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即友荐酒

经常看到即友们求推荐威士忌、啤酒、葡萄酒等等,通过这个话题推荐一些不错的酒,希望大家找酒的时候不再满脸问号

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酒鬼研究所

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100万+名很会买的即友正在分享好东西🛒✨

动态

  • 刺猬是吸血鬼
    2月前
    #即友荐酒 大九 就酱 果味西打
    小甜水这个东西就是 不会经常喝
    但是冰箱里得有
    而且不能齁甜
    🥹大九的好多款都很符合这个标准
    我超爱的

    西打酒其实就是苹果酒啦
    就酱又加了点用了草莓蓝莓树莓蔓越莓
    🥹夏天到了
    手里有一杯冰冰凉凉酸酸甜甜的啤啤比什么都重要
    80
  • 田九歌
    28天前
    #即友荐酒 (久违的酒评):

    Fever的过桶白拉格,真好喝!

    闻香,首先扑鼻而来的是花果类酚酯香;回温后,带有泥塘臭水沟味的野菌香突显出来。

    入口,略带气泡感的酒体裹着酸涩适度的野菌酸,收口干爽,舌头上残留一点酸涩,完全没有风味物质被压榨流失后的那种干瘪、乏味。

    喝完我第一反应:这是一款酸塞松啊!这就很有意思了。

    因为一些酒厂做过桶小麦、过桶拉格的思路:

    要么完全偏向野菌方向,比如【农舍山•布兰科】、【米尔斯•回味】,农舍山的野菌浑厚遒劲,米尔斯的野菌精致优雅;但毫无例外,野菌香过后,它们的后半段显得扁平无聊。

    要么完全偏向小麦方向,比如【僧侣•昔日之声】,没有野菌韵味做支撑,酒体完全扁平化,只剩下苦涩的尖酸。

    而【Fever•白拉格】,不偏向任何一边,两边的香味、口感都保留下来,甚至融合在一起,以适度的“酸”作为灵魂串联首尾,同时酒体饱满、口味丰富,某种程度上它完全创造出了一个新东西(当然整体上我认为它是往塞松方向做的)。

    其实说到底,拉格、小麦,都是一种二维平面上的酒体类型,那么问题来了:二维的东西,要怎么立体、饱满起来?

    我想象有两个办法。一是结构上,加气泡,增加空间感,把扁平的酒体撑起来,立刻饱满起来;二是口感上,加糖,“甜”是三维、立体的,加点甜,味觉马上鲜活生动起来。

    所以我猜想fever这款酒在拉格阶段投放了塞松酵母,以增加酒体的空间感。这个想法经向fever酿酒师证实,确实加了部分塞松基酒,哈哈开心。

    更有,fever这款酒在二发阶段投放了蜂蜜,所以气泡感很足,也增加了花果香。这整个酿酒思路,真的太厉害了。

    再一次感叹:技术不是问题,审美才是根本。审美决定酿酒时采取的行动,一款好酒,不仅是酿造的结果,更是思考的结果。
    01
  • 刺猬是吸血鬼
    2月前
    #即友荐酒
    🍷卡斯卡特 小恶魔2017过双桶酸艾尔
    四料+酸艾
    橘皮+芫荽
    波本桶+红酒桶
    2023年11月购入

    挺有意思的一款酒 非常高度的酸
    虽然是17年的酒 但是时间并没有让他变得很柔和😂咋说呢 就像是一个
    身高190体重170的络腮胡肌肉大汉
    你说它糙吧 它还干干净净的带点香料味儿
    你说他精致吧 确实酸的非常粗糙像给你一拳
    🤨挺好,后面再试试别的

    而且非常的……粗犷
    10
  • 大小电波的古寺
    7天前
    #即友荐酒 🍻本期节目给大家介绍巧力可与新伙伴分野酿造合酿的一款可可酸艾尔啤酒。
    「啤酒基底以香气丰富的猿猴亚当酸艾尔为蓝本,主发酵结束后,大比例加入海南采收的本季可可果肉,以及可可碎和树莓浆果,充分展现可可果实本身的热带水果风味。
    通过发酵,我们搭乘风土与记忆的方舟,重返海南。」🎉

    风味吃喝:跨界合酿,新鲜可可果肉精酿啤酒 | 分野酿造 x 巧力可

    大小电波

    00
  • 田九歌
    3月前
    #即友荐酒 费尔岛•初春颂歌(2020)

    产地:美国
    风格:法式窖藏啤酒
    酒精度:7.7%

    这个春天喝了好多塞松,原因无他,实在是深圳太热了啊!

