上海美食探店团

雨的一天

也是吃上了即友开的美味蛋糕店😋@奇妙内脏小狗

艾草咸蛋黄巴斯克，质地非常完美，艾草的香味若隐若现，😋 还打包了一块今晚试试看

丝瓜必点，白斩鸡可点，干蒸排骨可点可不点。
干蒸排骨吃过两回，每次都觉着有一种猪的土腥味，我对这类味道敏感吃不惯。

感谢添好运，出差也能好好吃饭的感觉真不错，分量也刚好适合一人食😋

多汤汁的芋艿煲是朴实治愈的家常味道，小芋艿绵糯起沙，大颗猪油渣肉脂香浓。
咸菜毛豆确实是老底子味道，咸菜嫩润，咸里鲜甜。
花蛤腰花炝汁偏咸，花刀猪腰炝得确实好，脆口嫩弹毫无腥臊。
白烧鳝丝炒得挺利落干爽，鳝鱼肉滑嫩，白胡椒辛香够味，可惜这道太多珠玉在前（笑

梅干菜鳗鱼最佳。鳗鱼新鲜没土腥气，火候煨得收敛，鱼皮糯弹，不算太胶黏，肉细嫩不散。
名字有梅干菜但上桌不见菜，梅干菜的酵鲜完全炖进酱汁也渗进鱼肉；酱汁收得漂亮，咸鲜酱香裹一丝柔和回甜，只浓稠不油齁，比红烧肉还下饭。

红烧肉稳健，大块多层五花被挂裹得莹润，肥脂焖炖得入口即融，瘦肉酥软丝状；锅底酱汁无明油，咸多于甜，酱香浓厚又温润。

鲳鱼烧年糕不太行，鱼肉嫩滑但微腥，调味咸度太高；肠头煲火候欠了，不够弹糯柔软，双椒也辣得浅淡味寡。

拔草了，就餐环境适合处对象，
其他没啥可说的。

嗦了几个粉
锣狮暂时领先

🎾🍤爱虾乃家的天妇罗，
在沪上还是不错的～
夏天，爱冷乌冬😌

@锦鲤运 生日来吃，餐厅整体给到一个 NPC。小赠品比新荣记多，但味道上差一截。

一家开了20年的湘菜馆