啊哈哈我冒个泡
最近行程紧张又经常一个人吃饭
学习了一个油浸小番茄帮我渡过好多不够时间不够食材的餐点
分享一下做法:
材料准备:
• 小番茄
• 食用油(都说橄榄油好,我懒得去买,直接用花生油了
• 大蒜(切片)
• 西式香料(如迷迭香、百里香、罗勒等)
制作步骤:
1. 准备番茄:将小番茄洗净后对半切开。
2. 烹饪番茄:
• 将切好的小番茄放入空气炸锅中,设定温度为200度。如果使用烤箱,可以150°1小时。
3. 准备香料油:
• 在小火下将橄榄油加热,放入切片大蒜,加热至边缘开始发焦后关闭火源。
• 加入西式香料,利用余温激发香料的香气。
4. 装瓶和密封:
• 将烤好的小番茄摊凉后,连同香料油一起倒入预先准备的密封玻璃容器中。
• 确保橄榄油覆盖所有番茄,然后密封容器。
5. 冷藏:将密封的容器放入冰箱中冷藏,至少冷藏一天以上,以便味道充分融合。
建议吃法:
• 作为开胃菜:直接享用油浸小番茄,可以品尝到番茄的鲜美和香料的丰富层次。
• 配面食:将油浸小番茄和橄榄油一起拌入煮熟的意面或面条中,简单调味即可享用。
• 制作沙拉:将油浸小番茄切片或整个混入新鲜蔬菜沙拉中,增加风味和口感。
• 制作面包:用油浸小番茄和部分香料油制作番茄味的法式面包或意式焦香面包。
🧏🏻♀️以上内容由gpt给我语音整理,有点儿官方啊哈哈哈。是我是我还是我