    塞松(Saison)这种啤酒风格,诞生于比利时瓦隆地区(法语区),是一种农民在农闲时(一般是冬天或年初)酿造,然后在夏季饮用的啤酒。

    高温湿热的环境里,喝一口冰凉干爽的塞松,真是太舒服了。

    每次喝费尔岛都很愉悦。一种愉悦来自它传统塞松的结构,气泡感、干爽,蓬松又简洁,高温的日子里,喝着非常爽快。

    一种愉悦来自它的层次,简洁却不简单。这款初春颂哥属于法式窖藏,是什么呢?

    了解了下,大概就像小时候外婆家,田地里收了红薯土豆吃不完,又怕腐烂,就在房屋背面竹林里挖一个地窖,吃不完的放进去,地窖里面温度低,可以一直储存到冬天,想吃了就打开地窖拿出来。

    我至今仍记得打开地窖,扑面而来的那股幽深又带着点腐烂、霉臭的味道,如今喝到这款啤酒,真是再熟悉不过了。

    也许正是这种时空带来的幽深,让这款酒不再单薄,以及恰到好处的“残糖”,加上麦芽、野菌香,都让它饱满而不干瘪,即使已经存放三年时间,仍旧充满春天般的活力。
    00
  • 田九歌
    4月前
    哈德逊河谷塞松·春,真是优秀啊。

    这种优秀是两个层面的,一是塞松层面,从酒体、颜色到丰富的泡沫和果香,持续气泡感和存在感极强的“酸”融合、缠绵在一起,盘旋上升直抵你舌头的顶端;

    另一层面,野菌或是农舍艾尔层面,一般来说,传统塞松应该就只有前面描述的第一层面,气泡感蹿上舌头顶端然后迅速消失,留下干爽的口腔;

    但这款“春”不是,它还有下文,舌头的气泡感和酸度散去后,在舌头后端,它投放的野花蜂蜜的花香、果香以及一点潮湿、酸涩等属于野菌的气息才慢慢舒展开来。

    可以说,它既有塞松的干爽,又有野菌的余韵,这种结合让人惊奇。以及这种强度的酸,单拎出来一定是刺激的存在,但在这款酒里因为气泡感的包裹,然后上升、旋转、跳跃(我闭着眼…),让它变得轻盈柔软起来(就像棉花糖里包裹一颗酸杏子,怎么样也是可爱的吧),真是了不起。

    野花蜂蜜也是神奇,你可以闻到它的味道,非常自然,一点没有工业糖精的气味,它带来的花果香从头至尾绵延在你的舌头和口腔,非常美妙。

    总之,这款酒喜欢酸的朋友不能错过,因为酸绝对算得上这款酒的主角,但是我从没有在哪款酒里发现有人能把酸打扮得这么轻柔、芬芳和漂亮。

    大概这就是“春”的意义。

    #今日份微醺
    #即友荐酒
    00
  • 田九歌
    5月前
    农舍山·维拉梅(Vera Mae):

    农舍山是一种什么样的存在呢?

    一句话,每次只要它出现,就会成为定格酒局的酒。几乎每次喝农舍山,我都会被它惊艳。

    维拉梅(Vera Mae)这款塞松,救命,我本来是按塞松的架构去想象它的,但打开,倒杯一闻,啊这不是浓厚的亚瑟野菌香吗?!

    再闻,香气带着一股丰腴,不是亚瑟的干涩、土气,而是丰厚的、韵味十足的野菌香。

    入口,是塞松结构,蓬松口感,但滑过舌头,等等,蓬松的后面是丰饶啊!它的韵致贯穿始终,一点也不干瘪、易散;

    它不是泡沫消失后的琉璃(不脆),不是花火燃烧后的灰烬(不散),而是绵长、舒适的气韵,就像阅尽繁华后喝到口的热汤,是温柔的熨帖,稳稳托住你,给你一种富足的安定。

    农舍山,果真是永远不会让你失望!如果说亚瑟(Arthur) 是朴实厚重的农民伯伯,安娜(Anna)是轻盈活泼的少女;

    那么这款维拉梅(Vera Mae)塞松,就像一位唐朝美女,丰满优雅,又带着大国气运的自足稳定;

    它跨越边界,融合了野菌、塞松、IPA的质地和口感,让一款酒具备稳定灵魂的同时,又带来肉欲的欢愉。

    咱就是说,怎么会有这么优秀的酒厂啊!!!

