海外美食探店团

瓦总推荐的面包店

马上打卡，确实有点东西，人气很高，排队很多人，店里还有 coffee county

他们家的面包口感真的好好，口味也都有点小特别🥹

相比颇负盛名的名古屋鸡翅其实更想吃千亀的烧鸟，但并没有找到千亀的预约方式，好像得打电话才行，最后还是选择通过google map 在世界の山ちゃん栄店订位，尝下味道。包筷子的纸上画了食用步骤，擦手的小帕子也足够可爱，一人食五只的份量属于尝到酱汁咸鲜、裹粉薄脆、肉质紧实、步骤有趣、到此一游以及再吃就腻了的程度。性价比贼高，又支持微信支付，唯一有些幽默的是我说的英语店员听不懂，店员说的英语我也听不明白，索性最后对方拿着一张写着世界各国语言的单子指给我看才明白，原来是每位客人至少要点一杯饮品的意思。

COA 主理人 Jay Khan 和 Ajit Gurung 的另一个店 The Savory Project，点了THAI BEEF SALAD，花生+椰子+辣椒+泰国柠檬+朗姆酒+牛肉干。

调酒师介绍他们将这些原料混合处理后得到透明液体，牛肉干是澳洲产香港加工，嚼起来有韧性，可以边喝边吃。整体也还不错，层次感不太强，醇厚度较高。

好像优秀的厨师、调酒师、咖啡师，都是组合/融合学高手，逐渐向分子美食学方向探索？

The Savory Project相比COA的另一大好处是不用排队，人不多。

在香港COA点了BLOODY "BEEF" MARIA，牛肉汤+ MEZCAL+墨西哥干辣椒+四川胡椒+番茄汤，各种风味在不同阶段以适当的强度出现，层次感不错，融合的挺好，平衡和谐不突兀。

巴巴适适的鳗鱼宴

Hyogodori

感觉是目前最好吃的烧鸟，肉质烤的好嫩，肝酱面包真的好好吃，有点像火腿肠的味道，一点腥味都没有

鸡蛋饭的鸡蛋是腌过的，质地是非常粘稠，吃起来超级香！

拌好米饭，放上一串鸡软骨，太美了，鸡软骨也好特别，不止是脆，还带着糯糯的口感，很特别

冰水不可少🧊

黄咖喱就比较一般了
辣椒酱真的好辣哟～

西班牙真的很好吃有没有人懂。

但是欧洲最好吃的还是塞尔维亚我认为！

跟着当地人吃基本上都不会踩雷🧱