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如何品鉴一款白酒？
白酒色泽的评定通过眼睛正视和俯视，观察酒样有无色泽深浅；再把酒杯拿起来，然后轻轻摇动，使酒液游动观察透明度、有无悬浮物和沉淀物。
好酒挂杯
鼻 闻 香
白酒的香气评定是通过鼻子判断的。鼻子和酒杯的距离要一致，一般在1-3cm。
吸气量不要忽大忽小，吸气不要过猛。嗅闻时，只能对酒吸气，不要呼气。
在嗅闻时按顺次进行，再按反顺次进行嗅闻，经反复后，综合几次嗅闻的情况，排出质量顺位。
品 尝 味
将盛酒样的酒杯端起，吸取少量酒样于口腔内，品尝其味，在品尝时要注意：每次入口量要保持一致，以0.5-2.0mL为宜；酒样布满舌面，仔细辨别其味道；酒样下咽后，立即张口吸气闭口呼气，辨别酒的后味。
品尝次数不宜过多，一般不超过3次，并漱口防止味觉疲劳。
口感丰满浓厚、绵软、甘冽、尾味净爽，回味悠长，各味协调；过酸、过涩、过辣都是酒质不高的标志。
综 合 看 风 格
根据色、香、味的鉴评情况，综合判定白酒的典型风格。
各种香型的名优白酒，都有自己独特的风格，优雅、美好、自然协调。它是酒中各种微量香味物质达到一定比例及含量后的综合阈值的物理特征的具体表现。
白酒色泽的评定通过眼睛正视和俯视，观察酒样有无色泽深浅；再把酒杯拿起来，然后轻轻摇动，使酒液游动观察透明度、有无悬浮物和沉淀物。
好酒挂杯
鼻 闻 香
白酒的香气评定是通过鼻子判断的。鼻子和酒杯的距离要一致，一般在1-3cm。
吸气量不要忽大忽小，吸气不要过猛。嗅闻时，只能对酒吸气，不要呼气。
在嗅闻时按顺次进行，再按反顺次进行嗅闻，经反复后，综合几次嗅闻的情况，排出质量顺位。
品 尝 味
将盛酒样的酒杯端起，吸取少量酒样于口腔内，品尝其味，在品尝时要注意：每次入口量要保持一致，以0.5-2.0mL为宜；酒样布满舌面，仔细辨别其味道；酒样下咽后，立即张口吸气闭口呼气，辨别酒的后味。
品尝次数不宜过多，一般不超过3次，并漱口防止味觉疲劳。
口感丰满浓厚、绵软、甘冽、尾味净爽，回味悠长，各味协调；过酸、过涩、过辣都是酒质不高的标志。
综 合 看 风 格
根据色、香、味的鉴评情况，综合判定白酒的典型风格。
各种香型的名优白酒，都有自己独特的风格，优雅、美好、自然协调。它是酒中各种微量香味物质达到一定比例及含量后的综合阈值的物理特征的具体表现。
9 00
什么样的酒适合用来窖藏
1:工艺
一瓶酒适不适合窖藏，首先就要看它的工艺，首选传统工艺（固态法）酿造的纯粮食白酒。
市面上有很多化学勾兑酒，用酒精、香精等勾兑的白酒，就算储藏十几年，其风味、价值也不会有任何改变。
纯粮酒的酿造工艺复杂，酿造过程无任何化学物质的添加，都是纯粮食发酵酿造，酒体中含有“酸类”“酯类”等多种活性物质，更有益于饮酒健康。且纯粮酒口感丰富，粮香，酒香等香味明显，不管是从健康角度还是酒的风味角度，纯粮食酒都比化学勾兑酒更值得收藏。
2:从酒的度数
白酒40度以上为高度白酒，40度以下为低度白酒。
低度白酒是由高度白酒加入一定比例的低度白酒或通过加浆（加水）降度而成的，为了使酒体澄清，要通过吸附剂、冷冻法等方式去浊。同时，加水后的酒体口感变差，需要加入高级调味酒改善口感，但许多酒厂为了节约成本，会直接使用香精香料。因此，低度酒也更容易出现勾兑。
再者，低度白酒的酒精度较低，游离的酒分子更多，不适合长期存放。存放时间越长，酒味会变得越来越淡，水味越来越重，酒体也会更加容易产生变质。
3:从香型选择