    #即友荐酒
    00
  • 威士忌大队长
    6月前
    与全球前三的ib品牌,共同做了一款威士忌🥃
    道格拉斯梁石蚝【厦门限定】
    目前已发售!
    #即友荐酒
    00
  • Bluewall
    2年前
    【卡斯卡特 · 手有余香】

    🍺品类:过桶野菌艾尔
    🍹酒精度:5.7%vol
    🌾麦汁浓度:13.4P
    ⌚️生产时间:2022.1.31(保质期20年)
    🌹辅料:重瓣玫瑰花瓣,玫瑰果,洛神花茶

    1⃣️赏味: 酸味麦芽香的为主,浓重的玫瑰花瓣的香味☺️重重的,刺激鼻黏膜;一口入喉,气泡在舌头上爆开,沙口感十足,此时,玫瑰花香和果香把口腔和大脑深深地抓住,沉浸在玫瑰花香和麦芽香的美好中;吸吸舌尖,唇齿留香。

    2⃣️赏色: 透亮的胭脂红玫瑰花色🌹 少量的泡沫,很快消失;轻轻晃动酒杯,不断冒着气泡,在迷人的红色酒液种飘荡上升,像极了美人的一颦一笑,笑靥绽开🥰;杯壁和酒液顶部的泡沫,像一层迷雾,给这位午夜的美人,画上了暧昧的朦胧感。

    3⃣️赏乐: 再来一首eagles的《Hotel California》,感受在午夜的加州公路上,美丽而哀伤的氛围:所有的美丽事物稍纵即逝,人们在美妙的音乐里纵情声色,😮‍💨却总逃不出夜色下的花花世界。

    #今日份微醺 #即友荐酒
    01
  • 刺猬是吸血鬼
    3年前
    #喝酒好去处 济南三五精酿万达店
    #即友荐酒
    🍺树、小麦
    来了这么多次第一次喝他家这个招牌
    非常充盈的泡沫
    非常充实的口感
    端上来的时候特别像哈利波特里面的黄油啤酒
    按照@我寄人间朝与暮 的话讲
    是碳水在嘴里爆炸开的愉悦
    有点那么个意思
    爽口 浓郁 有一点点香甜的回甘
    很适合做入夜的第一杯酒
    (怀念一下永远喝不上的桔气!每次来要么正在酿,要么被喝没了!生气气!)
    🍺打嗝海狸盲音一号魅影新娘
    中规中矩的一款 平衡做的很好
    有一点柚子/橘子皮的香气
    苦味在咽下去之后戛然而止
    可以愉快的再喝下一口
    没有负担

    🍻#今日份微醺
    玩了(体验)两种不同类型的桌游
    谢谢医生这么大老远背着这么沉的盒子过来
    和兴趣相投的人一起喝酒是真的开心啊
    放松下来之后醉的都比较快😂
    虽然回家也挺早 但是今天还是感觉没睡醒
    不过
    感觉自己有活过来一点儿 真好哎~
    101
  • 刺猬是吸血鬼
    1年前
    📍伯恩 樱桃克里克
    稍微冰一些好喝 只有甜甜奶奶的樱桃味
    这个时候能给个80′
    温度回升之后会有些酸感
    室温下会增加涩+苦
    但是也没太难喝 勉强及格
    这个价格(72一瓶顺丰包邮)
    这么一大瓶 要啥自行车……
    #即友荐酒
    50
  • 偷懒机器
    4年前
    #即友荐酒 艾尔史密斯托尼.394
    特地查了为什么叫.394: 名称来自于棒球运动员Gwynn在1994年创下的当季度最高命中率0.394。
    (什么时候来一款关于篮球🏀的精酿,想必会吸引很多人吧)

