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今日份微醺
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酒鬼研究所
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动态
- 🍺小荷酿造 翻山越岭 西海岸IPA🍺
香气不太明显，淡淡的柑橘感吧。酒体颜色是透明琥珀色，泡沫绵密丰富，会挂壁。入口杀口感适中，酒花的苦感非常突出，同时会带有些许不明显焦糖甜味。ABV 7.5%，IBU 55，比我预想中的要更苦一些。
🍺勿慕 白桃 酸塞松🍺
喝起来倒是有点白桃酸小麦的味道，不过整体风味偏干净，没有很突出的地方，属于畅饮款。
🍺另一半 投放主机 三倍浑浊IPA🍺
浓郁且饱满的酒花气息，苦度中带有甜味，酒体蛮juicy的，其他的忘了🌚
🍺城市探险家 三倍浓缩 苏格兰大麦烈酒🍺
个人感觉这是一款喝起来很像咖啡的啤酒，酒体颜色是透明的深褐色。可可和咖啡豆的味道非常明显，苦感也比较重，同时杀口感强烈，带有明显的酒精感，ABV 8.5%。
#今日份微醺
19 40 - 第一杯：南方冰茶 个人感觉度数偏低 适合作开胃酒
第二杯：西班牙金汤力 和普通金汤力比加了黑胡椒和迷迭香 金酒用的是MOM Gin 喝完稍微有点微醺
第三杯：记忆幻觉 即友@lexie_sGhP 推荐 白兰地+咖啡豆 很特别的组合 这杯喝的比较慢（主要是有点喝撑了 刚吃完奥灶面就来喝酒）喝完感觉酒居然醒了🥲
第四杯：伯爵茶青霉素 要求做的偏酸一点 入口有生姜味道 有点意思 用的是泥煤味的Whisky 才喝了几口就感觉有点上头 最喜欢这杯！
#今日份微醺
14 20 - #今日份微醺
在平江路发现了一家没有酒单的Whisky Bar
上来第一杯照例先是Whisky Sour（尝试找出最好喝的Whisky Sour）感觉调的很普通
大学同学和她男朋友分别要了杯度数中等和度数低的（金汤力变种）
我又要了第二杯，和小哥简单讲了下自己的要求：酒精度数高一点+酸一点+这次不用Whisky
小哥给我用的是拿泰国香料浸泡过的Vodka 还是第一次尝试带香料味道的酒 有点意思 喜欢这杯
两杯喝下来一点微醺的感觉都没 想念在杭州喝的Cuddle 同样是无酒单 调的几杯都很喜欢
17 00 - 🍺明日酿造 朦胧的梦 浑浊IPA🍺
浓郁的柑橘香气，酒体呈黄色，泡沫丰富且持久，入口杀口感强烈，味道苦度适中，会有些许残留的苦感，但热带水果的甜会中和掉这种感觉。酒体果汁感不错，各方面都做得十分平衡，我觉得有一种清爽版树屋的即视感，很棒。
🍺漩涡酿造 月桂小麦🍺
香气是桂花蜜的香甜，酒体颜色是淡黄色，泡沫相对比较普通。入口杀口感适中，但其桂花和麦芽的味道却融合的很好，整体味道偏甜，收口也十分干净。ABV 4.8%，适口性很好。
#今日份微醺
8 10 - 最近写了三款酒 单只拍了VIK的carb
🍷thomas boccon bourgogne cote d'Or Blanc 2020
✒️蜂蜜蜜瓜味的香气扑面而来 直接 饱满 有冲击力
📓跳进嘴里也有点小哈密瓜的香气，结果很稳，饱满、紧实，余味优雅干净，但是又久久不能散去
🍴想要一份简单的火腿吧w
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这绝对是一款适合一边发呆一边喝的酒。就是不太需要动脑子，但是喝下去很舒服，冲击力和优雅感平衡的刚好。
Thomas Boccon其实就是莫索尔名家Francois Mikulski女婿，葡萄全部来自Mikulski。
🌟
🍷Jean Max Roger Cuvee Les Alouettes 2020
✒️一点点白桃、蜜瓜的香气、和一点桂花蜂蜜的感觉、还有就是闻起来一鼻子的矿石头味儿
📒入口就是闻到的那样，冲上脑壳的青核果、花香、矿物质香气，但彼此之间平衡的刚好。酸度适中，余味是有些短了。
🍴太过于有冲击力以至于这个酒其实不太下饭w
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实打实的花香炸弹
简单直接 适合吨吨吨
但是不会复购w
🍷VIK Carbernet Sauvignon
✒️黑樱桃 黑醋栗 橡木桶的烟熏味 和一点点甜香料的味道
📒入口甜美 一点点烟草、巧克力的香味和带点野味的黑色水果香气平衡的刚好 酸度干净利落 酒体饱满 淡宁是圆润的好像弹在地上的弹珠 余味中长但是相对简单
🍴配牛排满分 但是更想试试看鹿肉
