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今日份微醺

带上话题#今日份微醺,并@百瓶君,在「酒鬼研究所」发布动态,参与活动吧~ 「此次活动由百瓶App与即刻联合推出」

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相关圈子

酒鬼研究所

21万名即友已加入

动态

  • Liquid液液液
    13天前
    50
  • 该文君
    5天前
    #今日份微醺
    年后第一喝🤩
    100
  • 热死荒梁小姐
    12天前
    两个搞笑鬼聊嗨了还喝上了
    然后都菜得把自己喝晕了
    #今日份微醺
    80
  • 唐嘉澍Jason
    27天前
    北京下雪了❄️ 开一罐雪景酒标的波罗的海波特,纤细的风味表现,加热巧克力,焦糖,熏木片,干红枣,完全喝不出这是一款9.2度的酒,好喝。2023年开年并不顺利,无忧无虑可能是中年人最奢侈的状态了,希望有一天不借助酒精自己也可以松弛下来😿
    #今日份微醺
    树屋 舒适 波罗的海波特啤酒
    81
  • 隔壁老劉
    2天前
    20
  • 隔壁老劉
    25天前
    #今日份微醺
    大郎该喝“药”
    10
  • -Rebeccaa-
    6天前
    🍺柳桥市场 名古屋之森 IPA🍺
    噢~这款IPA的味道好神秘啊,虽然香气不太明显,但是入口会有一股木质的味道,同时松针和柑橘的感觉也略微淡出,尾巴有甜感收口,整体风格清爽,杀口感适中,酒体颜色是半透明的黄色。
    #今日份微醺
    70
  • -Rebeccaa-
    1月前
    🍺FD酿造 西楚即一切 浑浊IPA🍺
    浓郁的柑橘类酒花香气,丰富绵密的泡沫,橙黄色的浑浊酒体,让人还没喝就已经忍俊不禁了。入口有较为强烈的杀口感,爆炸柑橘和松针风味,苦度却恰到好处,尾端有淡淡的甜味出来中和,有果汁感。ABV 8.8%,但不太有酒精感。
    家酿出品到这种程度,确实是非常优秀,而且这批酒是2号罐装的,可以说是很新鲜了。
    #今日份微醺
    50
  • 唐嘉澍Jason
    14天前
    #今日份微醺
    小圃酿造 Old Apple Perry/Poiré, 怀来, 2022
    Ian的新作,2/3的秦皇岛青龙县的安梨加上1/3的秦皇岛卢龙县的寒富苹果混酿,无比干净优雅,带着让人口舌生津的酸度,很适合佐餐。
    佐酒蒸上两只巨型的微山湖闸蟹,趁着春节假期的最后一晚放松下,明天就得兔年开工大吉了😾
    30
  • 猫咪茶会
    28天前
    个人非常喜欢的一个英国鸡尾酒🍹 Pornstar Martini
    30/45ml 香草伏特加 (用普通伏特加也可以 我两种都用过)
    30ml 百香果提取液
    15ml 百香果利口酒
    15ml 香草糖浆 (单糖浆也可以)
    15ml lime青柠汁
    加冰剧烈摇晃
    有条件可以喝这个酒之前喝一shot香槟(因为如果全套用香草这个酒会非常甜,起泡酒可以让第一口非常清爽)

    这个酒英国应该每个调酒师都会,去酒吧就算菜单上没有也可以直接点(理论上可以,我试过都直接给我做了。马天尼框架的酒,好喝甜腻并且酒精度不低
    #今日份微醺
    50
  • 刺猬是吸血鬼
    7天前
    昨天喝喝~
    一定要喝醉之前拍!
    看看图5 最贵的酒拍的啥也不是
    #今日份微醺
    00
  • 菜菜子就酱紫
    4天前
    #今日份微醺