    酒体金黄偏薄,衬着明亮白光有些许蜂蜜的色泽且较为清澈,整体清爽易饮,果然没有IPA的高苦度,更加适合新手品尝或者搭配烧烤等辛辣刺激食物。

    气味中带有不是很浓郁的柑橘香气,入口清爽,沙口感不足,入喉带有稍纵即逝的苦感,但马上被类似花果或者花茶的香气所覆盖,达到一个蛮不错的平衡,跟我刚叫的【韩式炸鸡】外卖是绝配,嘿嘿。
    00
  • 呀珐
    4年前
    与 【十四代】相遇
    与其说 . 在所有的感官记忆里,嗅觉最能击中人。那么 ,味觉便是绑架大脑中枢神经让你烙下印记而挥之不去~如沁入酒液海洋的一滴糖色~·浸润薄暮之中化作万千霓虹隐藏着羽州誉的甜腻时刻 #即友荐酒 十四代- 【羽州誉】
    再来其说 . 极上诸白生诘酒,此酒酒体饱满、酒体细腻且润滑,品饮过程香气馥郁,口腔马上感受到丰富的花果香充盈了整个口腔,随之绽放,味蕾感受着那份丝丝的惊喜,随着酒液流入身体,口腔仍然是满满的甜美花香,持续酒韵,倍感身心愉悦。#即友荐酒 十四代- 【极上诸白】
    20
  • Lucas_TW
    4年前
    打嗝海狸夏威夷_混濁IPA_6.6_美國
    色黃中濁沫粗密,微果香,微苦淡酸淺果味,清爽🍺

    #即友荐酒
    40
  • 徐思皓
    4年前
    🥃Glen Elgin 18YO
    🛢Refill European Oak Butt

    初闻酒精感强烈,新鲜的橡木,带着点梨子,柠檬与柑橘。然后是持续的花香气,优雅大方。
    入口还是有点刺激感,感觉还是要稍微醒一下。一点点柚子皮的苦涩,跟随着水果的香甜,香梨,青苹果与多汁的韩柑橘。一点点的麦芽糖与烘培的香气。尾韵中等,麦芽的香甜与隐隐的花香。

    #即友荐酒
    00
  • 徐思皓
    3年前
    泰斯卡独有的白胡椒风味,DE版本采用Amoroso雪莉桶过桶,带着更多的蜜饯与热带水果的风味。配上热滚的猪肚鸡中的黑胡椒的微辣,鸡肉的鲜甜,猪肚的娇嫩Q弹。吃一块鸡喝一口泰斯卡de,鸡肉的鲜美中和了泰斯卡入口的微微冲击感,只留下水果甜美与余韵的淡淡烟熏,糅合得非常完美。冬天吃着猪肚鸡喝着泰斯卡,舒服。

    #即友荐酒
    00
  • 呀珐
    3年前
    莲因洁而尊
    酒因荷为贵 -- #即友荐酒 荷花啤酒
    据说 . 酿造师将麦芽与荷花融合 ,令到酒液既有麦芽的厚度也有荷花的香气
    个人品饮感觉 - -
    闻香:酒体带丝丝蜂蜜与花香感,清爽而不腻
    品饮:清爽略甜感 ,麦芽味微弱,余韵短,可畅饮无压力
    推荐可夏天 - -畅饮一番
    81
  • 小胖纸
    3年前
    #即友荐酒
    冬天懒得开酒,这种小甜水的柚子酒还是适合随便喝喝的
    50
  • 徐思皓
    3年前
    🥃Gordon&Macphail Mortlach 21YO
    🛢Bourbon & Sherry Oak Cask

    香气浓郁,油脂感强烈,清新的大草原,炖煮过的柑橘葡萄,带着点荔枝味道,最后是肉汤。入口肉汁鲜美饱满,香草柑橘迸发,黑巧克力味道随之而来,最后青烟袅袅。余韵中长,蜂蜜的甜蜜与些许烟熏一直环绕其中。

