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春节期间有啥卖啥，brunch的sku也拿到晚餐（笑
熏三文鱼柔滑脂润，嚼感轻盈微韧，烟熏香温和。
配酱太美味，柠檬明亮果酸/酱油咸鲜/奶油乳脂香/橄榄油和莳萝清新草本气息；海盐里也有柠檬屑提味，再搭上热脆酸包，根本吃不够。
奶酪盘拼了24月comte和fourme d’ambert，清甜提子/坚果/酸包配置全。
火柴薯条酥壳轻盈，土豆本味和焦香十足，总会停不下嘴。
没吃上情人节菜单里的金头鲷，但有做法类似的海鲈鱼。鱼皮焦脆油酥，蒜瓣肉紧嫩鲜甜，太喜欢pastis aioli，明快蒜香里丝丝甘甜酒香。
5分熟牛肉饼肉粒嚼感足，脂丰汁盈；表层焦壳脆韧，覆盖融化烤芝士增奶香，再戳破流心蛋液包裹牛肉后整体更润口；土豆泥一如既往绵密柔润，完美的肉蛋奶搭配，是直给的满足感。
熏三文鱼柔滑脂润，嚼感轻盈微韧，烟熏香温和。
配酱太美味，柠檬明亮果酸/酱油咸鲜/奶油乳脂香/橄榄油和莳萝清新草本气息；海盐里也有柠檬屑提味，再搭上热脆酸包，根本吃不够。
奶酪盘拼了24月comte和fourme d’ambert，清甜提子/坚果/酸包配置全。
火柴薯条酥壳轻盈，土豆本味和焦香十足，总会停不下嘴。
没吃上情人节菜单里的金头鲷，但有做法类似的海鲈鱼。鱼皮焦脆油酥，蒜瓣肉紧嫩鲜甜，太喜欢pastis aioli，明快蒜香里丝丝甘甜酒香。
5分熟牛肉饼肉粒嚼感足，脂丰汁盈；表层焦壳脆韧，覆盖融化烤芝士增奶香，再戳破流心蛋液包裹牛肉后整体更润口；土豆泥一如既往绵密柔润，完美的肉蛋奶搭配，是直给的满足感。
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开了那么久第一次来。并非烟火气小馆但不逼仄/有服务/菜品不糊弄，生意持续好不无道理。
几道小菜都挺有滋味。
芋头绵糯甘甜，裹上起沙咸蛋黄；酸包菜爽脆鲜灵，粉皮糯弹；卤味拼盘蒜香回甘，牛腱/猪蹄/藕片/素鸡有脆有糯；辣椒皮蛋被掏碎得彻底，可以当作是宝宝辅食程度的湿润耙烂。去皮辣椒清嫩水灵，丝丝焦香。
鸭脚筋与牛胸口朥同炒，两种脆口，前者脆韧带弹，后者则是先脆后酥，油脂奶香，顶级下酒菜。
与风干排骨同蒸的梅干菜是主角，嫩叶吸收椒香/豉香/烟熏腊香/肉脂香，不见底油但足够润口，太合适拌饭。
春节期间无大菜无offmenu，那就剁椒鱼头大盘子撑个场面，比起鱼肉本身还是筋道细面更值得吃。
腊肉炒青蒜叶是无人不爱的。比起苍蝇馆子缺了点干香镬气，咸度也重了。胜在腊肉好品质，板正的五花肥瘦，熏香馥郁，肥肉莹润，瘦肉紧韧。
两种鸡蛋菜都得点上。
醋炒鸡蛋头回吃，猜是出锅前淋锅边醋，醋香明确但不过分抢味。蛋白嫩滑，蛋黄半流心状，口感层次惊喜。可惜底油略多，吃口油腻了些。
金钱蛋多见但这里炒得真好，外缘煎得金黄起虎皮，嚼口先焦韧后柔嫩，香辣入味。
几道小菜都挺有滋味。
芋头绵糯甘甜，裹上起沙咸蛋黄；酸包菜爽脆鲜灵，粉皮糯弹；卤味拼盘蒜香回甘，牛腱/猪蹄/藕片/素鸡有脆有糯；辣椒皮蛋被掏碎得彻底，可以当作是宝宝辅食程度的湿润耙烂。去皮辣椒清嫩水灵，丝丝焦香。
鸭脚筋与牛胸口朥同炒，两种脆口，前者脆韧带弹，后者则是先脆后酥，油脂奶香，顶级下酒菜。
与风干排骨同蒸的梅干菜是主角，嫩叶吸收椒香/豉香/烟熏腊香/肉脂香，不见底油但足够润口，太合适拌饭。
春节期间无大菜无offmenu，那就剁椒鱼头大盘子撑个场面，比起鱼肉本身还是筋道细面更值得吃。
腊肉炒青蒜叶是无人不爱的。比起苍蝇馆子缺了点干香镬气，咸度也重了。胜在腊肉好品质，板正的五花肥瘦，熏香馥郁，肥肉莹润，瘦肉紧韧。
两种鸡蛋菜都得点上。
醋炒鸡蛋头回吃，猜是出锅前淋锅边醋，醋香明确但不过分抢味。蛋白嫩滑，蛋黄半流心状，口感层次惊喜。可惜底油略多，吃口油腻了些。
金钱蛋多见但这里炒得真好，外缘煎得金黄起虎皮，嚼口先焦韧后柔嫩，香辣入味。
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复工前需要足够的燃料
绿豆莎: 🌶️也算新年红？
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什么是富养，是形成精神上的丰盈。首先是父母之间稳定的关系，再是父母能给予与时俱进的逻辑和审美环境。
「To Kill a Mockingbird」告诉所有父母的是，一切离不开言传身教。
「To Kill a Mockingbird」告诉所有父母的是，一切离不开言传身教。
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