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健康科普站

在这里分享健康科普小知识,远离伪科学和养生谣言

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  • 盐汽水
    2天前
    基于《你是你吃出来的》整理出的20条健康建议,肯定会帮到你。

    1、优质蛋白务必和主食同餐食用,二者搭配能让蛋白质吸收率提升一倍,单独吃吸收效率大幅下降。每人每天蛋白的摄入量不要超标,会加重肾脏负担,很多健身人士对于蛋白粉十分痴迷,实际上不好。而且关于蛋白粉对于增加的效果问题,也有很大争议。

    2、补钙的同时必须补充维生素D,缺维D钙吸收率仅10%左右,单纯补钙基本无法被身体利用。而且,维生素D这东西晒太阳30分钟就够用了,多去晒太阳,少吃补剂。

    3、膳食纤维需可溶性与不可溶性搭配吃,单一摄入利用率低,搭配才能更好调节肠道、助力营养吸收。简单说来,别一味地吃水煮菜,要适当放一点油,别不吃油。

    4、日常脂肪摄入遵循植物:动物≈2:1,单吃植物脂肪会导致脂溶性维生素无法正常吸收。健康的建议是减油,不是无油,人不吃油身体也是受不了,很多老年人总有错误的养生观念。

    5、鸡蛋蛋黄与蛋清要同吃,蛋黄中的卵磷脂能促进蛋清蛋白吸收,还能辅助调节血脂水平。其实一个鸡蛋的主要营养成分都在蛋黄。

    6、素食者补充植物蛋白需多种豆制品搭配,单一豆制品氨基酸不全,混合后才达优质蛋白标准。如果不是素食主义者,要注意加强优质蛋白的摄入,如肉蛋奶。

    7、煲汤时长切勿超过2小时,久熬会让水溶性维生素流失,还会使汤中嘌呤、亚硝酸盐升高。举个最简单的例子,很多人熬白菜时间很长,其实把白菜里的维生素都给熬没了。

    8、蔬菜焯水时间控制在1分钟内,能最大程度留存维C、B族等水溶性维生素,焯水汤可二次利用。其实蔬菜汤是很健康的,如果里面加一个鸡蛋,再加点香油就更好了。

    9、喝牛奶搭配谷物或坚果,既能缓解乳糖不耐受,还能让钙的吸收率提升30%以上。

    10、豆制品忌与菠菜、苋菜等高草酸菜同餐,二者结合形成草酸钙,阻碍钙吸收还易诱发结石。这一点很多人都了解。预防结石的小建议有很多,如多喝水、少久坐、多运动,结石发作起来很疼,千万别得。

    11、水果不要饭后立即吃,间隔1-2小时最佳,饭后吃易致餐后血糖飙升,还会影响营养吸收效率。最近几年关于果糖的讨论一直很多,但是对于补充维生素和矿物质来说,不吃水果又不太行,我的建议是,最好早上吃,有一天的时间去分解果糖。