    G&M作为Mortlach酒厂的好基友,这款酒确实很能代表Mortlach的酒体风格,肉脂感十足。

    #即友荐酒
    90
  • Allen曾
    3年前
    【聊聊喝过的蒸馏所:Cragganmore篇】
    首先要先给Cragganmore道个歉,手机里只拍了一张他们家的图😭
    Cragganmore蒸馏所位于斯佩塞的本利林地区(当然这也有个同名酒厂),这地方四通八达,是个交通枢纽。蒸馏所创办人约翰·史密斯则是The Glenlivet的创办人乔治·史密斯的亲戚,约翰除了在The Glenlivet担任过蒸馏所经理外,也在Macallen、Dailuaine等蒸馏所担任蒸馏所经理。
    Cragganmore在工艺上最大的特点莫过于蒸馏这一步了,用大型初次蒸馏器搭配上倾斜角度大的林恩臂,连接着虫桶冷凝,再用顶部平坦的烈酒蒸馏器搭配着倾斜角度平缓的林恩臂,这一做法使得Cragganmore能产生具有硫味/肉味的新酒。
    在品饮量产的Cragganmore 12YO的时候,更为多的是成熟果甜混着淡淡烟熏,有一丝丝烤肉的感觉;在尝试2019年SR这款的时候(好多女生喜欢瓶身上的猫头鹰🦉),更多能感觉到奶油感、海盐和一些辛香料风味,最后抽丝剥茧后才能迎接来淡淡的硫味,刚开始不是很喜欢,但会让人上瘾。
    (2020年的Cragganmore SR也还不错,水平线上)

    品饮建议:在200元阶段,Cragganmore 12YO是果香阵营比较突出的选手。DE和SR的话,尝过就好。
    #今日份微醺 #即友荐酒
    00
  • 徐思皓
    3年前
    🥃百富The Balvenie 21
    🛢PortWood Oak Cask

    最喜欢的一款百富
    甜美的热带水果,葡萄干的香气,烘培蛋糕,酸黄瓜,随后是干果的芳香。品饮与香气相差不大,口感细腻精致,奶油般的丝滑,浓郁的热带水果,蜂蜜和辛香味。
    余韵绵长并带有坚果的香气。

    那么多款百富你最喜欢是哪一款呢?

    #即友荐酒
    00
  • Allen曾
    3年前
    【聊聊喝过的蒸馏所:Glen Keith篇】
    斯佩塞的Isla河以纯净水源和野生三文鱼洄游而著称,而在Isla河所流经的Keith镇上,有一间由废弃磨坊改建而成的蒸馏所,Glen Keith,它也是大调和品牌芝华士的基酒之一。
    芝华士兴建Glen Keith蒸馏所之初,将其当成威士忌实验室:尝试三次蒸馏、极其修长的蒸馏器、酵母菌的研发和调试,这里还是第一家用瓦斯加热蒸馏器的酒厂(当然最后还是使用蒸汽加热),甚至还尝试过烟熏泥煤威士忌。可惜的是蒸馏所在1999年蒸馏所关停后,在2013年复厂时,回归于二次蒸馏,而蒸馏所独有的酵母菌也使得酒体风味独特。
    接下来是一只猫的故事,1993年在从美国肯塔基运往Glen Keith蒸馏所的一个波本桶中竟然发现了一只小猫咪,在横跨大西洋的一个月中,小猫靠着橡木桶内残留的水分活了下来,最后Glen Keith蒸馏所留下了小猫,并取名为Passport,而努力的Passport也在酒厂抓捕老鼠,驱赶鸟雀。这大概就是许多蒸馏所奉猫咪🐈为“守护神”的理由吧。

