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冰箱有啥我烧啥

解决冰箱囤货,杜绝浪费,开动脑筋巧下厨!话题发起人:@我是姐姐姐姐,题图来源:@帅肥牛

3495人正在讨论,2.5万人浏览

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动态

  • 生活委员
    5月前
    居家一个半月,生活委员早起第一件事情,就是去阳台检查豆芽和水培蒜苗的长势。思考怎么用冰箱里种类不多的食材做一顿省事儿可口的饭菜,也成了每天的必做日程。

    也能看到很多即友的做饭、种菜天赋在逐渐苏醒,有些还首次实现了在家种菜-烹饪-吃饭一条龙。阳台变成了小菜园,从新手档的发豆芽到困难档的水培生菜;许多居家办公的即友努力工作的同时也不懈怠每一餐,各式省时省力的快手菜被不断解锁……不管是快手菜还是阳台种菜,都是特殊期间物尽其用的智慧,利用有限的食材让自己吃饱、更吃好。

    你也是在厨房忙碌的一员吗?来#冰箱有啥我烧啥 下分享你的快手菜心得吧,说说如何用有限的食材和时间发挥出最大的美味;
    也给正在学习阳台种菜的朋友准备了 #吃啥种啥 ,记得多来话题下晒晒你精心打理的“小菜园”哦!
    1511
  • 全J刻最有趣的语文老师
    2天前
    小黄即各路美食鉴赏专家请畅所欲言!
    #冰箱有啥我烧啥
    00:06
    50
  • 哆啦A梦的大口袋
    3天前
    #冰箱有啥我烧啥
    今晚有肉吃!!!
    10
  • 猫猫头缓缓升起
    6天前
    打抛鸡,腊肠炒黄瓜花,葱油拌面。
    #冰箱有啥我烧啥
    20
  • 三疯啊
    8天前
    一边卤鸭翅,一边看今年的脱口秀大会,​当熟悉的豆豆表演完后,我突然意识到不对劲了。这几期的突围表演,以第三者的视角,很容易发现这场疫情对每个人的影响到底有多大。每个自嘲或者反讽的段子,背后隐喻的都是深沉的后怕、不安和对未来的不确定。毫无疑问,在性格上,每个人都被打上了一道悲观和消极的光雾。大家坐在一条船上,被某双手悄然修改了基因,这绝对不是一件好事情。#冰箱有啥我烧啥
    60
  • 佳秋在努力生活_
    9天前
    有位会做饭的女朋友是件超级幸福的事情啦#排骨焖画卷#冰箱有啥我烧啥
    00:22
    00
  • 三疯啊
    15天前
    假期最后一天
    ​迟来的聚餐
    猪油红薯叶、韭菜炒鸭血、土豆炖猪蹄、香菇烩豆腐、手撕空心菜梗、凉拌洋葱千张
    临时下厨​我尽力了
    感叹​菜场的物价简直了
    我以后还是乖乖去吃小碗菜吧
    #冰箱有啥我烧啥 #晒晒健康餐
    00
  • 是LL学姐呀
    15天前
    #冰箱有啥我烧啥
    空气炸锅买了就后悔 后悔买晚了🥵
    00
  • 云稀星
    15天前
    #冰箱有啥我烧啥
    #夏日消暑限定
    给老婆做的牛肉烤包子
    20
  • 林今
    17天前
    高仿韩式芝士拉面
    #冰箱有啥我烧啥
    00
  • 腿毛桑
    20天前
    翻翻相册,
    看看猫,
    也看看狗。

