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市场人的日常

一个面向市场人相关的圈子,欢迎大家前来交流。

14390人已经加入

  • Flora_li
    4天前
    这个设计太可爱了!适合我!
    00
  • Barbarian-
    4天前
    建议做mkt的都听一听这期
    确实很实际的痛点:

    每波campaign各部门预算该如何分配?
    以怎样的原则
    在开年的时候,就要定好下一年的每波活动预算
    在甚至连产品都没见到,就需要规划好每个部门花多少,这个问题咋解决?

    运动品牌可以从“营销之神”雷军那儿学到什么?|EP70

    迪谈盖论

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  • Andyyy迪叔
    6天前
    KOL种草带来品牌心智和好感度建设,一直以来是行业共识,但是面临的瓶颈也在显著放大。

    表层的现象是,包括抖音红书在内的内容平台,达人的CPM在持续上涨,但引起的sov等心智指标的变化越来越不明显。但背后的深层原因,则是达人种草传统模式的逐渐失效,导致品牌主和消费者双方都难以感受到“种”带来的认知效应

    其实回到本源上,kol的最终目的,是要让商品更加原生化地被足够吸引TA的内容所包含。所以未来的种草,一定不是简单地找商品卖点+在某个桥段丝滑植入卖点,而是“商品即情节、情节即内容

    比如要突出一个人体工学坐垫的舒适和尊贵享受,剧情是不是直接可以设计成“假如老公扮演一日帝王”;又比如要表现一个彩妆的赠送属性,内容是不是可以直接洞察成“那些年男友的踩雷礼物清单”

    抖音有个达人叫胡大央,大抵就是这类内容,可以参考看看
    02
  • 怪兽先森-
    5天前
    影响人类决策的三大基本要素:基因,文化,潮流

    今天一个项目讨论产品如何卖好的问题,我分享了产品卖好的漏斗三层级,放到后面再分享。先分享最重要的三个底层元素,就是顾客最底层是受到什么因素购买的?

    根据消费行为学总结,主要三点:

    1.基因
    基因是人类几万年形成的,很难改变。比如贪嗔痴的人性特点。而很多成瘾性的产品,也是身体经过几万年的基因力量。

    口味上,鲜 苦五大味觉,辣是一种痛觉,这些口味都是容易上瘾的口味。
    口感上,脆 滑嫩 香等,也是成瘾性的口感。

    看看那些万店品牌的产品,基本是成瘾性的食材和做法。比如炸鸡,奶茶,咖啡,卤味。

    更深层就是多巴胺、内啡肽、鸟嘌呤等等的元素拆解了。

    明白这个就知道怎么让产品上瘾了。
    比如我们会在一些产品上增加一些脆的食材配料,增加口感,也是增加成瘾性。

    还有螺蛳粉,基本就是符合了这个成瘾性的所有成份。

    你可以看起来很清淡,很健康,但是如果吃起来也没有啥感觉,没有成瘾性,产品注定很难卖好。

    人就是嘴巴说着健康,真正怀念的就是这些成瘾性体验的产品。

    有多少餐饮人不懂这个原理,做了很多所谓的健康品类,最后没生意。

    2.文化。
    每个民族和国家的饮食差异如此大,就是因为背后的文化影响。这个是几千年形成的惯性。

    比如中国大陆觉得食品要热才好,而中国香港和日本人不一定觉得热就好。

    上次我在香港吃一个饭团,是冷的,想要加热。店员说,没有加热的服务,大家都是直接冷的就吃了……对于我这个大陆人来说,很难忍受。

    还有不同区域,民族也是文化差异非常大,导致饮食习惯非常大。

    昨天我们还在河南洛阳吃早餐,发现当地人主要喝汤为主。而且中午和晚餐的很多菜品,也是汤底为主……俗称“水席”(想想一整桌都是汤底为主的菜的感觉…)

    所以中餐为什么很难做大,一是供应链和产品稳定问题,还有就是口味很难全国统一化。

    而火锅奶茶可以全国开店,因为满足前面说的“基因成瘾”的特点。所以做全国生意,或者全球生意,选品就要懂得这个道理。

    3.潮流。
    潮流是近几十年或者十几年的趋势。
    比如最近的国潮潮流,霸王茶姬和塔斯汀就是抓住这个潮流。

    因为00后一出生就觉得中国很好,商业很发达,生活便利。

    我有几个00后的朋友,去英国等国家留学回来和我说,国外“太落后”了。外卖要自己取,没有共享单车,没有微信支付宝,地铁脏乱差……

    所以想要抓住流量起势,就要洞察最近的潮流。

    比如去年很火的“山野风”……

    【怪兽先森|日常分享】
    2025.3.12
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  • 六六Leo
    6天前
    近期计划研究一下小红书,
    付费找小红书咨询!欢迎个体,机构。
    另如果有小红书陪跑类也可以聊。
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  • 怪兽先森-
    8天前
    考察北京社区连锁标杆紫光园,单店近800万月营收

    如果说做社区的区域连锁品牌做的很透彻的品牌,除了南城香,紫光园算一个经典案例,聚焦北京,目前两百多家店,百年品牌。

    前两天和客户在北京出差考察紫光园等品牌,我们和给紫光园做效率管理的咨询顾问一起吃饭说,总店600平方左右,上个月业绩700多万,接近800万营收,而且还是2月淡季的业绩。(没听错,这是一个月的收入。当然这是最好的店,其他店少一些,但是也不差)

    因为紫光园业务结构非常丰富,从堂食外卖到零售,数据都很不错。而且店型特别多,有几百平到上千平的烤鸭大店,也有几十平的档口店等等六七个模型。这就是大家评价紫光园的“一店七铺”。

    怎么做到的?能不能复用?