    如果有来漳州玩的非常推荐铁喵酒馆
    他家炸鸡我每次都点
    今天的德国烤肘皮脆到我第一口就连连称赞
    30
  • 该文君
    1月前
    #今日份微醺
    快乐老家又满座 那就来车站路中老年活动中心喝点嗨棒吧😌
    50
  • 该文君
    1月前
    #今日份微醺
    ​久违的必要的快乐 🤩
    50
  • callmecherrrrr
    26天前
    🍷Domaine d'Auvenay Batard-Montrachet Grand Cru 1997
    ✒️传说中的后花园,开瓶的时候状态一般,但是入口能感受到强烈的熟芝麻香气。温度降下来后随着时间的变化香气也慢慢改变了,干净的烘烤芝麻香气+一点点一年以上manchego的咸鲜,但最重要的是集中度和力量感,很尖锐的酸度和力量贯穿整个酒体。
    可以说这款酒几乎没有任何水果的气息,什么核果什么柑橘啥啥的都没有。有的都是非常低产量给予葡萄的一种集中度和力量感。酿造的痕迹要大于葡萄本身,整体的感觉接近完美同时有着很强的压迫感。
    -
    📒Domaine d'Auvenay 是Domaine Leroy庄主Lalou Bize-Leroy管理的酒庄,有着“Leroy后花园”的称号,这里是她和先生的一方小乐园,两人居住在此,无需受制于股东的约束,尽情地按照自己的意愿酿酒。奥维那目前拥有4.9公顷的葡萄园,园内主要种植黑比诺、霞多丽以及少量的 Aligote,均为优质老藤。这款酒所用的葡萄来自Batard-Montrachet。
    #今日份微醺
    40
  • Liquid液液液
    1月前
    #今日份微醺
    好久不见
    40
  • 刺猬是吸血鬼
    1月前
    我永远喜欢纯饮龙舌兰和金酒
    被酒本身的味道吸引
    也是第一次尝试+盐+柠檬 真的好好玩
    #今日份微醺
    100
  • 刺猬是吸血鬼
    26天前
    穿超可爱的睡衣
    喝超级烈的酒
    #今日份微醺
    20
  • 隔壁老劉
    20天前
    #今日份微醺
    大寒下雪~
    雪天:椰汁水+朗姆+金酒+柠檬+糖浆
    雪:滴管白利甜
    00
  • -Rebeccaa-
    28天前
    🍺柳桥市场 桃之诱惑4号 NEIPA🍺
    香气是淡淡桃子和麦芽的甜味,似乎还能闻到些木质感,酒体颜色呈透明浅黄色,泡沫一般。入口杀口感强烈,不明显的酒花苦度,但桃子的味道也不明显,喝不出什么额外的风味。
    个人感觉普普通通没啥特点噢。
    #今日份微醺
    41
  • 猫咪茶会
    1月前
    这瓶酒太好喝了 闻香有海盐、果香,45.8度但是入口非常顺,入喉突出的甜味,最后有淡泥煤味收底。这瓶Talisker只是无年份的单麦,在桶里熟成10年都不到,我对这个系列的其他酒充满期待。
    它包装也太好看了
    #今日份微醺
    91
  • 小叮叮当当
    7天前
    #今日份微醺
    -我带着任务又来了……
    40
  • Fiji_W
    1月前
    纯净 过天堂山波本桶的帝国世涛
    开盖以后扑面而来的是深色果脯的香气,类似于西梅干、葡萄干这种,随之而来的是一些巧克力香气。
    喝起来酒体杀口感弱,酒体中等,较为顺滑。合起来的香味跟闻香基本一致,中段味道稍显寡淡,尾段会有一些酸感,整体来讲是一杯非常好喝的世涛,治好了我的世涛恐惧症!#今日份微醺
    52
  • 刺猬是吸血鬼
    28天前
    #今日份微醺
    #即友荐酒
    🍺击倒巨人&北方公园合酿——恐龙公园 帝国IPA
    2022年喝到的最好IPA口粮酒

    西楚+银河酒花 7.8%的酒精度
    是特别喜欢的菠萝的香气
    非常浓郁的果汁感 和充足的气泡感
    苦度不高 咽下去之后干脆利落的断掉
    沙口的感觉不强烈 回甘明显但是没感觉有那种甜腻感
    吨吨吨一大口~
    然后开始摇头晃脑
    建议酒体温度回升之前饮用完毕~