    品饮建议:市场上常见的Glen Keith酒款不多,OB的话为21、25和28年,21年给人感觉干净而清爽,柔顺而不腻,整体较为轻盈,场景适合分享瓶或者品鉴会。

    #今日份微醺 #即友荐酒
    01
  • 呀珐
    3年前
    打·醉響·的Call
    必 .有 . 回. 響 .
    和风醇韵,入门.響.必备款,由12种麦芽和谷物威士忌融合而成,不拘泥于熟成年份的酒液,在24切面的水晶酒瓶中,如24节气中沉吟低回,娓娓道来的故事。
    響 . HIBIKI Blender's Choice。 由不同年份的原液调和,当中包含熟成超过30年的威士忌,平均则为约15年的原液,并将酒液置于葡萄酒桶进行熟成,使Blender’s Choice展现出圆润、平衡,层次分明的味道。#即友荐酒
    32
  • Allen曾
    3年前
    【聊聊喝过的蒸馏所:Aultmore篇】
    一晃眼才发现很久没有喝一杯Aultmore了,大概是过犹不及,当从12年一路喝到25年,心里想着可能就是27年和33年了。
    先来讲个小知识点:Aultmore,盖尔语中意为“big burn”,特指欧摩的水源地Auchinderran burn。
    Aultmore蒸馏所也是命运多舛,刚建厂没2年就赶上威士忌大萧条的开始,被迫关门;1904年复产没几年就遇上了第一次世界大战,粮食紧缺的情况下只能再次关门;在1923年由John Dewar接手后,随即在1925年被卖给了DCL,但此后,Aultmore就走上了平稳发展的道路。
    在2004年之前,Aultmore的酒液一直用于调和的基酒,除了1991年的Flora&Fauna系列中以Aultmore 12YO的OB首次亮相,此后Aultmore蒸馏所开始推出一些OB酒款,例如18年、21年、25年,时不时还有像17年、27年这样的小批次产品。
    Aultmore的酒款风格饱满集中,清新芬芳,会有一股刚割过的青草气息,或许这就是来自于水源地“Foggie Moss”,一个烟雾缭绕的巨大草坪,丰富的荆豆和石楠对水源有着过滤作用,使得水源更加纯净。当然了,如果你在Aultmore的酒款里感受到一丝丝丝丝的泥煤味,大概来自于水源下方的泥土中吧。

    品饮建议:12年作为我的威士忌启蒙酒之一,同样很适合每一位想尝试威士忌的朋友。17年和21年的风格较为接近,而12年、18年、25年更像是一脉相承。不论是哪一款,都很值得一试!
    #今日份微醺 #即友荐酒
    00
  • 呀珐
    4年前
    漫画&现实版…
    #把生活变成一张海报#
    #即友荐酒 #夏天的滋味
    20
  • 徐思皓
    4年前
    这周喝的威士忌🥃

    “如果我们的语言是威士忌。只要我默默递出酒杯,您接过静静送入喉咙即可。”

    #今日份微醺 #即友荐酒
    10
  • 徐思皓
    4年前
    #即友荐酒
    欧摩18太适合女生喝啦
    酒入口中,苹果香蕉,甘蔗的口感在口中交相辉映。余韵悠长,丝丝的甜蜜蜂蜜味非常讨人喜爱。
    81
  • 鱼香茄子煲仔饭
    4年前
    有人喝过这个吗?求测评#即友荐酒
    51
  • 徐思皓
    4年前
    【给女生推荐的十款单一麦芽威士忌🥃】
    5⃣️拉弗格18年,艾雷岛的冬日深沉峻峭,浓郁的泥煤香气中白奶油的平衡感透着皇家定制的英伦气质,酒标上的皇冠足以说明一切。
    6⃣️ 克利尼利基14年,甜奶油蛋糕和干香型口感无论你去哪里,点一支克利尼利基总是不会出错,酒体里透着品味和坚持。你若不弃,它必生死相依。
    #即友荐酒
    151
  • 杀了那个甜心柚
    4年前
    人生短短几个秋~啊!#今日份微醺 #即友荐酒
    00
  • 学院路学渣
    4年前
    #即友荐酒 入手心心念念的云顶10年,至于有多喜欢呢,大致就是去年3月在Arch喝了一杯后,一直惦记到现在
    在三里屯通盈中心一楼买的,店家自己说是云顶的中国总代,价格的确也是全网比较低的了,699
    闻香:皮革和烟熏味比较显著
    口感:整体比较顺滑,堪比一些日威,肉桂味明显
    回甘:整体有些许橙子味,在口腔内停留时间不久,没有艾雷岛的泥煤味儿那么久和刺激
    00
  • 呀珐
    4年前
    太阁梅 - -
    以清酒为基酒 ,原只南高梅浸泡,酸甜平衡,11度的酒精度,降温,你值得拥有~#即友荐酒
    20
  • 蚀肉
    3年前
    #即友荐酒 如果一个葡萄酒新人喝的第一款酒是barolo的话,他一定会从此对葡萄酒深恶痛绝立刻弃坑🐶
    01:05
    130
  • 托马斯的小火车
    3年前
    #即友荐酒 夏日必备雷司令,盒马59块钱的半干雷司令真的是性价比口粮之选,这款酒精度10.5度属于半干型,干型的雷司令太酸,而酒精度低的半干糖分偏高喝多了腻得很,10度左右酸甜适度更加平衡,夏日里喝起来清醒爽口,配点冰镇小龙虾什么的也是非常合适。
    80
  • 蚀肉
    3年前
    #即友荐酒
    麒麟2018,napa,472/532
    对赤霞珠理解最强的几个人酿出的天花板级赤霞珠,黑加仑加鲜奶油的味道,一丁点赤霞珠的青椒味都没有,油润饱满,完全没有16度的灼热感,太好喝了

