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即友荐酒
经常看到即友们求推荐威士忌、啤酒、葡萄酒等等，通过这个话题推荐一些不错的酒，希望大家找酒的时候不再满脸问号
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动态
- 2023 旅游第三记 淄博 图们烧烤 不苦精酿-咖啡 坏熊精酿
写在前沿 最酷的是不苦的老板 右臂一整个 纹了十几个精酿厂牌的纹身
而为什么第三站变成了淄博，完全是因为中午从天津回济南东还没下车 突发奇想 不然去淄博吧，反正不用下车 再买后一站的票就是了。滴滴滴滴 给武哥发了vx 武哥和嫂子安排了 淄博图们烧烤，干净 好吃。而且是电动自动翻的串。这两人就很有意思 酒行的大哥爱好骑行 徒步 做红酒的嫂子 爱好喝酒 白酒一斤起。串是腌过的，比起其他一些地方 烤成七八分熟再加热 这个全生动手能力就很好玩。别人 嗑瓜子 我们嗑串 嗑的抱抱的。 他俩去忙别的事情了。我出发了 第二站 不苦精酿
打车历经20km 到了周村的这个地方，和老板聊了一下午 他是一个很有想法也在实践的人，但和市场还有环境有很大原因。被迫开始转型，露营风 做一个温馨的环境。不管是屋外还是屋内，都让人觉得很舒服。夏天他们会在院里烧烤 聊天 喝酒。冷了也可以一起生火 煮个火锅。
从四五点待到了八点，基本上聊透了 源源不断的上人 年轻小姑娘为主。甚至七八点 会有阿姨们 成群结队 四五个一起喝杯咖啡聊聊天 定价蛮低的 所有的手冲才20块。
希望刘老板 越来越好 不管淡酒还是转型 热爱且真诚 永远是好的。
哦对！ 噶啦鸡真好吃！
第三站 就是坏熊了 每次去坏熊 我基本待不了半个小时就要赶车回济南了，老样子 一杯酒十五分钟喝完。 晚上十一点到了济南 结束了年假的 行程 下次再去哪玩呢
#淄博 #精酿啤酒 #旅行 #露营 风
#即友荐酒 #今日份微醺
2 00 - 郎格罗red15年黑品诺红酒桶
朗格罗红系列，每年只会少量发行
以桶强装瓶
以不同类型的红酒桶用以威士忌陈年
为泥煤特征的朗格罗增添顺滑饱满和优雅的风味。
朗格罗红系列于波本桶中熟成7年后装入新西兰中部奥塔哥先锋酿酒师格兰特·泰勒创建的瓦利酒庄的新鲜黑皮诺红酒桶黑品诺桶中继续陈酿4年。
朗格罗红15年黑品诺桶单一纯麦威士忌
厂名：云顶酒厂
产区：坎贝尔城
橡木桶类型：波本桶&黑品诺红酒桶
净含量：700ml
酒精度：51.4%vol
全球限量9400瓶
观色：
红棕色
闻香：
奶油和果香扑鼻而来，带着蛋黄酱，黑莓酱，红苹果和樱桃的香气，幽幽烟熏萦绕开，标志着朗格罗风格的烟熏味萦绕开，伴着太妃糖和奶油硬糖的气息。
赏味：
烟熏味在口腔蔓延，单宁的风味紧跟其后，与甜甜的糖果，蔓越莓，覆盆子平衡得刚好，还有一点点麦香味，饱满顺滑。
余韵：
海洋的气息出现，带着烟熏味持续到最后，你能在余韵中感受到坎贝尔城的经典风味。
#即友荐酒
1 00 - 2023年旅行记录
第一站 天津小路的啤酒屋-路哥
初四开始的旅行 昨天跟着假期结束的信号 圆满达成
跟随着说走就走的信号，从济南买了到天津的车票 总路程一个半小时 但是因为烟台暴雪 晚点一个小时
到了的时候已经接近七八点，吃完饭就开始溜达
也是偶然之间 当时已经十二点了，看了看附近有一个精酿吧 给老板打了电话，把准备回家的老板 薅了回来，这家的老板是一个一米九的大哥 练体育出身 各行各业都干过 不管是阅历还是见解 都让我觉得 他肯定是有过人之处。
