听了播客《酒食分钟》采访西德顺爆肚王四代目的那期节目之后,立刻被种草,赶紧趁午休杀过来解解馋。这里和印象中那种闹哄哄的爆肚店不同,餐厅里面窗明几净,放着轻柔的轻音乐。客人不多,中午连我在内一共只有三桌独自用餐的中年男人,大家各自在这个安静的爆肚疗愈空间内品味着面前的治愈食物,碗筷都是轻拿轻放,生怕破坏了这份肚之意境。西德顺的爆肚菜并不守旧,甚至可谓是一路创新,不仅开创了爆牛肚的先河,还有将爆肚仁和软炸虾仁融合出的软炸肚仁也非常精彩,从爆肚,爆菜,小料,主食,每一道都精准规矩,理论上应该是门庭若市一位难求才对,也许是餐厅过于低调,熟客也都藏珍吧。。。有机会要来吃吃这里的爆肚宴!