    #冰箱有啥我烧啥 的第7天
    10
  • Nounce
    21天前
    精神岭南人上线
    #冰箱有啥我烧啥
    60
  • 佳秋在努力生活_
    20天前
    迎着光 向前走#冰箱有啥我烧啥
    01:20
    00
  • 佳秋在努力生活_
    20天前
    东拼西凑的琐碎日常#冰箱有啥我烧啥
    00
  • 芫荽yansui可持续话唠
    23天前
    周日午餐+晚餐
    主菜是蒲瓜(或称夜开花/瓠瓜/葫芦瓜)😆 不管叫什么名字,都是我最喜欢的蔬果之一!不嫌弃一点点伤疤,“丑果”也好吃的。#光盘行动
    昨天买的两个玉米,粒都没长齐。摆摊的村里奶奶说因为太热了不下雨…气候异常,实实在在地影响农业,进而影响人们的生活😶 补救方式是加一点燕麦,碰热水就软糯了。
    真的好喜欢吃绿叶菜,嫩嫩的苋菜,加点芝麻油和盐就超鲜美~一锅煮,最后一分钟加苋菜就好啦。
    #冰箱有啥我烧啥
    30
  • pandaao
    23天前
    疫情封控在家日常 #冰箱有啥我烧啥
    00
  • 成长快乐的樱桃子
    24天前
    #冰箱有啥我烧啥
    今天吃得绿油油的🌝。
    40
  • 端端都可以
    3年前
    #冰箱有啥我烧啥
    鸡翅改刀,烧烤酱+辣椒粉+孜然粉充分按摩
    腌制一晚上
    烤箱预热200℃,烤20分钟
    21
  • IreNe--zhou
    3年前
    #冰箱有啥我烧啥
    吐司布丁
    1.吃剩的厚吐司🍞三片,切成2cm左右的小块;
    2.中等大小的鸡蛋🥚四颗,打散;
    3.一包395毫升的特浓甜豆浆🥛;
    4.乌梅干(蜜饯)四颗,切碎备用;
    5.切一些黄油抹在容器底部和四周;
    将1-4混合,略微搅拌均匀,用🥄将混合溶液分到容器中(不能装满)。抹油剩余的黄油可以随意加一些在混合溶液里增加风味。

    180度烤箱25分钟,又一道黑暗料理成了。
    清了波冰箱里的🍞、鸡蛋和蜜饯。把牛奶换成豆浆一样好吃😋
    60
  • 水薄夕阳
    3年前
    #冰箱有啥我烧啥
    晚好~

    好久不见!最近吃得极其便捷而重复,没什么分享的价值…周末的傍晚炒份米粉,来响应一下翻冰箱的话题~

    以前学校门口夜晚十点半之后总有一家叔叔阿姨推着小车来卖炒饭炒面炒河粉,但满打满算已经能有一年多没见到过他们了,只能自己动手丰衣足食了!
    一份米粉,一把金针菇,一捆菠菜,一根烤肠,一颗鸡蛋,一碗蒜泥 —— 为保证话题贴合率,全部都是塞在冰箱里两天以上的存货(蔬菜还是新鲜的好,不要学我🌚)。
    小火热油,打散鸡蛋后下锅,加入烤肠丁,翻炒至七八分熟,加入提前涮煮过的米粉和蔬菜,转大火翻炒,加蒜蓉、生抽以及各种调味料(比如我放了辣火鸡面酱),加一点点水,收汁后盛盘!
    最后再虔诚地打开冰箱,翻一瓶冰镇酸梅汤出来,为夏日食注入灵魂~
    121
  • IreNe--zhou
    3年前
    #冰箱有啥我烧啥

    冰箱里有三小捆粗芦笋,做一个零难度的烤芦笋。
    芦笋摆盘之后均匀地淋点油和少许生抽,撒上盐和黑胡椒、再加一把白芝麻。塞进烤箱200度18分钟,得嘞😋 具体时间看芦笋粗细和数量,别烤成碳就行。
    30
  • 面面想做个厨子
    3年前
    泰式烤鸡Gai Yang,尝试的第四种腌料,这次额外加了咖喱粉和芫荽根真的香死了!(还有大蒜香茅蚝油芫荽籽啥啥啥的)(腌过夜)

    烤鸡先200度,再130度低温,再200度上色,烤前刷油。我爸说怎么能那么多汁那么嫩(是我吃过最嫩的烤鸡了…不可思议)

    蘸料自制的(顺便附上了toasted tice powder做法 很简单哈!)罗望子酱 糖 红葱头 柠檬汁 鱼露 和 烤米粉 香菜 葱

    #冰箱有啥我烧啥
    #拜托了冰箱
    203
  • 厨娘上菜了
    3年前
    1️⃣新鲜的贻贝先焯水去腥,去半壳备用
    2️⃣热锅热油➕姜末蒜末爆香➕入贻贝翻炒
    3️⃣加入清酒🍶或料酒(海鲜我偏喜欢清酒或者白葡萄酒,特别提鲜),加入盐🧂调味
    4️⃣加入指天椒粒和小葱末,翻炒出锅