一家在比较偏远位置的平方改造的啤酒屋，一抬头就能看见老式的三角形房梁 空间还可以矩形面积 不到一百平。但是改造的很舒服。不管是外面和里面都是满满啤酒罐。他家还有一只猫 特别大只 脾气也很好。
把大哥熬到了早上六点 喝了第一个通宵 不知为何就有说不完的话，就像是寻找答案的过程中 似乎看了一条模糊的道路在面前。
也听大哥讲了很多趣事，什么之前去济南旅游 芙蓉街的臭豆腐他觉得很好吃，磨了卖臭豆腐的老头两天 老头把方子交给他了。然后他在天津弄店 两年臭豆腐利润很可观。
随便rua的小煤球，酒的选品虽然大部分是国产 但也是经过筛选过的，这个定义就很有意思 很热情 各种来的顾客基本上都因为老板的个人魅力。自在轻松 外面寒风四起，但是屋里热气洋洋。
#精酿啤酒 #探店
#即友荐酒
1 00 - 🍺南城 多汁的露西 水果古斯
酒精7.6%
添加了新鲜西瓜汁和橡皮糖（？）
友情提示了摇匀后再开
倒入酒杯后泡沫消散很快
能看到明显白色漂浮物
倒是没有绿里奇迹那么恶心
印象中西瓜🍉一直不被酿酒师喜欢
因为做出来会水不拉叽的很奇怪
这个闻着有西瓜的清香甜味儿
喝着像是被稀释了一些的西瓜汁
因为橡皮糖的加入保持了甜度
但是喝到最后真的太甜了
一款高度诈骗酒
喝完完全不觉得自己喝了一大罐
这个酒厂还有3罐没有喝
😭太小甜水了实在是
我不想测了
买酒还是要买自己喜欢的风格
不要突发奇想😭
#即友荐酒
32 60 - 🍻乔利南瓜&僧侣 合酿款
Cucurbitophobia 水果酸塞松
国内统一翻译成 死亡魔术（个人更喜欢这个）
也有的直译成 愤怒的葫芦😂
加入了血橙 岩盐和胡椒
酒精度5.8% 橡木桶陈酿4个月
我对酸本身的承受度很高
但是酸啤喝的真的少
当然了主要可能还是因为我穷……
味道还不错 酒体略有些单薄
没太有涩的感觉
酒精度本身也不高 基本上没什么存在感
没有太复杂的风味
总体来说还行
#即友荐酒
15 41 - 🍺南城 阳光浑浊之梦 奶昔IPA
酒精度5.6% 添加了橘汁和香草豆
这种风格的IPA第一次喝
陷入了长久的沉思
我难以描述我是喜欢还是不喜欢
酸酸甜甜香香奶奶
像是小时候吃的橘子外壳里面是奶油的冰棍化了然后兑了点水
实话实说很畅饮
5.6%的酒精度并不高 基本上没有体现
当果汁一样喝完了
但是没有满足感
我还是喜欢传统IPA可能……
#即友荐酒
12 40 - #即友荐酒
🍺击倒巨人 暴龙之王 苏 双倍新英格兰IPA
酒精度7.8%，苦度100
泡沫丰富 消散比较快
单一西楚酒花 大名鼎鼎的高分选手
不管是香气还是味道非常浓郁的热带水果
柑橘 芒果 凤梨 百香果 柚子
整个人跌进了混合果汁的压榨现场
（夸张）
中段苦味会变得重一些 有一点点麦香
但是还是令人愉悦
这种各项均衡的酒一直都是我的心头好
今年价格跳水 有好价就屯一些
基本上20多块钱不会超过30到手
我都喝了20多瓶了才想起来写……
我有罪
14 60 - #即友荐酒
🍺道酿 橙子🍊的秘密 酸浑浊IPA
酒精度4.1% 麦汁浓度18°P
加入了橙汁和菠萝汁
虽然是IPA但是实打实的小甜水
闻着就很果汁 喝着也很果汁
完全没有苦味
对喜欢酸甜不能吃苦的朋友非常友好
酒精度也不高 畅饮无压力
这两年啥都喜欢加水果
要么橙子百香果菠萝橘子汁
要么加芒果果泥或者香蕉果泥
有的做的很好喝
但是同质化严重
我不喜欢
19 00 - #好酒和不好的酒
