端午和爸妈吃意人食堂。
双拼披萨一半清爽Contadina一半浓烈Guido。
农家半边Mozzarella/小番茄/prosciutto/parmesan/芝麻菜是太经典的搭配,奶香里是交织着的咸鲜/清甜/微涩;老板半边的辣salami/anchovy/gorgonzola更多了海味和肉脂与蓝纹两种辛辣。
饼底薄而柔韧,边缘不算很蓬起但焦脆干香,算是稳当出品。
羊排美味,焦脆壳炭香,肥脂丰腴,精肉嫩韧有汁,腌制得够味,不膻;羊肉下的芥蓝菜嫩甜耙烂也喜欢。
小牛肉细嫩有嚼劲,吞拿鱼酱绵密,鱼鲜清爽, mayo的包裹感不重,但给量似乎没有南汇路那家多。
茄子parmigiana茄肉纤维润糯拉丝,层层叠叠吸饱番茄酸甜和奶酪奶香。
八爪鱼沙拉爽润轻盈,水煮八爪鱼柔韧弹牙,土豆绵密,番茄多汁,西芹清脆,橄榄咸酸提味。
喜爱新菜扒金枪鱼。外缘轻煎,炭烤香气重,内里大概3分熟,粉嫩柔糯,鱼肉微微矿物酸度, 搭上小番茄和黑醋汁真是好清爽的夏日菜。