    另外我最近拍酒越来越好看了感觉
    20
  • 菜菜子就酱紫
    13天前
    干了这半杯2015年的moutai

    #今日份微醺
    00
  • Liquid液液液
    1月前
    00
  • Sophielong
    21天前
    50
  • 该文君
    26天前
    #今日份微醺
    趁着所有人开年会 我来把快乐老家包场😆
    00
  • 唐嘉澍Jason
    23天前
    前两天突然想吃潮汕狮头鹅的卤水粉肝,看这个物流状况,感觉节前是吃不到了,没想到顺利收到了很是开心😸
    陈鹏鹏的鹅肝据说卤好之后加了一个凤凰单丛茶熏的步骤,可惜少了一份热卤水来做回温,但还是那个魂牵梦绕的味道😻
    #今日份微醺
    小圃 x 橘梦计划 干白 2022
    50
  • Menglin
    6天前
    近期最爱的酒是 WAKAZE
    可以一酒两喝
    因为用了葡萄酒酵母
    当自然酒去喝也是ok的
    法国酒厂和日本酒厂版本完全不同

    日本版🇯🇵——
    酒造:WAKAZE JP
    酒款:The Classic
    米种:山形县 艳姬
    酒精度:13%vol
    用水:日本当地软水(30ppm)
    酵母:协会9号
    特殊工艺:白麯
    口感关键字:奶油、甜

    法国版🇫🇷——
    酒造:WAKAZE FR
    酒款:The Classic
    米种:法国 Carmague
    酒精:13%
    用水:法国当地硬水
    特殊工艺:白麯
    口感关键字:柑橘、酸

    #今日份微醺
    10
  • 小叮叮当当
    22天前
    #今日份微醺
    我:为什么喝了酒想飙歌啊?
    酒馆小哥:因为路宽了😅
    20
  • 菜菜子就酱紫
    20天前
    #今日份微醺

    还是出来喝了hhh
    喝酒🍺吃肉🥩
    00
  • 张山山山
    4天前
    #今日份微醺
    去了收藏了挺久的壮壮烤羊肉,和大多酒馆不一样的是他们主打的是白酒。
    预期太高所以羊肉并没有太惊艳,但是这杯 42 度的静香白酒体验后,会觉得白酒其实是可以给人丰富的味蕾刺激。闻着有一点点蓝莓味道的果香,入口清甜,顺着喉咙下肚可以感受到从喉到腹的一条线的温热,很配昨天北京的干冷,之后是舌后的回甘。
    一杯不够,得再来一杯。
    01
  • 唐嘉澍Jason
    1月前
    23年收到的第一支🐰酒
    #今日份微醺
    楯野川 卯年干支雪兔 2023
    30
  • 该文君
    24天前
    #今日份微醺
    在车站路中老年活动中心用标准喝茶姿势喝了一“壶”鸡尾酒
    吃烧烤路上经过beer game没忍住进去打了一杯咖啡瓶装的酸椰香“拿铁”
    像今晚年前大聚一样混搭又精彩😆
    00
  • 夏夏呀_
    21天前
    在兜里摸出一张酒单#今日份微醺 闪现💨
    00
  • Menglin
    1月前
    交道口新开了一家 sake bar + 成都素食店

    国内第一支wakaze的日本版的The Classic 被我们两喝了🍶没想到热喝居然完全不一样的口感,很奶油,甜甜的。

    wakaze 是两个日本人在法国成立的清酒品牌,The Barrel 那支用了黑皮诺桶来熟成清酒,当葡萄酒喝也很有意思。有计划去巴黎玩的即友可以去下餐饮专门店,据说拿到了投资,有计划在北京开店。