前后脚喝了“帝尔奎因•李子兰比克”（好酒）和“契约•二分法”（不好的酒），谈谈二者的区别：
1.闻味
好酒香味给你“幽深”的感觉，犹如站在一口古井前，她的香味是往里收的，内敛、绵长，不易消散；
不好的酒，香气是那种，你一闻，猛的给你一下，让你以为有点东西，但那一下非常迅速又浅薄，很快就消失得无影无踪。
2.口感
好酒喝下去，滑过你的舌头、喉咙，太舒服了，当你吞咽时，还能感受它些微的气泡感，像是那种汩汩冒泡的温泉，给你非常愉悦的体验。
不好的酒呢，怎么说，它是扁平的，喝下去，就两个字—“单调”，也不能说它难喝，但它酸得刺激，涩得乏味，肯定不会是什么好的体验。
3.余韵
好酒最重要的就是余韵啊！咽下后，它在刚刚滑过你舌头的地方，开始释放时间带给它的魅力。
朋友们，口腔是一个空间！当它和时间碰撞的时候，那就是一种和谐，一种美。
不好的酒呢，不好意思，没有余韵。咽下后，你只会感到刚刚刺激的酸和乏味的涩让你难受，而且一点不想再多喝几口。
总的来说呢，“好酒”和“不好的酒”就是“气韵十足的古典美女”和“打扮妖艳的浅薄女郎”的区别；
所以呢，喝酒如果有原则的话，那我的原则就是：喝少点，喝好点。
#即友荐酒
28 65 - #即友荐酒
🍺柳桥 歇斯底里 美式IPA
喜欢的名字 喜欢的设计
买的是6个月的临期
说是临期但是还是挺新鲜的
酒精度有7° 但是喝不出来
橘子🍊的水果香气有
松针香气有但是不明显
苦度并不高（个人）
有一点点果汁感
整体是令人愉悦的均衡
20 20 - 国内的林多斯欧罗索雪莉单桶，应该都在这了💁♂️
林多斯单桶系列：
欧罗索雪莉单桶单一纯麦威士忌
产区：低地
桶号：583#
酒精度：59.7%vol
桶型：欧罗索雪莉桶
蒸馏时间：2018年8月2日
装瓶时间：2022年3月14日
瓶数：640瓶
#即友荐酒
1 00 - #即友荐酒 帝尔奎因•雷司令兰比克
和知叔纪念日开了这款雷司令兰比克。开酒前本来心情挺低落（狗逼疫情又封控了），可是，等开了这瓶酒，喝一口，哇～心情瞬间明亮了！太好喝了，我又傻呵呵地乐起来。
事实证明，一款好酒是有灵魂的，在你还没来得及感受它的细节之前，它的气息、神韵会先一步砸向你的鼻舌，且不会在你的口鼻间消散。有很多酒，你闻它是香的，可等喝到嘴里，马上形神俱散，你都来不及描摹它的样子。
而这款雷司令兰比克，光闻香味，就如站在一口静水流深的古井前，那股幽深沉静吸引着你去一探究竟，而刚入口时的神秘、优雅气质，无疑是兰比克野菌风味和窖藏桶陈时间带来的。
入口后，中段酸、涩的单宁感依次在舌头上呈现，入喉后，后段雷司令葡萄的香气在舌尖慢慢吐露，浓郁的葡萄香气持久悠长，让我又一次在鼻息间感受到了氛围感（对，就是会呼吸的空气刘海），太迷人了！
这款酒整体感觉像什么呢？想了想，像《桃花源记》里所写：
“缘溪行，忘路之远近。忽逢桃花林，夹岸数百步，中无杂树，芳草鲜美，落英缤纷。”
对，这一切，仿佛经由山重水复，来到柳暗花明。
34 51 - 众所周知，闻香是品鉴威士忌最基础的一步～
对于一款酒来说也是相当重要的一步，因为闻香决定了带给品鉴者的第一印象!
所以我们今天做了一个实验，让地球上嗅觉能力出众的犬类来进行。看看嗅觉能力极强的小狗，它进行闻香品鉴后，会选择哪一款威士忌，单从闻香上来看它觉得哪款酒更出众呢!
大家可以看到一些品质和口碑都十分出色的酒款，我们放在了一起，就是为了公平公正!
经过长时间的闻香分析，最终的冠军🏆 终于出炉了，那就是布莱特95先锋黑麦!
