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上海美食探店团

魔都餐馆林立,美食海纳百川,来一起寻找好味道!

44497人已经加入

  • puffpuff
    6天前
    几年没来佬太公,环境好了很多,之前完全是大排档水平,生意还是一如既往很好,中午就满满当当。需要到海鲜档口直接点菜,看到选择不少,这次就没点招牌的海鸭煲,发现海鲜也不错吃~
    油浸带鱼加了蚕豆,带鱼细嫩好吃但没有超预期,蚕豆油浸的做法滚烫酥软入味很下饭,小惊喜,“立蛋蒸”法的梭子蟹,蛋羹比较咸更多是给到些滋味,衬托蟹肉的鲜甜😋
    50
  • puffpuff
    7天前
    一月一度二十年花雕王开坛招待到店顾客,6:66这吉时的写法也是妙,拿着茶杯去接了两轮,太好喝了吧🤤万即有没有什么牛逼的黄酒推荐啊!

    第一次尝试孔乙己超预期,花雕醉鸡油润入味,梅干菜的风格是浙北人爱的那一口,蒸目鱼蛋臭豆腐,目鱼蛋口感有点像猪脑,个人觉得比豆腐惊艳,离家太近了,一定会再来!另一个新姿势是,日本人顾客不少,甚至常客酒杯里看到了比如“中岛一郎”🤔
    50
  • 栗子圆
    3天前
    在淮扬菜餐厅海量输出散装江苏言论
    70
  • Liquid液液液
    3天前
    沪西老弄堂面馆还是很好吃的
    看着排队人多,实际很快
    110
  • Billyan30
    2天前
    连续两天去了【匠心小厨】的两家店
    我真的爱上了平靓正的课代表!

    原本是梅陇菜场里的小店,因为梅陇汕杰的命名逐渐被传为“梅陇三杰”,和隔壁的潮汕牛肉粿,小粤楼一起成为排队大军。现在匠心小厨已经在菜场隔壁商场开了正儿八经的粤菜馆子,这个周末把两家一起吃了,我宣布已经成为心目中的腊味食堂。

    看门绝技是他们的豉油鸡,色泽红润的鸡就悬挂在档口,切下后淋上豉油蒜蓉酱,一定要让老板加热一下,香气诱人,价格实惠,45块吃半只处在天花板的鸡,不要太幸福。

    因为周末已经是快结束的时候才进场,好多点评上的好菜已经卖完了,剩下的几道优秀推荐:

    1️⃣ 潮汕鱼丸汤(图3):鱼汤打底,鱼丸轻盈,元宵节喝一碗就当吃上圆圆的东西了。
    2️⃣ 芋头煲(图4):原本不抱希望,没想到吃到停不下来,切成方块的芋头外壳焦脆内陷绵密,我是个不太喜欢吃绵质粗粮的人,也会喜欢这道菜,40块就能收获锅气满满的满足。
    3️⃣ 蒸凤爪(图9):自己做的品质,软烂脱骨,纯手工的口味能比预制菜不知道好多少。

    最后的建议:只吃点心和豉油鸡,可以直接冲菜场店;宴请或吃海鲜,去商场店要做好排队1小时起步的心理准备。
    21
  • 奕秋不会下祺
    2天前
    忘记记录了
    虹口山阴路的光头生煎和万寿斋
    这生煎和小笼确实好吃,十分地道!
    小笼里面汤汁是清汤,咸口不甜
    漏了一只过了一会就凝结成皮冻了
    皮厚度适中,馅料新鲜
    生煎也区别于小杨
    汤汁不厚重,焦底脆而不硬
    入口感觉就是小时候门口的味道

    这俩要是开在我家楼下
    我真可以天天早饭吃这个!
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  • 蚀肉
    9天前
    年前最舒服的一餐是在《悦界》
    餐厅在让我过敏的梧桐区小别墅内,装修漂亮。
    每道菜都很惊喜也很有故事,煮过的大号鳌虾居然完全不松散,口感很好,席间一位朋友说连着定了三天包间菜几乎没有重复,后厨实力太强了。
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  • 栗子圆
    25天前
    大咸又大甜
    恕我不能理解小粤楼的盛名
    70
  • Carol在思考
    4天前
    元宵快乐!
    感谢醉东送的汤圆,心满意足
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  • 哩梨lili
    3天前
    麦麦品鉴会repo!
    13.9元的新品品鉴套餐真的太值了。
    贡菜鸡肉卷挺好吃的,微麻微辣,除了很脆的贡菜,还有笋丝、木耳、胡萝卜丝。奇巧巧克力派味道很浓郁!
    其实本来我们想带回家吃,但怕路上冷掉,所以就在店里吃了。然后真的是网上看到的那样,几个陌生人在桌前一起吃。
    虽然有一丢丢尴尬,但每个人可以送一份小食,我选了薯条,隔壁有人选了麦乐鸡,反正现炸的真有灵魂。最后每个人还可以选一款玩具!
    吃的时候会有大厨和品牌大使来讲解答疑。
    我问为啥薯饼不能全天供应,工作人员说“因为薯饼薯条等炸制的时间是不同的,那样会忙到起飞!”
    另外,现在的辣翅不现场裹粉也是因为人员不够导致的,无鳞片的半成品做起来更快。不过有若干门店还在现场裹粉。
    整个体验真的很值,讲解很用心,大厨阿姨很亲切,下次有这个活动我一定会再去的!!
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