    #冰箱有啥我烧啥
    120
  • 帅肥牛
    3年前
    #冰箱有啥我烧啥
    午餐:裙带银芽&青菜鸡脯&南瓜、鸡蛋
    裙带银芽:
    熟裙带菜先温水泡开,图7为(裙带菜科普)。豆芽因为放的蛮久了,不怎么新鲜,就深处理了一下,一根根切头去尾,一盆豆芽处理好就剩一小碗。豆芽焯水,摆盘。调味,浇热油。
    再提供一个我剥煮鸡蛋皮的方法:(图5)从锅里直接用漏勺拿出来,用凉水边冲边抛。图6为效果。
    30
  • 勾陳一
    2年前
    自从拿了本周名不副实的中华小当家勋章,非常不好意思的我,就很有自知之明地每天外卖没下过厨。今晚太晚了将就一下,果不其然再次翻车,番茄炒蛋都失败了🌚,明天还是继续外卖吧。#冰箱有啥我烧啥
    430
  • 纯宝宝
    2年前
    #冰箱有啥我烧啥 满满的胶原蛋白呀,又长胖十斤吧🐻
    00
  • HAYAYA
    2年前
    #冰箱有啥我烧啥 『随手搞一个面片汤』
    面和好后静置15~30分钟,在此期间就正好准备汤~
    热油,蒜片大葱末爆香,煸下培根,投入香菇,土豆,青椒等你喜欢的配菜翻炒,加开水,调整咸淡度,一手握着面团一手揪面片~
    煮5分钟左右,放菜叶,出锅,吃!
    120
  • HAYAYA
    2年前
    #冰箱有啥我烧啥
    今天中午带的菜:墨鱼丸、咖喱鱼蛋、龙虾球、鱼板等等各种丸子,火腿肠、黑椒热狗,在加点青椒和洋葱,一顿混炒!
    调料是韩式辣酱+生抽,没放盐~
    感觉是管饱的一个菜哈哈哈~
    270
  • 没有形状的猫
    3年前
    10
  • 厨娘上菜了
    3年前
    #冰箱有啥我烧啥
    冰箱🈶常备的🥚和Spam午餐肉
    就将就一下把土豆🥔切薄片
    和午餐肉切片一起打2个🥚完事
    再来杯☕就完美啦
    110
  • 端端都可以
    3年前
    #冰箱有啥我烧啥
    酸奶囤太多了,要赶紧消耗
    和蓝莓打成奶昔,放点椰子片和蓝莓点缀一下~
    简简单单的下午茶~
    60
  • 厨娘上菜了
    3年前
    深海大鲈鱼片
    撒盐煎煎就好了
    #冰箱有啥我烧啥
    100
  • 长乐路恁小学生
    2年前
    学端端做了炒乌冬#冰箱有啥我烧啥
    30
  • 花生村小猎兔犬
    2年前
    #冰箱有啥我烧啥
    ☞手撕包菜
    ☞孜然火腿小土豆
    160
  • 花生村小猎兔犬
    2年前
    #冰箱有啥我烧啥
    ☞火腿炒蛋
    ☞苦瓜炒肉
    50
  • 初来乍到CHU
    2年前
    #冰箱有啥我烧啥
    不运动是不是吃的少也不掉肉?
    已经从微信步数的140步到5000步了
    周末也从8步到12000的改变
    00
  • 花生村小猎兔犬
    2年前
    #冰箱有啥我烧啥
    ☞蚝油生菜
    生菜是昨天煮云吞时买的,剩三分之二,拿来烫青菜,弄个蚝油生菜绰绰有余🤣
    ☞做法:起锅放水,放半勺盐🧂(据说这样烫出来的青菜会比较青绿)。生菜煮两三分钟,捞出。耗油半勺,🧂盐半勺,玉米淀粉一小勺,➕水,就平常吃饭的碗的大小,一起搅匀,当汁淋上去即可。
    ☞用时,五分钟左右。

