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今日份微醺
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动态
- 为了稀释这个夏天，喝了很多酒，于是身体成了酒精的汪洋，任由情绪密封、流淌、蒸发。
所幸日常中的喜悦太过微弱，连一根烟都点不着，也就止住了在清醒的昏迷中自燃。
拍拍灰站起来。
空酒瓶子攒起来可以在夏天结束的时候，给邻居阿姨回收了。
#今日份微醺
7 00 - 🍺事业阶梯 红色甜蜜 甜点艾尔🍺
ABV 6.5%
这应该是我喝过最像苹果派的一款啤酒了，还没喝就闻到了浓郁的肉桂香气，嘬饮倒也是满口苹果派的味道，仿佛咬了一大口富含苹果果肉的黄油饼皮，容不得细嚼慢咽地品味就已经被这甜点填满了整个口腔，尾段的红糖甜感爆炸般涌现出来，压都压不住，所以多少会让人感觉有点腻。
#今日份微醺
7 00 - 🍺锯厂 浑浊IPA🍺
ABV 5.9%
有着不那么纯粹的热带水果气息香味，混了点柑橘感，酒体颜色是黄色，杀口感较强，入口会有些许百香果微甜，随后是常规会出现的酒花苦感，还有一丝丝橡木桶的感觉(查了一下，这种风味可能是太平洋宝石酒花带来的)，但不仔细品的话还真不太能get到，我也是隐隐会有一点点，比较模糊。整体的层次虽不明显，但入口顺滑，加上收口干净，给人的第一印象分就挺好。
重点是，它才19块！！性价比拉满好吧😵
#今日份微醺
4 20 
24 20- 🍺索拉里斯 日心说 赛松🍺
ABV 7.0%
这款是我最近喝到喜欢且念念不忘的酒，以至于喝第二瓶了才想起来要给它留个记录🙈
带有轻微的湿臭味，酒体有杏子、桃子的水果甜，野菌带来的酸感，橡木桶的丹宁感，以及不明显的草本风味，层次感丰富，真的不错。
#今日份微醺
6 00 - 🍺锯厂 IPA🍺
ABV 5.8%
柑橘、松针感明显，杀口感较强，苦度适中，但尾端涩感残留，酒体颜色是透明的黄色，泡沫还蛮丰富的。个人感觉酒花的风味没有很突出的部分，香气也差了点意思，不过它确实便宜，当个口粮挺好的。
改天再试试他们家的皮尔森和浑浊。
#今日份微醺
6 00 - 🍺锯厂 新西兰酒花皮尔森🍺
ABV 4.8%
轻度麦芽甜感香气，酒体颜色是透明的淡黄色，泡沫适中，杀口感强烈，入口有草本、柑橘涩感以及尾端的稍稍回甜，白葡萄倒是没太尝的出来，个人感觉中规中矩吧。
综合来说，目前锯厂我的喜好排名是Hazy>Pilsner>Pale Ale
#今日份微醺
4 00 - 🍺时末 守望 美式超淡单色艾尔🍺
ABV 5.2%
属于整体发的比较干，但是酒花感相对明显的一款淡艾。酒体呈浅黄色，泡沫一般，杀口感较强，入口有饱满热带水果气息，柑橘主导，有涩感，个人感觉苦度在20以上。比较适合在低温的时候饮用，回温后风味大打折扣了。
#今日份微醺
9 00 - 聚·中国威士忌
按喝的顺序来回忆
1.secret highland 2007-2020，油脂坚果，风味稍微扁平（据说是Clyxxxxsh）
2.Imperial 1997-2022，不像1995年的帝国那么花蜜果汁，有点胭脂水粉，记忆点不深
3.Benromach 1982-2010 ，很少见到紫色锡头的本诺，惊喜的皂感，细腻的花香，一点点草本
4.Glen Grioch 1991-2019，这支跟本诺一起喝，感受不到90s盖瑞的皂感，反倒是草本薄荷
5.Ardnahoe 5YO，Laing家在艾雷岛上的新酒厂，Eric“大陆首支”盲品酒款，很重的泥煤感，既有新酒的青涩也有多层次醒酒变化，很值得期待
6.Bunnahabhain 2009-2021，信浓屋的选桶还是有比较强的风格性，低酒精刺激感，潮湿木质感，平衡果，记忆点不深
7.Port Charlotte 2004-2022，Lemon哥一句“最高桶龄PC，必须得喝，烟熏果汁，很丰富的香料，咖啡苦感，草木灰，印象深刻
8.Edradour 2009-2020，严选厦门鼓浪屿标，典型雪莉小矮人，浓郁、皮革、可可，复杂度高
#今日份微醺
3 00 - Laphroaig Feis Ile 2024
桶型：Ex-bourbon + quarter cask，finished in PX
10YO，52.4%vol
经历了2022的Warehouse 1和2023的 White Port and Madeira后，险些对拉弗格岛节系列失去信心，还好2024令人惊喜。
闻香：黑巧克力、咖啡糖、红色果干、油脂感、一点点薄荷，平衡感好
口感：浓郁，果汁感先出来，焦油和烟熏随后赶上，咖啡苦、一点点酸，愉悦感强
尾韵：咸金枣，草本冲剂的感觉，尾调中等，草木灰，甜感压抑的很好
（90/100）
拉弗格的岛节系列大概喝过2009、2012、2018-2024这些，这瓶算是让我最愉悦的一支，有点找到当初对拉弗格“一口经验”的感觉。
#今日份微醺
1 01 - 睡不着的晚上出来小酌一杯～
这家店老板长得可爱不说，现调酒的功夫也棒，可以根据客人需求定制！我想要酸甜的低度数酒，他直接用菠萝🍍给我做了一杯香水朗姆，爱了🍹
美中不足的是旁边桌的人一直在测mbti、创业和字节跳动……救大命………
#今日份微醺
2 22 - 🍺猫宁 十字面包 西打酒🍺
ABV 4.5%
烘烤面包饱满麦芽香甜和苹果派的结合产物，能尝得出肉桂的风味，酒体甜度恰到好处，加上本身发的比较干，清爽且适饮。
不过我个人还是更喜欢苹果甜感重一点的。
#今日份微醺
1 00 - 还是喝到了刚才被拒绝的第二家酒吧。在本地验证标准的日式酒吧，跪式服务、Fruity调性+基酒、小食风格，和武汉的快乐老家如出一辙。比较有趣的是，入座后第一杯是牛肉汤🤣 #今日份微醺
14 00 - #今日份微醺
三次Bee's Knees到访一次比一次抓马，今天是到了门口说前面等十六桌，一个小时是比较合理的预测等候时间，本来都想算了但又回头取了个号。走到外面打电话给另一家询问空座基本就确定要去的时候，跟我说这就已经排到了🤨？
相对上一次惊艳的自我发挥版马丁尼和尼格罗尼，这一次继续是发挥版盘尼西林和威士忌酸，总体还是不如初见。已经把它家几款想喝的都喝了，可以考虑换另一家了🤣
13 00
