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素食生活

选择素食就是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯,一起来体验蔬食的美好和乐趣。

180258人已经加入

  • Akiko_77
    2天前
    饿得发出一声猪叫
    00
  • 蔬食钢铁豆耳
    16天前
    爸爸打的这个营养糊糊
    太适合春天了~

    苹果是生打的:香味清爽
    美丽的绿色:来自油麦菜
    因为是新鲜焯水后放入破壁机的
    避免了加热过度的发黑,和营养流失

    一个负责气味
    一个负责视觉
    共同合作,刚好盖过豆子和坚果的油腻
    最后达到:薄厚适中、清甜不腻的口感

    婆婆用天然酵母发的馒头
    组织软糯、有一种温柔的嚼劲~
    是老家里自己种的麦子磨的
    每天早餐吃一个
    365天不能停
    ……

    我没有银河系需要拯救
    认真生活就是最正经的事
    10
  • 蔬食钢铁豆耳
    16天前
    想要尝试【低脂纯植物饮食】
    书也看了,还是不知道如何开始?
    我也刚刚开始打卡两天,很顺利~
    分享我是如何开始的!

    1️⃣了解自己的身体。
    上一篇笔记刚分享过,您也可以像我一样先对自己往年的身体状况做一个大概的梳理,越早了解自己,越早开始改变。注意:一定要客观和诚实哦~
    🌟普世智慧1:【回到自己】为自己负责!

    2️⃣充分理解低脂全植物饮食的概念
    可以通过《非药而愈》书籍第二章➕公众号文章《健康饮食核心要素》详细了解:吃什么不吃什么,补剂吃不吃,怎么晒太阳,健康要素【精气神】……都搞清楚。
    🌟普世智慧2:知其然知其所以然!

    以下内容涉及到数据和建议的,也都来自上面两项资料

    3️⃣把学习到的相关知识【整理转化】成自己一天要做的几件事,在笔记本上列出来。
    这一步很重要,这就是传说中:知识内化。
    拒绝只做知识的搬运工。

    我一共转化了6件每天要做的事
    今天只分享1件:

    【明天的食材今天备,减少开始的阻力】
    具体做法:每天都把第二天的三餐食材确定好,提前备好,避免第二天到了饭点,临时发现没食材,又匆忙吃下垃圾食品或没有营养的东西。需要网购的食材,记得在计划开始之前就收到。

    提前备好第二天的食材,并不难。但不去做,却很容易导致计划中断或搁浅。啊呀,人性嘛,出师不利很伤面子……

    文邹邹解释就是:在新习惯的养成中,最难的就是开始阶段,一旦有一天没做,链条就断了,重新开始的阻力(主要是情绪调动)就会大很多,特别容易放弃。

    🌟普世智慧3和4:
    凡事提前➕不中断链条法

    🤩实践效果:
    你们看,下图就是我用这个方式
    为自己做的两天6顿饭
    第一天备货,第二天只花很少的时间轻松做饭
    又因为是提前一天想好搭配的
    所以大概率就是:简单又好吃啊…
    每一顿都是幸福光盘的呦✌️~
    无油烹饪又特别好收拾,懒人福音啊…

    总结:如我所料,准备充分,出师大捷,一开始就把情绪和信心整高昂了,后面想做不到都难啊!

    🌟这里还用到了一点人性:人都有点强迫症,你只要让它连续顺利两天,它就绝不允许后面再出什么幺蛾子,哈哈哈~

    联想:我之前想要每天输出一篇文章锻炼写作,一开始心里也没谱,毕竟这事我都想了几十年了也没办成😂想不到的是,我仅仅通过公开连载2天后,就停不下来了!

    🌟普世智慧5:公开记录你想坚持的事,利他并接受更多人的监督,助力习惯的养成!

    所以,低脂纯植物饮食这个习惯的养成,也可以用公开打卡的方式,你get了吗?搞起来~
    00
  • 蔬食钢铁豆耳
    16天前
    Hello,我是豆耳~
    吃素8年,终于准备启动【低脂纯植物饮食】计划,有此想法的伙伴可以一起🧡

    好计划要从好复盘开始
    一个诚实的复盘(别人替不了)
    足以洞见一个个潜藏的认知悖论

    以下是我对自己身体的基本复盘
    1️⃣从小一直有的症状:怕冷、手脚冰凉。
    2️⃣20多岁上大学:作息和饮食,变得很不规律。由一次疯狂呕吐开始,在1️⃣的基础上多了一个慢性肠胃炎的毛病。从此,几乎每年秋冬天气一冷就容易发作。