    紫光园的老师分享了紫光园整个改造过程和数据结果,刚好昨天我在北京也和南城香的小汪总以及品牌负责人(也在本群),交流了南城香和紫光园的模式区别,我分享一些可以公开的启发:

    1.阶段看待。
    不要只看现在的成功,要看发展路径。不同阶段,问题也不同。不要盲目抄袭。紫光园有几个关键战略节点:

    第一,中高端到大众定价
    紫光园之前是一个中高端餐。当时高端市场在大量萎缩。2018年做了一个关键动作,就是把价格砍到几十块的大众平价餐厅。顺应趋势。

    第二,打造烤鸭爆品,建立品牌认知

    第三,上了酸奶作为引流品。
    现在酸奶在一些店已经可以卖七八千每天业绩(只是酸奶哦,这几天我吃了4瓶紫光园酸奶。很多游客购买,成为北京旅游的伴手礼了)

    第四,搭建供应链中央厨房提高出品稳定

    第五,然后密集开店,开不同店型,通过规模倒逼供应链成本。
    所以看到很多不同店型的紫光园,本质是从供应链效率出发的。

    2.同一人群的全场景生意。
    紫光园各个场景和时段都有生意,卖这么多产品,这么多店型,顾客认知不会乱吗?
    这也是很多学定位理论朋友的一些疑惑。

    我们总结,紫光园的打法就是做同一个人群的全场景生意。
    清真人群和重视品质的本地人,早中晚和零售外卖都可以在紫光园解决。

    这里前提是:
    第一,主力客群是家庭聚餐为主
    第二,靠近社区,
    第三,堂食建立信任
    才可以把零售等业务发展起来。

    说白就是,买菜做饭的妈妈或者奶奶在紫光园和一家老少在紫光园吃完了烤鸭,发现不错,然后顺便买一些回去。或者下次路过买菜回家也会买一些回去。

    昨天我们和南城香高管也交流过这个话题,很多餐饮店的零售做不起来就是没有满足这三个点(海底捞零售是另外一个逻辑)

    3.效率,效率,效率!
    一个月做七八百万的店,后厨只有30多人。做过中餐的朋友,可以感受一下这个数据背后代表的意义。。(超级高的人效,一店顶10店)

    我们参观了紫光园后厨都震惊了。把汽车生产的管理那套标准放在餐饮里(更极致是萨莉亚,明天分享)
    背后是整体的后厨结构,智能设备,5S效率管理,制度等等的精细化管理设计的结果。

    先分享这几点。

    总之,做餐饮的,不能只看餐饮行业,多换个思维看看餐饮之外的逻辑。

    从外部找看机会,从内部做改变。

    我做咨询好处就是把看到的信息分享给大家,打破认知差和信息差。

    【怪兽先森|日常分享】
    2025.3.10

    今天分享有点长,欢迎讨论。也欢迎分享本群给身边对餐饮和创业感兴趣的朋友,一起交流分享~
    10
  • 李不扶
    7天前
    昨天去盒马,发现格局和陈列做了很大改动,很多非常有趣的小细节吸引我不停拍拍拍🙉

    1⃣产品讲解POP(科普类+产品推介)
    文案写得好,排版简洁方便阅读,广告味不重,反而出于好奇会仔细看一下不同品种的区别在哪。不会为了想卖贵的品种,拉踩便宜的。让顾客觉得各有优点,了解贵的品种贵在哪,方便根据自己需求购买。

    2⃣玩偶陈列
    香蕉区域挂俩猴真的笑到我了,很有趣。很多是家庭过来逛,会很吸引小朋友。盒马自己的ip在各个角落都能看到,大大小小,真正把ip运用起来了。

    3⃣同场景产品陈列
    三文鱼旁边放芥末酱油,水产旁边放葱姜蒜调料,组合陈列方便顾客

    4⃣同原料产品陈列
    葡萄旁边陈列葡萄酒,突然感觉葡萄酒都变新鲜了。

    5⃣营造原生态自然感
    比如鸡蛋旁边放仿真鸡,比如增加竹子、竹筐元素,还有水果旁边增加仿真水果枝条。

    6⃣注重层次,有大场景,也有小场景
    即使几罐辣椒酱,也会做一个简单的辣酱+鲜花+布+高低台的小场景,只要想主推哪款产品,即使只有30cm款的位置,也要螺丝壳里做道场。

    盒马整体品牌视觉是很统一的,也能根据不同产品做差异陈列。好的陈列都是要围绕顾客需求做的,从顾客进店后的各个环节去优化,才能做出自动向顾客销售的好陈列。

    李不扶|品牌观察
    2025.03.10
    00
  • 光光的光
    3天前
    大家准备怎么过315?
    00
  • TomXu
    10天前
    同行,以及李鬼
    从Moss到Manus
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  • 奔跑吧小强哥
    8天前
    #深夜思考
    今天上海的鹏总来问我关于打造品牌的事?
    我晚上在想:到底怎么样的才叫品牌?
    1 有溢价
    2 有复购
    3 纵横渠道网络

    第一很好理解
    199成本的防晒衣
    因为品牌可以299卖
    这几年没有溢价光有销售数据的也不叫品牌

    第二 没有复购买的是一个新鲜
    很难持续化操作
    这就需要把控好品质抓好营销

    第三 纵横网络分布
    就是不能靠单一渠道
    一旦流量面临问题
    赛道面临问题就会走的比较困难

    该说不说
    打造一个品牌可不是一件容易事~

    以上
    01