    来「哦了 Ori Sake&Food」推荐必点甜水面和炸蘑菇,炸蘑菇有点像小酥肉的肉感。现在试营业期间老板任性,喝完的酒杯还可以带走~

    #今日份微醺
    #酒具分享
    21
  • 赛罗赛罗哟
    9天前
    近期刚了解,獭祭新生这个版本也要配货?
    #今日份微醺
    40
  • 唐嘉澍Jason
    2月前
    老婆大人也发烧了,挺进决赛圈的我 be like🙀
    #今日份微醺
    Mouton Noir 2020
    虽然是款网红酒,但是意外的还不错,使用了100%的密斯卡岱也就是勃艮第香瓜这个葡萄品种,开瓶香气妖艳扑鼻,入口却又沉稳了下来🍻
    151
  • 唐嘉澍Jason
    4天前
    #今日份微醺
    40年的老酒
    龍山牌 人参酒 辽源市第一酿酒厂 1980
    20
  • 刺猬是吸血鬼
    26天前
    看到合肥精酿指北做的图(P1)
    突然自己也想搞一些兔年喝酒酒的
    人偶兔子也太锈湖啦哈哈哈哈哈
    #AIGC创作大赛·过新年
    #今日份微醺
    00
  • callmecherrrrr
    8天前
    🍷Domaine de Villaine Vouzeron 2020
    ✒️奶油 核果 还有一点集中度很高的花香
    📒酸度非常清新 并且十年有活力的 酒体中等 有一点汽油感 同时带了点单宁 在酸度和花果香间做了很好的衔接 余味带出了些矿物质感
    🍴配餐 豆腐沙拉
    -
    Bouzeron的标杆酒庄 罗曼尼老爷子的继承人奥伯特的酒庄
    土壤是泥灰岩土壤
    葡萄品种是Aligoté doré 比Aligoté vert产量更低
    我觉得很巧妙的一点是橡木桶带来的单宁 但保留了十足清爽的果味和花香
    是好喝的
    🌟
    🍷2018 Francois Carillon Bourgogne Chardonnay Cuvee des 5 Siecles
    ✒️开屏起初有些还原的味道 渐渐打开后会发现足够的核果香、凝乳香。就好像熟到不行的软桃子+桃子酱酸乳的味道。
    📒高酸 入口饱满 但是力量感差了一分
    🍴肥肥的鱼、豆腐类菜品
    -
    风味足够集中度欠佳的一款酒,盲品结果就是科技感与绝对的MFL。但我比较迷惑的是香气的变化,从熟到要要命的桃子到脆脆的青苹果。
    Francois Carillon酒庄是一家是专注于Puligny-Montrachet村,从16世纪就开始的酿酒名门,2022年入选RVF二星庄。
    其父亲Louis Carillon曾是Clive Coates MW的三星酒庄,儿子Francois Carillon自2010年继承酒庄后也在短时间内征服了如Jancis Robinson, Stephen Tanzer等大师的味蕾。
    以及酒庄的2018年份,还被勃艮第大神AM高度赞誉过!
    “ I found the Carillon 2018s to be excellent; in fact they may well be the best wines that I have seen Carillon produce since the brothers went their own ways!”
    (我认为2018年的Carillon酒款是非常棒的,很可能是自其兄弟分家以来做的最棒的年份!)
    这款大区白都使用的是60年老藤葡萄,并在酿造时减少了硫的用量,用发酵中产生的CO2代替硫的作用。
    酒款有着更纯净的果香和风土表现力,酒体圆滑且细腻,也酒庄风格的经典体现。
    🌟
    🍷Domaine de la Checalerie Bourgueil Cuvee Galichets 2015
    ✒️青椒、植物根茎的香气之下藏着强壮的黑色水果香气 还有一丝丝墨水的味道
    📒入口淡宁很轻并且是滑软的 酸度柔和 有些许的辛辣感
    🍴配餐我会选择烤鸡?
    -
    卢瓦尔河的品丽珠
    Vinous91 400年家族名庄
    45岁老藤 手工分拣 100%去梗 陶罐陈年
    silex+生物动力法
    ↑但是我特么真的喜欢不起来。。。。
    或许配个湘菜的肥肠??有点辣的那种
    #今日份微醺
    10
  • Fiji_W
    1月前
    开年喝了三款IPA。
    大九 帽子戏法 双倍干投浑浊IPA 前半罐倒出来的时候酒体不怎么浑浊,罐底的全部倒出来以后就变成了浑浊的酒体了。喝起来苦味会从前段一直延续到后段,并且在嘴里持续存在一段时间,而香气则主要集中在中段,甜度相对较低,酒体饱满度稍微有点不足。