#即友荐酒
42 160 - #即友荐酒 树屋：漫步阳光下
许是因为纪念与妻子6周年的缘故，这款酒和树屋其它款比起来，要温和、内敛很多。
它没有绿（Green）、非常绿（Very Green）或是朱利叶斯（Julius）那种强烈的香气，也没有那种精粹技艺直冲天灵盖的极致，但这款酒入口的轻盈、中段酒体在舌头上轻微的爆炸感以及尾段的回甘，啊你就知道，它还是那个让你想旋转、跳跃的树屋！
我不太想用“平衡”这样的词，因为听上去会失去性格和特色。好酒就是这样，甜、苦、酒精感，它没有哪一种味道会特别突兀地存在以致刺激你的舌头和喉咙，但你就是能清楚地感受到每一种味道的存在，它们巧妙地融合在一起，让你觉得和美而愉悦。
嗯，和美而愉悦，也许正是这款“漫步阳光下”想要带给你的关于“爱”的感受。
14 01 - 苏格兰威士忌🥃的明星！
格兰纳里奇2011！
格兰纳里奇首支单一年份酒款🥃详细解读
格兰纳里奇作为近几年冉冉升起的“苏格兰之星”，可谓是火爆全球，获得了无数的威士忌爱好者们的一致好评。那么今天给大家专门讲一下由比利沃克打造的新品，也是最近新款里最受欢迎的酒款，本期信息量较大，建议爱好者们收藏慢慢细品～
1⃣️酒款信息
【格兰纳里奇2011单一年份】
这款酒蒸馏于2011年，一开始在美国橡木桶中陈酿，后在Billy Walker挑选的PX雪莉桶、马德拉桶和波特桶内进行二次熟成。不出意外这其实又是一款重雪莉的威士忌🥃
2⃣️酒款分析
比利老爷子厉害的地方，在于玩转橡木桶，无论是多纳的单桶，还是格拉索，包括纳里奇的各种限定单桶，玩桶的水平可谓是出神入化～
[赞R][赞R]从之前的三款换桶以及混桶的产品上看，纳里奇在不断的突破单桶的瓶颈，用更多丰富的酿造手法来补充自己的产品线～
[赞R]其次，除去2011德国限定和之前在台湾发售的批次，这只2011算是格兰纳里奇在大陆发布的首支单一年份酒款！比利沃克对于威士忌爱好者的拿捏十分到位，从10年1～7以及高年份的1～2版，集邮的属性在纳里奇身上体现的是淋漓尽致～所以大家可以大胆猜想一下，在国内发布首支单一年份酒款
这意味着什么！（2012，2013.....？[暗中观察R]）
3⃣️行情分析～
这款酒底价在这里不能透露，但随着国内各大威士忌先锋平台的发布，从第一开始的700元价位，刚过一周目前已飙升到900+上下！
重点：这款产品的发行量，对于爱好者来说，一定是最关心的，2011单一年份这一批次：
在国内发布量不超过3000瓶，加上开瓶数，也许不出一个月，市场上可流通数量会缩减到1000～1500+
加上私人留存，量可能会更少！
4⃣️酒款品质
这只酒从各位威士忌资深爱好者调研，品质比今年发布的纳里奇10年桶强第七版要好很多～
那么按现在的差价来看，不出1个月价格抬升到1000到1500+应该是没有什么问题的！
重点：这种产品记得一定要拿行货！
[赞R][赞R][赞R]
由于这款产品我们到货后，3分钟就被抢空了，再加上目前这个产品的访问量每天都在持续增加，所以今天单独拿出来给大家说一下，这次的这款产品，可以跟各位爱好者们说一声，你们没有看走眼～确实是很ok的[大笑R]
#即友荐酒
2 00 - 昨晚喝了农舍山。
就在一个烧烤店就着一次性杯喝的（某个矫情的人自带了杯请忽略），觉得特别接地气，跟这款酒一样，特别合适！
倒杯是纯净无杂质的淡黄色，我不想说柠檬黄，因为它的气质和热带水果无关，这样说吧，你见过初熟的稻田或者麦田吗，是混着泥土气息的浅黄，它不轻浮，自带稳重气质，像沉默寡言又踏实可靠的农民伯伯。
闻一闻，啊是纯正的马厩味，太香了（当然前提是你喜欢这个味，否则就是“太臭了”），且香味持久不消散，让我一度觉得我可以不喝酒，光闻这个香味就可以了！
入口，酸、涩、苦，均衡呈现，每一种味道都不特别突出，整体风味低调、内敛，它甚至都不醇厚，就是一种朴实近自然的感觉，喝下去，让你觉得它天然地就存在于你身体里（有乡土记忆的朋友应该可以理解）。
