i胆固醇人的monthly pilgrimage。

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冷藏后的白脱果仁蛋糕更美妙
没有比白斩鸡更适宜现在天气的食物了
夸了很多年的自助salsa台

韧带好的妙处是可以边压腿边剪脚趾甲

今日发现：同济大学和水产大学（现海洋大学）都在杨浦但同济路和水产路都在宝山

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宝山路闵行路金山路在虹口/奉贤路南汇路在静安
只有长宁路好好在长宁（笑

To Kill a Mockingbird

坚挺了15年+的沿街店，周五晚翻桌不断，客人90%非国人。
五六年前（？）来吃这家觉得食物寡淡油腻且空间逼仄，这次大有改观，所以对餐厅的评价是取决于个人当时的口味审美+是否有点到合口味的菜。

炸火腿奶油球脆壳略放凉之后也不会太僵软， bechamel内馅滚烫绵滑，咸度低但奶香与肉香浓。
色拉清爽，菠菜叶柔嫩，goat cheese乳酸味浓带羊香，与松子仁一绵一脆，雪利醋明快酸甜。
猪里脊不干柴但于我实在太精瘦，倒是浓稠的蓝纹白酱配着炸土豆丝更香（笑

章鱼腿烤得恰好，弹脆又饱满柔嫩，太喜欢安康鱼肝酱汁，乳化得绵密creamy，海水矿物鲜与鱼内脏的独特甘甜里还有丝丝酒味，值得拿面包把盘底刮干净（可惜餐包烤得马虎了
鹅肝球外脆内绵真美味，外壳裹的开心果碎坚果烘烤香，肝酱抿在嘴里是满口丰腴脂膏的甘甜，不蘸盘底黑醋也够有风味。

焗烤Provolone表皮金黄焦韧，趁热可以有超长拉丝粘糯胶质状凝乳，比mozzarella乳脂更香浓且少水感。这里用的大概是烟熏款Provolone，咸度不低，有明显冷熏木柴气息。
Manchego总是得来一份， 温润羊奶膻香/焦糖坚果/沙沙结晶颗粒感很耐吃。

随便水煮了一包压箱底腊肉居然也美味。
肥瘦四六开，复热好几次的精肉也毫不干柴；糖酒香浓但实际甜度底，没有烟熏味。后悔没好好处理它。

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绿意浓稠但凉爽，真是可爱的周末。

陀翁在文稿空白处热爱随手涂鸦。文字尚未终章，画面与人物已先跃然纸上。