    12、餐前半小时喝200ml左右白开水,能唤醒肠胃消化功能,提升后续进食的营养吸收效果。

    13、全谷物烹饪宜轻烹保留颗粒感,过度熬煮会破坏膳食纤维,还会加快升糖速度。多吃粗粮,有利于减肥,除了谷物,玉米、红薯、南瓜都是不错的选择。

    14、体重正常不代表营养均衡,瘦人也可能缺优质蛋白、健康脂肪,勿以体重判断营养状况。我曾经见过很多瘦子肝脏出了问题。

    15、晚餐核心是减少主食量,比早餐少1/3即可,蛋白和蔬菜正常吃,降低夜间营养代谢负担。

    16、吃坚果优选原味款,加工坚果的额外糖盐会抵消营养优势,每天摄入量控制在10-15克。再补充一点,少吃深加工的食物,比如腌制品。

    17、加工肉制品切勿与酒同餐,二者结合会大幅提升消化道负担,增加营养代谢异常风险。这一点其实很难避免,但是大家要注意控制量。

    18、烹饪食用油禁止反复加热,反复熬炸会产生反式脂肪,破坏食材本身的营养成分。外面卖的炸鸡,很多都是反复加热的油,致癌物爆表。

    19、生吃蔬菜量不超总菜量1/3,过量生蔬菜会刺激肠胃,反而影响整体饮食的营养吸收。但现实情况是,中国人生吃的蔬菜很少,吃的蔬菜都是维生素流失过的。

    20、空腹忌吃山楂、柠檬等高酸水果,会刺激胃黏膜导致胃酸紊乱,间接影响后续营养消化。关于水果,我推荐大家每天早上生吃一个苹果,很多营养都补充足够了。
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  • 王铮Silvia
    4天前
    “张忠谋与太太张淑芬曾公开其养生秘诀,他提及自身有长寿基因,父母分别享寿86岁和102岁;日常饮食清淡、注重搭配,虽喜欢炸物但会控制食量,且从二十多岁起便秉持不加班、不喜应酬、早睡早起的规律作息,同时喜爱音乐、阅读和打桥牌,以动脑维持健康。”
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  • 副热带高压
    7天前
    我的经验就是宇宙真理,基于此,向您推荐白开水,对人没啥副作用,见效慢了点,还是值得推荐的。
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  • 笛啵威
    9天前
    所以,你的身体真不需要太多食物。
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  • 笛啵威
    10天前
    剧烈运动后,喝什么最能缓解体渴和疲劳?🥛居然也🉑?
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  • 栀栀呀
    11天前
    今天空闲时间看到华大尹烨老师讲健康做了点笔记:

    1.每天早起,晒太阳,聆听喜欢的东西,早餐吃蔬菜、蛋白、杂粮(红薯/玉米)

    2.跟家人温暖和善的告别去上班,说鼓励性的语言。一个人的话,可以对着家里的花草说积极的语言(如:给你浇点水,下班回来看你会不会开花?)积极脑补

    3.积极性的脑补活在当下,不要摸鱼,摸的是自己,把每天的时间都当成是自己的,去学习,去发现,去搜集。午餐不要刷手机,找同事/朋友聊聊天,“梳毛”。吃新鲜的食物,不要吃大锅菜,点新鲜的小炒,咖啡可以喝,但少喝,饭后五分钟活动,走路最佳。完事打盹一会儿,不超过半个小时(冥想/闭眼)听雨声、溪流声、海浪声这样的白噪音。后仰睡,脖子后侧垫抱枕。不要伏案睡觉,很伤脊柱跟颈椎!

    4.下午五点到七点这个时间运动,利于夜间睡眠(约个人遛遛弯聊两句,不要抬杠,大家都太累)想怎么运动就怎么运动,自己创造,比如抖腿

    5.晚餐尽量回家吃,跟家人一起交流。回家之前清空一切负面情绪,后背挨满了箭,回家正面笑,不能把最坏的状态带给家人,因为他们最宝贵,你对他们来说也最宝贵。永远把最好的给最亲近的人。有负面情绪自己去发泄,排解掉。

    6.感恩,感恩所有身边的人(家人 同事 朋友 …)晚饭尽量少吃,尤其到了中年。
    感恩,留点时间去学习,加强亲子之间的交流互动。冬天泡脚,温度不要太高,适度就好。

    7.睡前不要刷手机!
    睡前不要刷手机!
    睡前不要刷手机!说三遍
    卧室的光线、声音、枕头和被子,让自己感到舒适,尝试背单词,背古诗文 。做感恩行动,给家人亲近的人/长辈发消息,发温暖地亲切的问候。
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  • 敬语全靠背
    16天前
    我妈体检查出羟维生素D偏低
    低密度和胆固醇都偏高
    今天给她研究了一套补剂套餐:
    whc的d3k2+Doctor's Best甘氨酸镁+whc的小红帽纯鱼油
    相信吃一段时间之后应该能有改善吧

    感觉周围人都没有摄入补剂的意识
    还是偷偷吃了从来没说过😂
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  • 敬语全靠背
    14天前
    力量训练很重要
    但有氧运动更重要
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  • Nixon_Hu
    16天前
    和腰突零零后学习了一下健康心得,现在已经回归人体工学椅(不再用之前的邪修转椅了)+熟练掌握几个腰部肩部松解动作

    解构“久坐危机”:提前解锁50岁的腰,“坐直”反而是最大误区?-对谈康复从业者王一铭

    脑放电波

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