总之，这是一款天然、自然的酒，本来酿酒者也是来自美国农村本土的酒厂，所有原料都自家生产，取名都是用自家亲戚的名字，亚瑟、安娜、爱德华多…
所有这一切都让我想起在乡下干了大半辈子农活的陶渊明，想起他的诗：
采菊东篱下，悠然见南山。
此中有真意，欲辨已忘言。
嗯，道法自然，大道至简，就是农舍山。
#即友荐酒
8 01 - 加勒比海岛国巴巴多斯的Foursquare朗姆蒸馏厂，其产品作为精品朗姆中新旗帜，吸引到了不少朗姆爱好者以外的人关注，其中官方装瓶的旗舰系列Exceptional Cask Series（下称ECS）在欧洲市场往往发售即罄，一瓶难求。而正值此ECS系列官方行貨即将在大陆市场发售之际，和朋友凑到了5瓶各类装瓶的Foursquare朗姆酒，一同提前狂欢一把～
从左至右分别是，威士忌坊装瓶，山本修猫美术馆系列，2007-2021，推测波本桶欧洲陈年，酒精度60.9%；
Bristol装瓶，2010-2022，2017年为止热带陈年，之后转移到英国陈年，重注美国橡木桶，酒精度47%；
官方装瓶ECS第十四版Detente，2020年装瓶，10年热带陈年，再填波本桶和再填波特桶调和，酒精度51%；
官方装瓶Doorly's14年，再填波本桶和再填马德拉桶调和，纯热带陈年，酒精度48%;
Whiskybroker裝瓶，七圣礼系列之四，2007-2022，波本桶大陆陈年，酒精度61.6%。
结论来说，官方的ECS无论闻香口感余味都算是最好的，就算是只剩瓶底，风味酒体依然保持一贯的稳定。其次是多莉14，酒体平衡，深色水果味道浓郁，略微有些许木质感，考虑性价比此款无敌。Bristol装瓶降度版本，保持了bristol一贯的高水准，开瓶两周左右，平衡易饮，两人综合意见，相对后两款，更喜欢这一支的综合表现。山本修猫系列和七圣礼系列，基础数据几乎无差别，口感闻香上，猫系列微微好了一丢丢，但考虑猫系列氧化了一段时间，而七圣礼新开瓶，可以说水准上两者基本没差距。性价比上1680元的猫系列对上八百多的七圣礼系列，猫完败～
#即友荐酒
4 50 - 对，苦尽甘来！
上海在地精酿头牌明日酿造新酒，帝国IPA，为上海的4月1日到6月1日。
9.5% 85IBU 20.6°P 泡沫持久，三倍酒花干投从那生怕你闻不出来而毫无遮掩的松针、西海岸柑橘气息中足可撞见。冰到入杯杯壁迅速凝珠，一饮而尽，够苦，够爽，也够香，是我们值得喝的一杯🍺
#即友荐酒
16 40 - 南京高大师，成都道酿，深圳一层浪，武汉拾捌，河北野鹅，还有北京三家新晋。能力有限，我们能联系上的已经都叫上了😅，一块给帝都各位一口气喝遍境内。
#即友荐酒全国8家精酿帝都集结！啤酒挑战赛礼包第Ⅱ弹发车！
4 00 - 这款ib真心不错👍
说到雪莉桶，大家肯定都不陌生了吧？
作为经典的威士忌桶型，近年与雪莉桶相关的创新工艺，可以说是发展到了一个内卷的地步：
遥想几年前，提到雪莉桶威士忌，大家肯定第一时间想到的是它们标志性的、馥郁浓烈的香气。
这是因为，它们所使用的雪莉桶通常陈放过同样风味浓郁的 Oloroso 或者是 Pedro Ximenez 雪莉酒，氧化陈年法赋予了酒体与酒桶深沉的类巧克力、太妃糖及果脯的甜香。
但是如今，酒厂们也开发了新思路，尝试使用非常规的雪莉酒桶来陈年威士忌，譬如 Fino、Amontillado 甚至更为罕见的 Palo Cortado 雪莉酒桶，这样会让最终的成品多一些新鲜水果和坚果的清新气息。
但可别以为，能做文章的只有雪莉酒桶的类型；同样，雪莉桶的尺寸也会对威士忌的风味产生极大的影响。
有的朋友就会问了：同样都是雪莉桶，为什么尺寸不一样，还能影响成品呢？
这其实是个无心之中的奇妙发现，因为标准雪莉桶（Sherry Butt）的尺寸通常是500L，比猪头桶（Hogshead，250L）和美国标准橡木桶（American Standard Barrel，200L）都要大得多，属于酒桶界的“巨无霸”。
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如此巨大的体型，会给运输过程造成极大的不便，增加最终的酒桶成本。
