Jeff带着他在Ensue后厨孕育的全新厂牌 - 福食 回京了！来到好朋友壮壮的餐厅pop-up两天，好硬好顶好好吃😻

算了算自己离开金泽已经有18年，那座城市尘封着自己最美好的一段时光，不敢轻易触碰，这次兰斋邀请到了来自金泽的米其林二星餐厅respiracion レスピラシオン，全新菜品带来的美好一晚，想回金泽了😿

天津菜的传统和进化，这家新店非常值得期待，那道软熘黄鱼扇，值得专程前往😸
餐厅名：小愚FOOD&WINE（近期开业）

收一套老书，啃一个菜系😸

杂食者餐桌的最新一期我和嘉宾李硕的一菜一酒畅聊了三个小时的天津菜，把津菜的每个分支，代表餐厅，传承脉络，标志菜品详细的梳理了一下，虽然肯定还是有不少遗漏，但内容上肯定可以刷新你对津菜的认知。

仔猫食处更新了，拖了整整半年才完成了杂食者餐桌1月的“在传统中探索津菜的未来”的详细记录，也算是为明早更新的超长播客节目的一个热场😸

特许金融街更新了，是由CFA北京协会的资深会员 – 龚元总 以人文学科的视角来单口讲述美国20世纪的投资史《新钱与新文化》的第二期，这期讲述了1910年代一战期间的美国：美联储成立，道指见证了历史的最高回报，摩根家族的第四代接班，还有海明威的故事，希望大家喜欢😸

以风为信、以花为候，芒种时节，一候蜀葵🌸

祝1996两周岁快乐🎂
​因为一篇随性而写的食评文字而被餐厅记挂也是给我这样凭热爱驱动的餐厅评论创作者带来了莫大鼓励，回想自己认真开始食评创作也差不多有5年了，从“入口即化”到“言之有物”还有很长的路要走，好在人生在世，离不开吃喝二字，希望我的文字可以让更多美味被看见，被记录，被启发🙏

杂食者餐桌最新一期是我们一月一度的餐厅和菜品推荐的节目，这期节目中我们评论了北京人气新餐厅，江浙话题老餐厅，以及大阪P人餐厅，讨论的餐厅包含了：

北京|崖Under Clouds Green
北京|迷迩·Mistier
杭州|如院
北京|家全七福
苏州|鼎膳匠宴
大阪|近畿大学水産研究所
杭州|幸福邻里食堂
大阪|CHIKICHIKI