广州吃喝玩乐小分队

老广菜 xuan～

动物们都有在认真营业😆

羊羊你该醒了，奋起直追吧，努力向深哥靠齐不是：）

先吃为敬

很难相信的事，我在广州吃铜锅
这家还挺正宗😅

鸡屁股，我来了

老广标配？

今年爸妈生日很是特别🍰
老爸新历生日跟老妈旧历同一天
来了他们老同学的农庄红棉珍味吃饭
这位老同学对于粤菜的做法颇有心得
图1到5的排名分别是：
榨菜蒸猪舌、五柳炸蛋、腐竹扣肉、蚝油冬菇、烧鸡

这家店菜品的典型特点就是大跟鲜

其貌不扬的五柳炸蛋的浇头很有讲究，用的不是预制的五柳酱，而是用话梅跟山楂煨制的，所以酸得来不腻口，不巴喉，不刺激牙龈。

图5的蒸猪舌的榨菜咸度也是控制得刚刚好，我喜欢吃猪舌而不是牛舌很重要的原因就是猪舌比较爽脆，而蒸的技法可以激发出你当年跟老婆刚在一起的那种新鲜感，像极了爱情。

还有一个菜品好吃到没有拍照。就是粤菜的典中典：韭黄煎面。这家做法非常另类：他把浇头跟面分装了，然后把煎好的面分割成了一小小块，浇头装到大碗里吃的时候自己浇。这样的做法极大程度方便了顾客分割的麻烦，以及保留了煎面的焦脆度。

现在还有心思放在这种街坊小生意的师傅，是真的不多了。

吃完了，听一个吃客说，老板开肠粉店30年了，从他小时候起；老板家两个仔…
#你看着我长大，我看着你变老