但是雪莉桶在烈酒市场上根本不愁卖，永远是值钱的抢手货，于是聪明的商人想了一个法子：
把巨无霸雪莉桶拆成木条，重新拼接成八个较小的木桶，这样就可以更合理地利用运输空间。
这样分割之后的小酒桶，体积约为原来雪莉酒桶的1/8，因此被称为八度桶/八分之一桶（Octave）。
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但是令酒桶商人们没有想到的是，这么做不仅缩小了酒桶的体积，而且使单个酒桶的体积与表面积之比急剧增加，这样一来，酒液就能够更充分地与桶壁进行接触。
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这也是八分之一桶的妙处所在：仅需比较短的时间，就可以赋予酒体饱满且具有层次的雪莉风味。
这样的特性，让八分之一雪莉桶成为了绝佳的收尾选择，因为它能够在不破坏原有酒液的风味结构的基础上，为威士忌注入完美的雪莉酒香气。
所以今天要和大家推荐的，就是使用了罕见八分之一雪莉桶的一款 IB 作品：暗黑领地（Darkland）8年苏格兰单一麦芽威士忌。
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虽然听上去很高大上，但是只需要口粮酒的价格就可以拥有。
（该系列境外名称为Darkness，中国大陆因为商标注册原因改为Darkland）
Darkland 是一个独立装瓶单一麦芽苏格兰威士忌系列，隶属于 Atom Brands 集团，该集团还包括 Aerolite Lyndsay、That Boutique-y Whisky Company、Rumbullion 和 Bathtub Gin。
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起初，Darkland 系列是特别为英国有着30年历史的线上烈酒零售商 Master of Malt 而装瓶的单桶或小批量实验性雪莉桶威士忌，以满足该网站烈酒大饕客户们的需求。
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而这款暗黑领地8年威士忌，是这个具有先锋色彩的IB系列的代表作。
首先，来自斯佩塞产区的原酒会被置入波本桶中陈酿8年，然后再放入手工制作的优质初填八分之一Oloroso雪莉桶继续陈酿6个月以上，进行最后的收尾。
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这个只有64L的迷你木桶，最终为酒液带来了更丰富的太妃糖甜香，以及美丽的红琥珀色；它与波本桶的强强联合，也让成品喝起来更加顺滑柔美。
闻香：令人愉悦的烘烤气息，伴随着水果和坚果气息，还交织着一丝柔和诱人的甜美。
口感：能够明显品尝到太妃糖的甜美，伴随着杏仁蜜饯和干果的口感，还有一丝丝咸味。
回味：烤面包以及轻微的烟熏风味，还有淡淡的黑巧克力香味。
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可以说，这款威士忌是扬长避短的佳作：既有波本桶威士忌的甜蜜芬芳，也有雪莉桶威士忌的馥郁香浓。
此外，它也是各大威士忌奖项的宠儿，曾将2020、2021年的世界威士忌大奖（WWA）金牌悉数收入囊中。
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总的来说，威士忌酿造技术发展至今，可以说是博采众长，凝聚了很多先人的智慧，在探索每款酒背后的故事的时候，总能获得很多乐趣。
正因如此，如果你已经逐渐熟悉了比较常规的酒款，一定要探索一下特殊工艺为威士忌赋予的无限可能，而这款好入口又特别的八分之一桶威士忌，或许是你打开新世界大门的钥匙。
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