今晚在大阪唯一一家 Asia 50 bar,CRAFTROOM。店在电车站门口的一个负二层商业街里,周边都是打工人烧鸟店,社畜氛围特别强,差点找不到这个店入口。店里很小,只有10个座位,所以也不接受预订,直接walk-in就行。Asia 50 的帽子低调的摆在角落里。
第一杯喝了 UMAMI,Old Fashioned 的结构,主体是他们用神户牛肉泡制后的波本,用 PX 的雪利酒加上零凌香豆的香气,整杯酒油脂感爆棚,入口醇厚得有点像巧克力,香气十足。
第二杯 BITTER FLOWER,黑麦威士忌打底,菜蓟作为植物主味,这杯酒妙就妙在你能感受到调酒师在走钢丝,不断在 Rye whisky、菜蓟、玫瑰、香草里找平衡,在确定平衡点后,用椰子水将他们摊薄,有点定妆的感觉,太妙了,
比较神奇的是隔壁两个日本大姐看我中国来的,其中一个突然说中文了。“我很喜欢中国的文化,所以学了中文”后面一聊,学了十年中文了,还来北京的语言大学交流过一个月。普通话说得比我好。