新书参加618，以下分别是淘宝、微信小店、京东的二维码，各位老师请随意挑选🙇🏻‍♀️

年底好消息，新书迎来了第五次加印🎉🎉

谢谢百忙之中抽空帮我站台的朋友们，谢谢辛苦的编辑和书店小伙伴，谢谢各位耐心听我讲述食物的播客和媒体朋友，谢谢来参加活动以及买书支持、写了好多情深意重的长评的读者们（我都有保存下来）！[老师好][老师好][老师好]

感激之情无以言表.. 今年值了。希望大家都好好吃饭🍚🍽️

👂

吃宵夜要趁早

不知道从什么时候开始的毛病，在家录音前习惯先洗个澡...

只要放着两期播客不剪，它们就会生崽。就剪不完。

午餐👇
番茄白菜煮皮皮虾
皱皮辣椒炒腊猪肺
青菜炒年糕

一早拆快递，有宁波来的年糕，说是昨天刚刚做出来的，有浓郁的米香味。朋友寄来的时候说，哎呀其实你平时买不到这种的话，五桥粳米粉揉一揉也可以，缺点就是没有用石臼搡过，没这么Q弹，就跟肉鸡和走地鸡的区别一样……

有潮汕来的虾爬子肉，和地里刚摘下来的蔬菜。一看就嫩，水分多多！今年还能回我的潮汕老家吗...

还有衡阳来的「调羹白」，柄又厚又长的一种白菜，我妈的最爱。

想了很多办法缓解颈椎问题，包括但不限于：
换枕头；换一边睡以强迫自己纠正睡姿；按摩；用家用理疗仪红外加热；滚泡沫轴；打球，帮助小范围活动颈椎。
效果都不如彻底停工两周。。。

去年用小黄土锅做的一个非常简单的菜👇

原料：
1）五花肉，带皮去皮看个人喜好，切成半厘米左右的厚片；
2）泡发的菇类（香菇/花菇等），冷水泡2-6个小时，视菇类厚度不同泡的时间不同，泡的时候用一个容器盖在上面，防止菇类漂浮浸不到水；
3）一些干货，虾干、干贝、柴鱼片等等都可以；
4）一些提鲜的油脂，比如葱油、蒜头油等等；
5）盐1茶匙左右，可以看自己方便再加点鱼露;
6）切段的娃娃菜1颗，或大白菜几片。

步骤1.
先用清水把切成薄片的五花肉煮软，水量如图2，大概煮5-10分钟（也是看肉片厚度和是否带皮）。如果肉足够新鲜，就不必焯水，随便撇一下沫就行。

步骤2.
加入泡发的干贝、虾干、切片的花菇、盐，再煮5分钟左右，煮到汤底够味儿。

步骤3.
加入白菜煮2分钟煮软，如果锅小，白菜可能就要慢慢塞。因为汤底已经有咸度，煮软的速度不会太慢的，放心。当然大锅可以塞的菜量也会更多。最后滴几滴葱油提个香，就可以出锅咯。

超级香！超下饭。也很适合一人食，搭配蛮好的～