烘焙配方小厨房

第二次尝试做面包更成功了。
第一次是直接用干酵母，这回试着用波兰种（虽然酵母加多了，导致没办法等一整天），整体更湿润，味道更丰富了。
另外加了一些炒过的花椒、黑胡椒和 chorizo。
这回还提前预热了珐琅锅，提高了温度，感觉不错。
虽然一共需要将近五个小时（不算波兰种），但每隔半小时只需要几分钟，就还算方便。
后面要看看如何把馅料更均匀的揉进去，试着用更长时间发酵，如何让脆皮更厚一些。

又在烤这个破挞
烤不完的挞！！
大师已烤腻
小猪们还没吃腻🫠

这两天晚上烤的。

真正的狼人@写作Phoebe读作菲比 会用百分百黑巧做流心🍪 整体不健康中又残留一丝对健康的执着👍🏿

咱还好不走烘焙赛道，能猜得到想做的是啥吗
（日式红豆包....

颌面拉伤🤪只能吃软的🍞

今天怒做18个韭菜盒子，2个吐司，吐司波兰种酵母用错导致发酵失败，韭菜盒子非常成功还送了娃同学四个。
人废了，早9:00忙活到下午15:00，中间还没亏待自己，煮了一个猪骨汤。
下午接娃前赶紧喝了杯咖啡续命。
以后不打算挑战韭菜盒子了，太费功夫了，还是去买预制好的。

为了8个牛油果，又做了8个贝果🥯
真·为了一瓶醋包了一桌饺子

撕开这些新鲜出炉duangduang的小餐包好解压哦😋
桑🐶先吃！