    酿酒师:
    Thomas Brown
    Philippe melka
    Benoit Touquett
    Michel Rolland
    30
  • 蚀肉
    3年前
    #即友荐酒 Dolfi酒庄领袖之星,意大利超托
    一般的酒庄葡萄种坏了或者不好不坏的也会拿来酿酒,Dolfi庄主的做法是1500株坏的全扔掉,3000株一般般的拔了重新种,只为做出好酒。为什么我知道这个事呢,因为我那一年就在酒庄🐶
    ws均价1265,今天直播间倒贴钱超级特惠,比对折还低,赶紧抢🐶
    20
  • JoyceChen
    3年前
    今天去了Neudorf的酒庄,喝了他们的雷司令和霞多丽,通过一个朋友得知:

    Neudorf 是 George Fistonich Award 的 2018 年得主,他们同时拿下过 Bob Campbell 大师的新西兰境内第一个100分满分得奖 - 他们的2014年份旗舰霞多丽。

    Neudorf 原本是 1840年前后 德国的一个 Nelson 北部殖民区。那个年代确实有德国人在当地发展葡萄酒种植、啤酒酿造。属于当前新西兰有记载里,南岛最早酿酒历史。但是现在的 Neudorf 早就不是德国人经营的了。当前 Neudorf 葡萄园属于 Finn 家族,他们在上世纪80年代中叶开始种植的,做多个品种,但是专攻霞多丽(主要因为当地气候)。他们属于新西兰尼尔森-塔斯曼区把蒙特利山丘(Moutere)风土运行得最好的生产方。当地高日照、高黏土层、高降雨,没有一点技术真的做不好种植。

    如果大家有机会来新西兰南岛,可以去一下他们酒庄,雷司令和霞多丽真是不错。#喝酒好去处 #今日份微醺 #即友荐酒
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  • 牡丹曾经13一包
    3年前
    #即友荐酒 如果植物学家是清纯的少女,那么大西洋就是妖娆的少妇。
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  • 蚀肉
    3年前
    #即友荐酒 以前乡下做咸菜的时候都要家里找个脚最臭霉菌最多的老人去踩,这样做出来的咸菜才够味。
    同样的思路在葡萄酒庄里也有,比如大名鼎鼎的“唐园”(又名土豆泥酒庄)
    整个酒庄的地窖都是霉菌,橡木桶用了100多年,甚至连葡萄的桶也非常的“原汁原味”,每一款酒都有微微氧化,非常的“古法”
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  • lamusasa
    3年前
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  • 微醺星球
    3年前
    #喝酒好去处 #今日份微醺 #即友荐酒
    每日鸡尾酒推荐 | Vol.1
    【“恐怖之旅”——热带水果与朗姆酒】
    #店内每日14:00至21:00啤酒️6-9阶梯折扣

    风格:朗姆
    口感:果味/清爽

    《法里内利》里有一个经典镜头,日食来临,世界陷入无无边际的黑暗。恐惧在人们心中发芽,恶念在角落里滋长。西班牙国王叹息着说,法里内利,把阳光带回人间吧。而后法里内利启齿而唱,人心得到了短暂的、温暖的慰藉。

    这正如这款特调,浓郁的血色带来的,是入口的红心火龙果清香,中段是朗姆酒的发酵香气。层次丰富,醇厚度佳,余韵悠长。仿佛战士最后的回光返照,入眼是漫天遍野的红,冷酷的死亡预示,脑海里却是家人递来的奶油蘑菇汤,温热地滑过喉咙,沉淀在胃里。

