北京美食探店团

午餐和朋友来吃了东煦板前的758二人餐，东煦告别了小傑师傅之后摘掉吉兆重新出发，新任主厨吕师傅颜值很高，调味个人特色明显，做了不少西餐方向的融合在这套高性价比的午餐会席里面。这个价格可以大大方方用国产鱼了，调味也可以更加放飞一点，我会建议把所有水水的西班牙金枪鱼全部替换掉，换成上好品质的三文鱼，是的，三文鱼！

晚上和老婆大人一起来吃美醉堂老板开的西班牙小酒馆 - La Copa，整晚店里只有我们两个客人，吃到了一份超级好吃的Fideuà Negra，感动😻 还有一份用西班牙海鲜饭创意做的甜品也很精彩。
这里的主厨出自北京曾经的黑珍珠二钻的西班牙菜餐厅 - Agua，那是京城不多的西班牙菜FD，但最后也遗憾结业了，希望La Copa可以坚持下去，加油。

北京城最传奇的深夜食堂 - 闹忙膘局 就要落幕了，今晚来组局告个别，一切的美好和感恩尽在不言中，和闹忙叔聊到了深夜，以香气为线索，在不久的将来我们一定会在这个城市再会的😸

北京也有平价素食「庆春朴门」啦

慢炖牛肉配芋泥，一口就能尝到泉州牛肉独有的鲜香，嚼下去肆意的油脂跟酱汁，搭配眠密的芋泥，满嘴乱窜。

咸蛋黄虾球也很爱，外酥里嫩，外皮点缀一层肉松，秒回厦门。

点了一杯宝岛旺来酥，浓郁的凤梨汁搭配朗姆酒，酸甜中又不乏一丝醇香，出品很在线。

甜品也很用心，都不甜，很解腻。

健身为了啥，就为了这么些酒足饭饱的瞬间。

@Carina小静 学姐太厉害了，做啥都厉害！很难不爱！

目前是我在北京吃到最好吃最便宜的糖水店😋

点的4碗糖水1份汤都是我的，闷热的夏日吃一碗绿豆百合糖水、龟苓膏好清爽好解热、桂圆马蹄水适合来姨妈的时候饮，热的最佳，蝎子炖鸡汤纯属猎奇，但意外发现好好喝

虾肉肠粉口感鲜糯Q弹，招牌是个甜口的椰奶芒果肠粉，我不钟意甜口的肠胃，还是咸鲜味对我口味

沙姜鸡脚我超级喜欢，没有无骨鸡爪、泡椒凤爪那么杀嘴，非常清爽开胃。椒盐虾搭配糖水吃我觉得刚好，空口吃有点咸，但是虾肉很脆，是鲜虾来着

买茶姬意外发现的小店，下次我还要来

是宫廷菜，但吃的更是功夫菜

值得列入外地朋友招待餐厅名单（因为我想刷菜单🙂‍↔️

今晚和好友苇杭一起在京华楼组了个饭局，把北京城不混圈子的饕客和不混圈子的餐饮人聚在一起，以最纯粹的对美食的热爱为纽带，链接，碰撞，交流，学习，无比快乐。

我一直对食客和餐饮人之间完全没有可以坦诚交流的平台感到惋惜，在餐饮业越来越难的当下，似乎完全没有人去以一种健康的方式来搭建这个桥梁，虽然很微小，我希望这种完全没有商业化目的的聚会能给沉闷的京城美食带来一点点火花。

这次饭局的主题是围绕猪的各种部位，以传统京菜的不同烹饪技法​演绎，感谢甄建军大师和京华楼餐厅团队对我们这个想法的全力支持，并以最完美的形态搬上了今晚的餐桌。

​因为座位限制遗憾没能参加成这次活动的朋友们，感谢你们的厚爱，可以参考这次的菜单，我相信京华楼一定可以将同样优秀的菜品呈现给你们。

​最后也特别感谢小圃酿造的戴鸿靖老师赞助了本次饭局的部分酒水。

重温小型过年。

仔猫食处更新了，写了一篇黑天鹅法餐厅的长评，这家餐厅的开业在繁华渐逝的时代中有种回光返照的感觉。这篇食评中出现的传统法餐和红酒都不算是我很熟悉的领域，边吃边写边学，收获很大，值得记录。