素食生活

叒放假了…😂
有时间在家吃点早饭
鹰嘴豆泥和全麦面包的vegan组合竟然好吃😁

吃素食自助的感觉是
嘴：吃饱了
肚子：真的吗

真正的看破是提起

终于吃上心心念念的福和慧咯，名不虚传。

现在的素食餐厅，要么高价位的店在菜品设计上主打自我感动，用很珍惜的食材，做得寡淡美其名曰突出食材本味，比如转型前的大蔬无界；要么做得洋溢着一股中式土，比如叶叶菩提；要么平价的就加入素食联盟，共用一样的预制菜，比如庆春朴门。

相比之下福和慧的菜品设计算很用心且味道做得很不错的店，在运营和整体菜品口味上巧妙地cover了各种需求的食客群体，这真是很不容易的事情，怪不得能被评上米其林。

胡医生你总是这样

这个辣椒的名字hhh🤭

喜欢蔬果自然的香气✨🍑

一顿简单的午餐
和小花一起

饿得发出一声猪叫

爸爸打的这个营养糊糊
太适合春天了～

苹果是生打的：香味清爽
美丽的绿色：来自油麦菜
因为是新鲜焯水后放入破壁机的
避免了加热过度的发黑，和营养流失

一个负责气味
一个负责视觉
共同合作，刚好盖过豆子和坚果的油腻
最后达到：薄厚适中、清甜不腻的口感

婆婆用天然酵母发的馒头
组织软糯、有一种温柔的嚼劲～
是老家里自己种的麦子磨的
每天早餐吃一个
365天不能停
……

我没有银河系需要拯救
认真生活就是最正经的事

想要尝试【低脂纯植物饮食】
书也看了，还是不知道如何开始？
我也刚刚开始打卡两天，很顺利～
分享我是如何开始的！

1️⃣了解自己的身体。
上一篇笔记刚分享过，您也可以像我一样先对自己往年的身体状况做一个大概的梳理，越早了解自己，越早开始改变。注意：一定要客观和诚实哦～
🌟普世智慧1：【回到自己】为自己负责！

2️⃣充分理解低脂全植物饮食的概念
可以通过《非药而愈》书籍第二章➕公众号文章《健康饮食核心要素》详细了解：吃什么不吃什么，补剂吃不吃，怎么晒太阳，健康要素【精气神】……都搞清楚。
🌟普世智慧2：知其然知其所以然！

以下内容涉及到数据和建议的，也都来自上面两项资料

3️⃣把学习到的相关知识【整理转化】成自己一天要做的几件事，在笔记本上列出来。
这一步很重要，这就是传说中：知识内化。
拒绝只做知识的搬运工。

我一共转化了6件每天要做的事
今天只分享1件：

【明天的食材今天备，减少开始的阻力】
具体做法：每天都把第二天的三餐食材确定好，提前备好，避免第二天到了饭点，临时发现没食材，又匆忙吃下垃圾食品或没有营养的东西。需要网购的食材，记得在计划开始之前就收到。

提前备好第二天的食材，并不难。但不去做，却很容易导致计划中断或搁浅。啊呀，人性嘛，出师不利很伤面子……

文邹邹解释就是：在新习惯的养成中，最难的就是开始阶段，一旦有一天没做，链条就断了，重新开始的阻力（主要是情绪调动）就会大很多，特别容易放弃。

🌟普世智慧3和4：
凡事提前➕不中断链条法

🤩实践效果：
你们看，下图就是我用这个方式
为自己做的两天6顿饭
第一天备货，第二天只花很少的时间轻松做饭
又因为是提前一天想好搭配的
所以大概率就是：简单又好吃啊…
每一顿都是幸福光盘的呦✌️～
无油烹饪又特别好收拾，懒人福音啊…

总结：如我所料，准备充分，出师大捷，一开始就把情绪和信心整高昂了，后面想做不到都难啊！

🌟这里还用到了一点人性：人都有点强迫症，你只要让它连续顺利两天，它就绝不允许后面再出什么幺蛾子，哈哈哈～

联想：我之前想要每天输出一篇文章锻炼写作，一开始心里也没谱，毕竟这事我都想了几十年了也没办成😂想不到的是，我仅仅通过公开连载2天后，就停不下来了！

🌟普世智慧5：公开记录你想坚持的事，利他并接受更多人的监督，助力习惯的养成！

所以，低脂纯植物饮食这个习惯的养成，也可以用公开打卡的方式，你get了吗？搞起来～