    3️⃣25岁:也就是8年前,由于某段时间,持续感觉到肉很腥臭难以下咽,了解到只要合理搭配,吃素也能营养均衡,我开始吃素。但并没有真的去学习搭配,因为彼时还是很喜欢吃油炸素食,精制高油的仿荤,零食,也不爱运动……

    4️⃣25岁~30岁之间,我都用以上方法吃素。手脚冰凉、肠胃炎症,几乎没有改善。吃素的理由也停留在:素食很好吃,没有肉的腥臭味,没有伤害到小动物比较心安上面。

    5️⃣31岁那年,我意识到体寒可能会影响怀孕,于是开始全职在家备孕:通过晒背、运动、素食饮食搭配等进行调理。虽然经历了一次胎停,不过很快就恢复了,23年春天怀了素宝宝,一直工作到年底宝宝出生~一切顺利,宝宝健康可爱☺️
    总结:备孕和怀孕的两年,相对注意调理、作息、情绪……身体真的温暖起来了,脾胃问题也暂时消失,是吃素以来最舒服的两年。

    6️⃣32岁~33岁,是产后的两年。宝宝出生后不久,我一边哺乳一边又投入了喜欢的工作,33岁也就是25年上半年,原来的老毛病短暂地离去了两年,统统又回来了,另外还喜提了两个新问题:心脏二三尖瓣返流,肝脏轻度受损!
    从此便持续了一年多的心慌,失眠,眼睛疲劳,轻度耳鸣……这些问题断断续续一直存在,明显比手脚冰凉和秋冬偶尔一次的急性肠胃炎严重多了。我告诉自己,姐妹,你确实出了点问题。

    🌟复盘到这里,我才有了这个结论:从小时候到33岁(25年),身体陆续出现,越来越多的“小”问题,究其原因并不是环境(学习/工作)对我做了什么!

    而是:我对自己的生命,缺乏基本的敬畏!

    导致我一直忽视素食搭配,高油高盐高糖、不运动、熬夜……唯一一次愿意看见身体,并花时间调理也只是为了备孕!

    宝贵的身体,成了我“既想利用”,又“不想重视”的工具!这是多么深刻的悖论……

    我想起了伯特•海灵格的《醒来》
    如果爱不能唤醒你,
    那么生命就用痛苦来唤醒你;
    如果痛苦不能唤醒你,
    那么生命就用更大的痛苦来唤醒你;
    如果更大的痛苦不能唤醒你,
    那么生命就用失去唤醒你;
    如果失去不能唤醒你,
    那么生命就用更大的失去唤醒你,
    包括生命本身。

    可以了,我不需要更多的身体警示了!
    我的身体,也确定不喜欢以前吃素的方式了~

    素食不是目的,爱才是!
    那么爱自己是第一件事!

    是时候了,我决定践行:低脂纯植物饮食
    此刻的我情绪已经拉满
    就像8年前决定吃素一样,没什么痛苦
    只是经验上还有些不够
    所以需要:边学习、边总结、边调整💪
    最好的方式莫过于:持续更新了(包括食物搭配、身体变化、晒太阳、运动情况…)

    此次身体复盘,收获两条普世智慧:
    【回到自己】为自己负责,不把责任归咎于他
    【记录自己】利他并接受更多人的监督,帮助无痛学习、顺利养成习惯。

    欢迎你来,一起敬畏生命,爱自己~
    00
  • Lou_Zi
    22天前
    庆春朴门做素食有滋有味还不油,不刻意模仿肉的味道和造型,就做食材本身适合的味道,有一瞬间跟朋友说如果素食都这么好吃那我也不一定天天想吃肉的。特别喜欢橄榄油煎罗勒跟蘑菇的搭配,黑松露菌菇烤饼也风味十足,木姜子油拌菜苗也很清新(木姜子下手不重不至于糊一嘴)
    以为是网红属性没抱什么希望,做的还真就不错呢
    20
  • littlesoy
    1月前
    杭州最喜欢的日系全植物甜品&咖啡馆
    听闻计划于月底要停止营业
    很不舍🥹立马来光顾 期待再次遇见!
    @淞淞Cedar_Nagisa
    21
  • 直树桑
    1月前
    今天没有吃汤圆,而是吃德国朋友做的意大利素食,他是Vegan,就是完全不吃荤的那种。

    很好奇他会怎么做日常食物的,于是邀请他给我做了一顿。上次正儿八经吃素食是一个俄罗斯朋友给我做的素咖喱,已经是很多年前的事儿了。
    40
  • _张子_
    2月前
    真就比现在的沃夫冈好
    11
  • Asteria_
    2月前
    香气胜出🍷~

    素食也很令人着迷✨
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  • 小琬呼神护卫
    2月前
    过年前更要好好做饭🥬🍄‍🟫🥚🍊🍐🫐

    #春日料理
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