    店名:TAP·BAR
    📍地址:中关村东路16号院2号楼B座126号
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  • 微醺星球
    3年前
    CCBA中国精酿啤酒大赛获奖啤酒北京首家授权店——TAP·BAR
    【店内每日14:00至21:00啤酒️6-9阶梯折扣】
    每日精酿推荐vol.22
    【鲸酿-加州乐园】
    酒精度:5%vol
    麦芽汁浓度:12°P
    苦度数:9
    风格:比利时小麦
    口感:谷味/果香

    加州乐园,精选高品质小麦芽发酵而成。丰富绵密的泡沫下,香蕉与蜂蜜的酯香味相得益彰。微妙的果香味,夹杂着小麦啤酒特有的丁香气息。口感饱满、酒体醇厚,是一款绝佳的佐餐酒。
    鲸酿,2013年创立于河南,是中国最早一批精酿啤酒厂牌,中原地区首家精酿啤酒厂牌。鲸酿品牌命名源于创始人探索海底世界的一次深潜。用酒花和麦芽创造自由,用深潜和鲸酿致敬海洋鲸在海洋吞吐万物、自在遨游,这与精酿啤酒自由、独立、包容的文化精神不谋而合。我们取名鲸酿,决心探索与众不同的啤酒海洋。鲸酿自成立以来就吸引了不少社会媒体与啤酒爱好者的关注,受到了行业内外的广泛认同。我心似海洋,鲸在海中央。
    店名:TAP BAR
    地址:中关村东路16号院2号楼B座126号
    #今日份微醺 #即友荐酒 #喝酒好去处
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  • 是啊倫呀
    3年前
    #即友荐酒
    图一:大九酿造丨热带共和
    图三:大九酿造丨流体果泥
    你永远可以相信大九酿造
    盲点不怕踩雷
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  • 蚀肉
    3年前
    #即友荐酒 Continuum摇钱树2018
    蒙大维家族2004年彻底退出Opus One之后于2005年成立的新酒庄,第一款出来之后常年都是高分常客,性价比极高。这次到的2018年份直接拿了RPWA100分,酒体浓郁结构强劲,有李子和玫瑰精油香调,单宁丝滑😍
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  • lamusasa
    3年前
    Cosmopolitan#即友荐酒
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  • Lucas_TW
    3年前
    綠里奇跡酸啤_4.2_中國
    色灰綠濁,沫細緻持久,果香濃郁,入口漿果🥝牛乳🥛混合感明顯,味較甜但酸味不突出。
    作為氣泡實驗室果啤系列的一員,微酸微甜的果味,帶著不高的酒精度絕對適合喜歡果啤🍺的小夥伴👍同時,也讓人對其它口味充滿期待😋
    #今日份微醺 #即友荐酒
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  • AKiRa.
    3年前
    新比利时麻皇HPA#即友荐酒
    去年很火的一款新酒,我也是一直心心念念,终于喝到了。众所周知啤酒花又称蛇麻,而同科的植物就是da麻。这款酒有说里面加入了汉麻(又称火麻),从而来重现da麻的风味。同时展现一种精酿上的口感——潮湿,阴湿气息,这个就很有意思了。
    不过其实,我既肯定不知道da麻是什么风味,也没尝出来潮湿是咋样…
    HPA首先听到这个名字,肯定让人想到IPA。两者我觉得确实存在相似处,从大体气息上看,大多IPA会涌出或多或少的水果脂香。
    (我手上这瓶产期算新鲜)而这款HPA表现出的像是柑橘,奇异果和些许草药纠缠在一起的奇香,这种香气很诱人。仔细闻,气味底处还有一丝石灰的感觉。
    入口明显的麦芽气息,中端上泛有一阵适中的苦。
    这以后我就不知道该怎么形容了…词穷了,同时也是我阅历不够,反正喝完之后有种说不上来的感觉。看到一些酒友也有相同的品后感哈哈哈哈
    很有意思的一款酒,喝着喝着,没过瘾一瓶就没了,和第一次和酿酒狗朋克一个样,期待下一瓶HPA
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  • 蚀肉
    3年前
    不知道为什么把橘子剪了进来#即友荐酒
    一款好喝的勃艮第,分享一下
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