    织造府 柚园金梦 说是五家合酿的一款酒,听起来会让人很期待,实际体验会不如期待值。杀口感极强,甚至会在口腔中占据了主导,导致舌头上其他味觉的灵敏度极大地下降。闻香是非常明显的的柚子香气,酒体偏干尾段一点点的酸感搭配上酒花带来的苦度以及轻微的涩感,确实像柚子。但是如果说要模拟柚子的话,我认为前段时间喝到的柚子模拟器酸浑浊更有那种感觉。

    稳态 质能方程 主要是冲着酒标去买的,闻香是很明显的菠萝,番石榴一类的香气,喝起来酒体顺滑但厚重感稍微欠缺,酒花带来的菠萝香气以及酒体本身的甜感,会让你觉得在喝菠萝汁,尾段的一点点酒精感和涩感会告诉你注意微醺。但是我总觉得海运回来的IPA不符合预期,酒精感都会偏强,酒花的香气都会偏沉闷。
    #今日份微醺
    40
  • 隔壁老劉
    2月前
    #今日份微醺
    免不了俗
    热红酒还是要喝的
    10
  • callmecherrrrr
    23天前
    🍷Realm La Fe Rose浴火重生桃红
    📒2020年napa的森林大火让realm基本上是颗粒无收,只有Moonracer和Farella两块田在山火烟还没有到的时候进行了提早采收,保住了一部分葡萄。这部分葡萄Benoit决定酿造一款不在Realm产品线上的,第一次酿造也有可能是唯一一次酿造的桃红,所以被称为浴火重生。
    ✒️清新的花香、草本香,醒酒后会渐渐的感觉到明显的绿豆沙,奶油和芳香类物质的气息。丰富而又精致,让人觉得是桃红中难以遇到的。集中度很高,同时有着极强的张力,酸度很有穿透力,单宁很细微,并且质感上而言,细腻柔软到像是云彩一样飘过去。
    #今日份微醺
    00
  • 菜菜子就酱紫
    2月前
    今年的热红酒安排上啦🍷
    给妈妈也盛了一杯一起喝

    #今日份微醺
    21
  • callmecherrrrr
    2月前
    🍷龙亭海风莱 2016
    ✒️柑橘 甘草类的香气 清爽并带着扑面而来的酸度w
    📒口感柔和 酸度中等 是相对比较清透有活力的一只酒 在柑橘想起之余 相对于这两年海风莱明显的矿物质感 这一版更多的是一些金银花茶的香气 小忙森的特征展现的还蛮明显 余味清爽干净
    🍴配餐没想明白
    -
    海风莱的第一个年份
    怎么说呢,和记忆中最近喝到的新年份可以说是完全不一样的感觉
    一二类香气其实已经有点难以分开了 准确的说可能是因为二类香气比较弱势 被一类香气抓走了
    问了酒庄的朋友 比较震惊于海风莱居然由始至终都是2比8的小忙森和霞多丽 因为不同年份之间差异感确实不小
    #今日份微醺
    20
  • E.Y.
    20天前
    #今日份微醺
    快看
    鱼竿上
    钓了个小太阳🌞

    落日与海
    一半金黄,一半湛蓝
    没有烟火,没有杂尘
    只有惬意的阳光,轻轻的风

    发发呆,散散步,摸摸鱼,很合适🐟
    20
  • 唐嘉澍Jason
    1月前
    对着夕阳喝一杯浓浓的杏子酒吧🍻
    #今日份微醺
    凯西 x 副计划 天鹅绒 美式野菌艾尔
    10
  • 隔壁老劉
    2月前
    #今日份微醺
    峙岛精酿
    点了一杯他们自己做的“冲云破霾”新英格兰ipa
    柑橘调的小甜啤
    和老板聊天说我不喜欢果啤酒,喜欢ibu 高点的啤酒。
    然后白嫖小杯桂林半癫双倍浑浊ipa “迷航ipa ”
    这个酒精感就上来了,前段是热带水果,后段就是苦杏仁,这个苦劲就有了。
    今天份酒精满足了。
    40