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Allen曾
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威士忌养生酒鬼
自由和威士忌同在
快乐是酒,慢乐是茶
诸君,久不见闻,日可安否?
INTJ
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Allen曾
2年前
其实最早(有主观意识)买的第一瓶威士忌就是Ardbeg的Uigeadail,最开始还不懂那股烟熏缭绕中的刺激味称作泥煤,但是没有感觉到厌恶,反倒是让我觉得这才是威士忌和白兰地的最大差别。
渐渐的了解了苏格兰的六大风味产区(还是得尊重一下岛屿区),也慢慢的了解了五大核心风味阵营。但斯以为,在早期接触尝试的时候,风味阵营可以起到一个引导的作用,但在自己有了相应的基础(喝得够多酒款)后,切勿固步自封,而是应该用更思辨的角度去探索。
在风味的选择上,每个人都会有偏好,而我的喜欢更偏向于风味层次多,亦或是带着厚重泥煤感的酒款。且在风味的尝试中,更多的时间是在“做减法”,当你尝试到“雷款”时(此处的雷款特指每个人所不能接受的风味),相应的风味阵营或是追根朔源至其蒸馏所,可能都会被株连。像我本人,就对雪莉的风味避之不及😭。

接下来就盘点一下入坑以来最喜欢的酒款Top 8:
No.1 Laphroaig Brodir,最爱的酒厂中最爱的酒款,清爽果感搭配夏天的海风。真的只有夏天的风会让你永远记着~
No.2 Ardbeg Uigeadail,许多人yyds,丰富水果,厚重烟熏和泥煤,最后一丝甜美葡萄干,有力却又细腻。
No.3 Aultmore 25batch41,斯佩塞的甜美典范,清新的感觉像是下过雨的夏天傍晚,我都很期待,每一口的甜美。
No.4 Talisker 15SR,烟熏、海水咸味、胡椒,是男人就来喝海王!
No.5 Daftmill 2007winter,没想到有一天会让我爱上Lowland的酒款,饱满的层次,能够喝一口回味5分钟的神仙酒款!
No.6 Ardmore 20YO,来自Highland的Ardmore带给我的是烟熏木头混合着淡淡的油脂感,弱化的花香和果香作为陪衬显得自然,而一点点辛香料让酒体显得更丰富了。
No.7 Tamdhu 21 McCRAE's,我从没想过我会爱上一款雪莉桶的酒款,但是这瓶Tamdhu真的让我心动了!
No.8 Hazelburn 10YO,望眼全苏格兰,哈索本的干净感无处其二,轻盈的花香,清爽的果香,愈放久愈清澈的香气,让我不能忘怀。

好了,最后还是要表白一下Laphroaig蒸馏所,真想住在里面!
#今日份微醺 #即友荐酒
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