    ☞番茄🍅炒蛋
    ☞做法:鸡蛋先放些许🧂+些许水(鸡蛋会嫩一些🤣),先打散备用。
    起锅热油,有些许冒烟就可以放油,炒鸡蛋油我一般放的不多,看个人。鸡蛋差不多八分熟的时候,放入番茄🍅,炒匀即可出锅(要是觉得太稠,即将出锅时🉑稍微加点水)
    130
  • 爱画画的璐璐璐
    2年前
    #晚饭
    #冰箱有啥我烧啥
    好多天没做饭了,最近真是发生太多事情
    今天想吃鸡腿,冰箱刚好还有上周买的
    下楼买了根黄瓜拍了吃
    小高姐说蒜要切得越碎越好,才能挂在黄瓜上
    我没有压蒜器所以只能菜刀剁剁剁
    调料都非常随意~=͟͟͞͞( ✌°∀° )
    50
  • Innannan
    2年前
    240
  • xyy小懿
    2年前
    小龙虾拌面🍜🦞🥬
    摆盘粗糙 我累了(ㅍ_ㅍ)
    #冰箱有啥我烧啥
    801
  • xyy小懿
    2年前
    #冰箱有啥我烧啥 番茄金针菇肥牛😋
    190
  • 4平米阳台台长小A
    2年前
    家制简易披萨!好吃是一定的,我不形容了,开吃了😋
    #冰箱有啥我烧啥
    80
  • 怪气女士
    2年前
    #冰箱有啥我烧啥 还是鸡肉咯🤷‍♀️
    00
  • 里奥累哦
    2年前
    昨晚没睡好,是因为今天吃太多。
    #冰箱有啥我烧啥
    00
  • 没有昵称的小透明
    2年前
    菇蛋火腿烩青菜

    1.青菜和蘑菇洗净,午餐肉切小块,蒜2瓣切碎,姜切姜丝,2个鸡蛋加少许盐打匀备用
    2.锅烧热放油,把鸡蛋炒熟后盛出备用
    3.锅里补点油,把午餐肉煎一下再放入姜蒜炒香,下蘑菇翻炒1分钟,加入青菜,青菜变软的时候把炒蛋放下去稍微炒两下,出锅前加盐调味即可
    #冰箱有啥我烧啥 #晒晒健康餐
    30
  • DarkWhite_深白色
    2年前
    🍱工作日便当vol.5

    「杂食沙拉」是后半周的常客,因为要把冰箱食材用完再买下一次💪 #冰箱有啥我烧啥
    「赤豆年糕」多做一点,拿公用的玻璃小杯给同事分分,是周五的快乐没错了!

    自己做甜食会发现,原来那么多糖放进去也不太尝得出。可见那些甜甚至齁甜的加工食品含糖量多高。

    🤦‍♀
    开启便当连载后压力倍增,不考虑美观、无所谓重样的日子一去不返。

    好处也很明显,提前想好食谱,就会忍不住问「我明天做XX哦!给你带点?」收到答案,就对分享量有了预期,知道得严格控量or多做点也行。

    🥗
    公司下周开始发工作餐了,好在自备餐盒餐具被允许、被鼓励。

    我因为真的在意废弃而去argue过的同事发来一句「我也会自带餐盒」。开心了,made my day.
    81
  • 黑狗相伴的日子
    2年前
    #冰箱有啥我烧啥
    2020年の 600+张 #一人食 精选

    P1 一年吃了60+包速食面
    P2 WFH 特殊产物 All-day Brunch
    P3 Menu1 做来招待过三次朋友
    P4 Menu2 新菜单
    20
  • 刘夹奔
    2年前
    好一锅两斤土豆烧二两排骨。#冰箱有啥我烧啥
    00
  • Cheers娜娜
    2年前
    开心的日子要小小庆祝一下👩‍🍳🍻
    #冰箱有啥我烧啥 #zlog
    00:32
    10
  • 海猫君
    2年前
    #冰箱有啥我烧啥 #晒晒健康餐
    自制家庭版烧烤,刷上万能秘制酱料,比外面的好吃太多啦!
    05:50
    01
  • 爱吃冰西瓜的北极熊
    2年前
    家里已弹尽粮绝
    翻出仅剩的鸡蛋和速冻蔬菜
    炒一锅「黄金蛋炒饭」
    这就是接下来两天的口粮了
    #冰箱有啥我烧啥
    180