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- 百年古梨树下·春分可持续发酵餐桌
把春天的生发之气，吃进身体里
我始终坚信：
真正的餐桌，不止于美味，更关乎人与自然的共生、身体与节气的同频。
以土地为根，以善意为本，让每一道食物，都成为连接自然与生活的温柔桥梁。
恰逢春分，天地阴阳相半，万物发芽开花。
这一季餐桌，我以疏肝理气、顺应春生为旨，
遍选洱源山野间应季而醒、向阳而发的草木与鲜材，借自然之力，疏解郁结，唤醒身心。
数月来，我在洱源做在地田野调查，
✌️最欢喜的事，便是一次次奔赴乡集。
遇见从未尝过的本地鲜食，遇见刚从田埂摘下的生机，便忍不住想要把这片土地最鲜活的本味，搬上桌。
🌸今年最动人的一餐，安放在百年古梨树下。
风携梨花轻落餐盘，古树以百年时光守护土地生机。花开是春，芽动是春，疏朗亦是春。浪漫，本就是自然最本真的模样。
这一席春分发酵餐桌，
是风景，是味道，是节气，是身心的舒展，
更是我对可持续生活全部的热爱与践行。
愿我们都能顺应春生，向阳而活，
让可持续成为日常里最动人的浪漫。
Ps昨天客户吃完晚餐，最后一道甜品喝了陈皮纳豆饮说晚上好久没有这样试过睡的这么好！不到九点就困了，说什么时候可以去西双版纳开课！🥳
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