越来越好的 1000 小食～

本月 23 到 28 号，策划了一场以菌子为主题的旅行。我会和云南野生菌专家、饮食纪录片内容顾问菌菌一起，上菌山吃（饱）菌子，体会多民族与汉族的饮食交汇。

消食路线上设计了滇越铁路与西南联大的脉络，还会看到堪比圣索菲亚大教堂的清真寺。

去北京和上海高铁站的地铁上，总是搜“如何快速五分钟进站”

在虹桥 2 号航站楼的直梯上，同电梯大哥说“都是赶车的吧”

北京南快速进站口真不错

窗外经过一个狮身人面像

在共享休憩室录制，价格不贵但空间很小，两人间打开像是绿皮火车硬座，宣传语是在这里冥想，但看名字我第一反应是老板爱好和平

前段时间在福州吃到一家开业二十多年的老菜馆，一家投入，爸爸、女儿、女婿、儿子、姨丈，从早餐做到晚餐，有一个时间表，同一个锅子早上卤完鹅就要温油炸点心，瓦罐 11 点出，下午出洋烧排等等。爸爸师从闽菜大师，女儿有闯劲、经常在抖音发视频，直呼爸爸大名。街坊四邻来帮衬之外还会来帮收钱、帮择菜。

当时来不及当面采访，只约定线上再聊。可因为女儿出镜宣传自家店，就在网上遭受不少攻击，从女性骚扰到编造事实、诋毁口味，加上一家从早到晚亲力亲为的店面多费身体和嗓子，最终采访未能成行。

餐饮是个勤行当，我和很多小餐饮老板聊过之后更有真切感受，能坚持开下来确实能温饱并养育家人，但你说大富贵不可能

我是面包富翁@万水

在瓶行宇宙，聊着玩着，再看看山什么的

好喜欢田螺的新书，饮食随笔«谁来决定吃什么»啊。但并不着急，这几天慢慢悠悠看完。一如对田老师内容的喜爱，那种对食物的热爱透着书页向我飞来。

追求效率，让我们与食物的距离越来越远，嘴上说着吃点好的，但精力体力总也跟不上，做饭是个辛苦活。而就如书中提到的，有手机就能饿不死有时候让做菜的人与食客离得太远，两者都兴致缺缺。但田老师的内容是桥，不光勾起我们的馋虫也勾起人与人之间的联系。

播客剪辑工具 vocut 将于 5 月底停服