烘焙配方小厨房

开心果口味巴斯克
今天会打发奶油了
就是造型有点丑……

天使蛋糕
昨天做了奶黄包 剩下的蛋清今天做纯蛋白蛋糕
最早在莉莲蛋挞我买过 老喜欢这个口感了

李子酱也太绝了，太好吃了啊～
只是去核好麻烦

奶黄花卷

无他 唯手熟尔

点开订单晕过去算了，面包大王就敢对自己这么好？

#我最喜欢木姜子柠檬虾和薄巧司康
#王姐最喜欢芝士香芹和青柠芥末明太子

#原来咱老中只是爱大饼卷菜

邪修有时候是真能创造惊喜呀；早上突发奇想做了自制奶酪，过滤出来的乳清突发奇想准备和面蒸馒头，结果加了面加了酵母粉加了盐还是湿塌塌的；
于是我就用筷子搅拌完让他放那儿发酵了，发酵完又加了胡椒粉搅拌，然后就一坨一坨放进空气炸锅开炸了，175度30分钟，出来竟然还挺好吃，邪修自制恰巴塔成功🎊🎊🎊

恰巴塔

没有打面机 感觉水含量duangduang的佛卡夏和恰巴塔 最最方便

5kg的高筋面粉 吃了一个月
马上就要见底 记录一下做的早饭

椰蓉包/小米蒸糕
杂粮贝果/可可餐包
豆沙花卷
白馒头/蛋饼
东河肉饼
鸡肉蘑菇恰巴塔
油鸡枞培根佛卡夏
Biga种恰巴塔

今天做了酸奶司康，依然是葡萄干加满的那种。