海外美食探店团

这几年休斯顿努力摆脱大农村形象的努力成果之一是也有米其林了。今天跟朋友一起去吃了一家一星的意大利菜，全当是开眼界。比如很特别的生菜奶酪西瓜沙拉，墨鱼汁海鲜烩饭，和脆皮奶油海绵蛋糕。主打的烤乳猪其实还是偏油腻，估计是考虑配酒的，可惜我们这桌都开车，没人喝酒。最后送的迷迭香生巧也很特别。因为意大利面有点咸了，老板还给免掉了一个甜点的钱。

店内很有家庭客厅氛围，一共也没几张桌子，很多装饰的艺术品，应该都是老板的私人收藏，包括几幅西班牙画家Joan Miró的，还有毕加索的猫头鹰罐子。

Ps，和朋友研究点什么时用上了@KuliKuli 💕

最不网红的网红店🍞

Juno the Bakery，旺季排队1小时以上，淡季没有人，来了就吃，超级好吃！！！

完全没有漂亮的Logo，拍照打卡这些，就是一个好吃😋无敌了。据说老板曾是Noma团队的，这个店原本是街坊邻居吃的，但过于好吃，慢慢就成了网红店。

门店空间设计上，绝大部分空间都留给了烘焙师，让他们有充分的空间创作。

致敬马来西亚的小贩精神
（以及我永远最爱白豆蔻水！

在日本吃上阿臻炒米粉炒年糕了
开心！！！
大盘鸡很一般，凉皮也不错
主要是冲着米粉去的
还有椒麻鸡看着也很给力下次去！

📍 南疆南×菊下楼新疆本场ウイグル料理

昨天跟@周狷然 吃的一家很妙的餐厅Hungry’s。是融合菜不奇怪，但是它的选择和搭配奇妙，是个很有想法的主厨，值得再去的一家店。

Tuna tarter是Tex-Mex的，配了guacamole 和很德州size的大薯片

pasta有很浓的柠檬香气，很好地中和了cheese的油腻，但又没有柠檬得酸味

Salmon platter 里配的米饭就更妙了，居然有葡萄干和某种小豆子和小坚果，但是味道上又没有互相打架。

Grab司机给出的几条榴莲建议：

- 在槟城不吃海鲜，在亚庇不吃榴莲

- 黑刺、猫山王，虽然价格高，但出肉率高、风味佳，性价比高

- 老树值得尝试：如D24（味道苦甜）、青龙王、红虾（果肉橙红，奶油味重）

- 红虾，小姐脾气，对气候敏感（三年里有两年很好吃，今年很好吃

- 选重，不选轻：同样大小，手感更沉的说明果肉饱满、水分足

- 选干包，不选湿包：果肉应干爽饱满（干包）；若湿答答的，可能有发酵味，说明过熟或不新鲜

- 警惕“全绿壳”：自然成熟的榴莲外壳颜色不均匀，若颜色全部一样，可能是打过农药催熟的

- 新鲜榴莲不上火！真正导致口干喉咙痛的是过度发酵产生的硫化物和酒精

横滨还是有好吃的兰州拉面的！
汤老师吃了一个大份的面再加我的一半
楼上还有蛙火锅
等我胃口变好再去！🥹

没想到在东京吃到了令人惊喜的中餐。

近些年在北京吃的中餐，一般餐厅大多都是连锁，难以避免会有预制菜的痕迹。而黑珍珠或米其林高级餐厅，更多的是在追求仪式感而非口味，而且一般都要用些高端食材突显高贵，但是真的算不上好吃。

本来我是绝对不会想到去日本吃中餐的，结果因为航班原因，下午 3 点左右到了银座三越，这个时间大部分餐厅都在整备，只有这家还在营业。店面很小不太起眼。

结果非常惊喜，我点的黑毛和牛炒饭是我吃过最好吃的中式炒饭之一，对象点的会席套餐，每一道也都很好吃，价格也很亲民。

有趣的是，我之后看了一下这个餐厅的评价分数并不高，于是我让 GPT 拆解一下好评和差评用户的国籍背景，发现给差评的主要是中国顾客，原因主要是「味道淡」、「不像中国菜」🤷‍♂️

店面：中国料理 桃谷樓 - 銀座三越11F

菲律宾特产Jollibee，好吃又上火👏

10秒烫的熟
论一碗PHO是否够✔