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美团情报站
美团点评于2018年9月20日在香港上市， 成为继BAT之后国内又一互联网巨头！
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- 又到午饭时间；我们聊聊今日饭局！
#从拼好饭看中国的“冰火两重天”
美团自推出拼好饭后，杀疯了。11月，拼好饭的单量已经占到了整个美团总单量的10%。要知道整个美团可不止外卖一个板块，可见拼好饭是真的受欢迎。
如果你还没用过拼好饭，不妨去搜搜看。它的逻辑和当初拼夕夕的拼单，是一个道理。商家把一个餐的成本算出来后，提交给平台，平台加上佣金，上架。拼好饭主打一个价格低，每个外卖都在10-14元之间。因此，倒推回去，平台佣金和商家成本价，较之正常外卖都要少很多。主打一个你我都少赚些，把量做起来。
原则上，商家接单量大了，无论在采购和制作成本上都能大幅压低。可这个逻辑的最大问题就是-挑战人性，我们算个均价12块吧。平台拿多少？20%已经比平时低了，2.4给了平台。商家利润拿多少？极致些，餐饮算到10%-1.2元给商家。整体剩下8.4元，在美团上要不要引流？今天的中国哪个平台不需要在流量上花钱？
因为我们算的是均价，意味着这是面对所有商家的，没有投不投流一说。拿多少来买流量？成本10%正常吧？1.2又没了，骑手费用呢？一个餐给3块，能送吗？我们就算可以送。看看剩下多少？
4.2块用于食材本身，在整个社会高喊食品安全问题时。4.2块成本一顿的外卖，你觉得有没有食品安全可言？有些人会说，肯定有部份商家是为了拉单量做拼好饭，他们压根不盈利。可以，肯定有部份是这样的。可如果大部分商家实打实做拼好饭，换成你，会不会想办法增加利润？
在商言商，如果你会。那么拼好饭的链条里，一定有人会“不做人”，想办法在4.2里继续扣利润。
以拼好饭的增长速度，将来会有大面积的外卖订单在低价位成交，何来食品安全一说？良品铺子还有配料表一说，这个连配料表都没有，就吃进去了。
消费降级就是这么具象化的发生着，大家都在买便宜的，哪怕是吃下肚子的。与今天的人均1.2万美元GDP相比，大家开始注重食品安全问题的宏观节奏点相比，是不是冰火两重天？
我们呼吁的和实际发生的，是两回事，而社会主流的人群，其实是生活在每天发生的具象里。解决问题的思路如果还按照自上而下的来，就难了。
你问问身边用拼好饭的朋友，会在意食品安全吗？10个里面9个都会说在意，可有安全可言吗？
没有。。。
1 22 - 之前看@潘乱 说美团这衣服不错，确实。干活的话便宜、抗造、好用，唯一的问题就是更容易被保安针对——即使在美国也是这样，只不过他们以为我穿成这样肯定是个啥别有用心的记者。
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