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智利大名庄 确实好喝 喜欢
下午一个三级都还没开始复习的人 和一群四级估计全场高分的人练盲品 到怀疑人生
这应该能算是 Very Good + Drink Now了吧
#今日份微醺
15 30 - 🍺赤耳 忧伤的老板 双倍IPA🍺
看着IBU贼高本来没什么兴趣的，但喝酒送杯子🌚
香气不太明显，带淡淡柑橘类香吧，酒体颜色是透明金色，杀口感适中，泡沫虽然不是很丰富，倒是还蛮持久的。入口苦度明显，不过苦感很快会消散，没有甜味，会有淡淡的果皮涩感。收口干净，整体风味做得比较平衡。
#今日份微醺
12 00 - 🍺优布劳精酿 头道小麦🍺
这个就是前段时间欧洲之星获奖德式风格小麦金奖的酒，刚好在门店附近，就去尝了下味道。
香气是淡淡麦芽的甜味以及香蕉的酯香，酒体颜色是清亮的淡黄色，泡沫比较细腻，入口清爽但不甜腻，整体风味干净，ABV 4.1%，喝起来毫无压力。
小麦并不算是我喜好的种类，喝多了IPA终归还是喜欢略微重口一些的，但偶尔来些平平淡淡的也不错。而且价格上优布劳优势很大，对普通人来说接受度还是比较高的。
#今日份微醺
22 62 - 99和01年的Cornas完全没垮，丰富的三层风味并没有完全掩盖住果味，一整个多汁有肉感的西梅；Chaillot单一地块给足了惊喜，百年老藤西拉带来浓郁和强劲，宏大但不严肃，新鲜花果香徐徐绽放，是沉浸在紫罗兰香气里的美好夜晚了☺️#今日份微醺 Frank Balthazar
7 00 - 一直以来对爱尔兰威士忌刻板印象很深刻
尤其是Jameson
但今天要喝的是Writer‘s Tears
闻香：油脂感很饱满，青草奶油，开放度不错，愉悦度稍弱，有花香调但是并不凸显，或许是酸感偏多了。
入口：酒精刺激感极低，整体风味稍显不足，有一点点柑橘+烤木头。
尾韵：喝了2杯CS之后，这瓶的尾韵约等于0哈哈哈哈
边喝边想起Cragganmore 12YO，相比之下更加淡雅，很适合让初学者尝试的一款酒。
#今日份微醺
17 20 - 🍷Domaine Bruno Colin Bourgogne Chardonnay 2018
✒️一个明亮的白色水果香气 像一颗脆脆的小桃子脆桃
📒清新直接 整体口感是圆润的 果实的成熟感和和一点咸鲜的矿物质感平衡的刚好 余味还是很长的
🍴皮蛋豆腐吧
-
咋嘛咋嘛嘴，一款值得慢慢喝的酒
神之水滴第五使徒
#今日份微醺
10 00 - 🍺赤耳 绿豆糕 比利时小麦白啤🍺
香气确实是绿豆糕点的味道，同时有点淡淡薄荷的感觉，酒体颜色是浅黄色，泡沫一般，杀口感不太强烈。入口酒体比较薄，麦芽甜味适中，没有苦度，整个酒的风味相对清淡。酒精度4.5%，喝起来没有压力。
对老酒鬼来说就不够味儿了啊。
#今日份微醺
31 40 - 突然发现忘记写这个
中秋回家喝的
p1 过滤设备
去之前和老板说 提前40分钟开始做
感觉这是咖啡的机器啊……
p2等待过程中喝掉的教父
基酒换成了泰斯卡10
每次来一定会喝以及一定会推荐给朋友的一款酒
泰斯卡浓烈的味道会遮掉一些杏仁力娇酒的甜度
坚果爆炸的冲击感
p3奶洗的威士忌酸
基本上已经没有了酒精的味道
奶fudu的 口感顺滑的柠檬水
纯净 清澈 没有压力
一口接一口 不想停下 喝的非常快
希望早日量产
p4奶+油混洗的椰林飘香
别的不说……老板是真舍得
用的椰子油是1块钱1ml的……
椰子朗姆本身“虚假”的那种酒精感被留在了过滤纸里
现在的酒体里面只有椰子 菠萝的甜蜜气息
也是忍不住咕咚咚喝完的酒
p5属于老板的脑洞
把滤纸里面过滤剩下“杂质”冻成了冰淇淋……
居然意外的好吃
上面的壳像是椰子味的白巧克力
因为含有酒精 中间部分又没有冻上
吃到中间一口椰子酒一口巧克力
酒精度数又不低
吃完了感觉幸福到“眩晕”
如果各位有机会来到这个小县城 欢迎去试试
🧐杯均不到60
📍巨野县tiger酒吧
#今日份微醺
19 01 - 周末集邮。#今日份微醺
1、下午酒daysip，有印象的是话梅，年轻气盛，和糖葫芦，最好喝是佛手柑，有香水味。
2、朋友带去sober的客座，bartender lastday，三杯特调比瑰丽日常menu惊艳太多。
3、广州必打卡啫啫煲，有幸没排队，黄鳝、生肠太鲜了啊。煲仔饭味道不是很足。
4、庙前，去年就听说了，但广州店一直未打卡。酒整体比较一般，好喝的是cocoa这杯，像黑森林蛋糕，可以配茶和金汤力（两小杯）。
5、mass minors 小众推荐好地，最惊艳，必须冲。
6、在瑰丽拍照的我，哈哈哈。这幅画真有感觉。
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