北京美食探店团

其实还可以

老板说的对！

晋来顺和平里店的面条里绝对加东西了！
尤其是那个扁豆肉丝面！
我现在一想起来那个味儿 我口水都往外漾！

(北京)一千万以内最好吃的汉中热米皮

作为一个在北京打拼的陕西汉中人，一直心心念念一口地道家乡热米皮。

没想到在中关村海中市场地下一层，三元梅园隔壁，新开了一家老乡开的米皮店！

老板娘是汉中南郑的，和我一个区，米皮全部现蒸现切，就连切米皮的大刀都是特意从汉中老家背过来的，原材料也都是老家邮寄过来，一口下去就是汉中本地的味道，正宗度拉满，再来一个多汁的肉夹馍，喝口冰封，夏天的快乐这就这么简单。

都是出门在外的汉中老乡，特别怕这家小店客流太少撑不下去，以后在北京又少一处家乡味。

海淀、中关村附近的老乡和爱吃米皮的朋友，有空可以过来捧捧场支持一下！
店名搜手工凉皮汉中热米皮

朝阳大悦城的FIVE GUYS开业了，跟风吃了个芝士汉堡，70。

吃完泪目，深感悠航是多么良心🥹

网上一搜发现FIVE GUYS上海店还有tip jar。

This is 阿美利卡。

发现一家贵州豆米火锅，给我吃馋了。🤤

对于我来说这家店最加分的地方是蔬菜自助！自己随便夹且无限量供应，还有我最爱的豆苗！
真的吃爽了，不需要像别的火锅店那样点什么假模假样的都是大白菜的蔬菜拼盘。
不过说是蔬菜自助其实餐位费要18元，已经包含在里面了。

最近出了一家新的河南菜，荣豫，貌似口碑不错，最重要的是，胡辣汤是按照我们北舞渡风格做的（这个创始人真有品味），汤里只有肉、粉条和人造肉（豆制品），不是逍遥镇 or 方中山这种妖魔鬼怪。看完创始人的介绍视频，被种草了，想去吃，搜了下，北京两家，上海一家，杭州 0。又是想搬回北京的一天。

这是一家值得专门开车来吃的新疆串店，没有堂食，每次来必排队。

索家羊肉泡馍
真的一口回西安 实在太香了🩵🩵
吃泡馍就是为了那口糖蒜呀哈哈哈
中午吃完 现在都撑的要死💔💔

4月初预订一心，只订到了10月中旬，不过很幸运的因为有客人临时取消，预订被提前到了今晚。

上次见到一心的主厨王师傅还是在HAN的包间，没想到独立之后有了不输原东家的人气，在美食P城的北京早早挂上了“今年已满”。
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​一心这家餐厅是好友Jus的本命推，我个人对日料还是比较原教旨主义，抱着一点点批判态度前来，试图挑挑刺给好友打打脸，可实际吃下来，虽不算完美，但确实诚意满满。
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​席间打动我的瞬间其实是主厨不经意间对食材质量变化的抱怨，这几年气候的剧烈变化和洋流位移，其实让很多历史上很稳定的海产品出现了大幅波动，旬季错乱，产地位移，而不易迁徙的海苔遭遇了品质的大副下降，以往秋冬的特色鱼（鰤鱼，秋刀鱼）在夏天丰收。

这本应是对所有料理人的挑战，但一心是我第一次听主厨将其大声说出来。这背后是对食材的独立思考，认知，理解和钻研，怪不得有些古板的独立食评人Jus会如此喜欢他们，值得。