连吃了两顿大餐，蛮有意思的对比。
昨晚是蓼科法餐オーベルジュ テラ，由女厨师一人掌勺，老公负责在外面侍酒。每天只接待三桌，而且必须住在他家的旅馆。
今天中午是信州日料無名，只有大叔的一人板前，预定的时候发现规矩多的发指，按照网上说法就是“这样的餐厅不是有病就是很强”。
吃完却发现两家店有着惊人的一致，都只用在地食材，讲求融合和应季，因此有些食材形成了有趣的互文。比如当季的蜀黍，法餐做成了玉米浓汤，日料则做成了素面汤汁。
总之，真的很爱日本这种小小的饮食店，充满了店主的趣味和心思，除了不好订之外没毛病。