虽然收藏白酒全凭个人爱好，单从香型来看，酱香型白酒更利于长期收藏。
酱酒中所含有的风味物质可高达1500多种，是白酒中含量最丰富的，因此从白酒老熟生香的角度来看，酱酒更适合长期贮藏。且酱酒酿造经过长期的贮藏，游离的酒分子少，酒分子与水分子缔合紧密，酒体稳定不易变质。
1:工艺
一瓶酒适不适合窖藏，首先就要看它的工艺，首选传统工艺（固态法）酿造的纯粮食白酒。
市面上有很多化学勾兑酒，用酒精、香精等勾兑的白酒，就算储藏十几年，其风味、价值也不会有任何改变。
纯粮酒的酿造工艺复杂，酿造过程无任何化学物质的添加，都是纯粮食发酵酿造，酒体中含有“酸类”“酯类”等多种活性物质，更有益于饮酒健康。且纯粮酒口感丰富，粮香，酒香等香味明显，不管是从健康角度还是酒的风味角度，纯粮食酒都比化学勾兑酒更值得收藏。
2:从酒的度数
白酒40度以上为高度白酒，40度以下为低度白酒。
低度白酒是由高度白酒加入一定比例的低度白酒或通过加浆（加水）降度而成的，为了使酒体澄清，要通过吸附剂、冷冻法等方式去浊。同时，加水后的酒体口感变差，需要加入高级调味酒改善口感，但许多酒厂为了节约成本，会直接使用香精香料。因此，低度酒也更容易出现勾兑。
再者，低度白酒的酒精度较低，游离的酒分子更多，不适合长期存放。存放时间越长，酒味会变得越来越淡，水味越来越重，酒体也会更加容易产生变质。
3:从香型选择
虽然收藏白酒全凭个人爱好，单从香型来看，酱香型白酒更利于长期收藏。
酱酒中所含有的风味物质可高达1500多种，是白酒中含量最丰富的，因此从白酒老熟生香的角度来看，酱酒更适合长期贮藏。且酱酒酿造经过长期的贮藏，游离的酒分子少，酒分子与水分子缔合紧密，酒体稳定不易变质。
1 10
我们应该怎么样正确的储藏一瓶好酒。
好酒三分酿，七分藏”，要想保证白酒将来的饮用、收藏价值，就要采用正确的藏酒方式。
正规厂家出产的白酒，其实都有标注正确的贮存方式。一般标注的贮存条件为：常温、阴凉、干燥、清洁、密封储存，这5项，就是正确藏酒的基本原则！
正确的藏酒方式，应该是把酒正放在通风、干燥、阴凉的环境里，这样才有利于酒体与空气发生反应，生成新的香味物质，挥发掉酒中对人体有刺激性的有害物质，促进酒体的老熟。
藏酒环境温度应在5-25度为宜，有条件的酒友可以做酒窖、定制酒柜；普通家庭藏酒，选择一个干燥、阴凉、清洁、通风、能避免阳光的直射的环境即可。
贮存是白酒酿造工艺环节的重要组成部分，通过贮存能够促进酒中低沸点物质的挥发，利于酒中微量风味成分间的酯化、水解、缩合等化学作用的进行，甚至进一步产生新的风味，从而让白酒更加醇厚、柔顺、丰满。
然而，贮存白酒必须在恰当的环境中进行，才能达成以时间养酒的目的，但用“土埋法”来贮存酒是不合适的，乃至是极其错误的。
其实藏酒没有大家想象中的那么复杂，特别是土埋法更是不可取。
好酒三分酿，七分藏”，要想保证白酒将来的饮用、收藏价值，就要采用正确的藏酒方式。
正规厂家出产的白酒，其实都有标注正确的贮存方式。一般标注的贮存条件为：常温、阴凉、干燥、清洁、密封储存，这5项，就是正确藏酒的基本原则！
正确的藏酒方式，应该是把酒正放在通风、干燥、阴凉的环境里，这样才有利于酒体与空气发生反应，生成新的香味物质，挥发掉酒中对人体有刺激性的有害物质，促进酒体的老熟。
藏酒环境温度应在5-25度为宜，有条件的酒友可以做酒窖、定制酒柜；普通家庭藏酒，选择一个干燥、阴凉、清洁、通风、能避免阳光的直射的环境即可。
贮存是白酒酿造工艺环节的重要组成部分，通过贮存能够促进酒中低沸点物质的挥发，利于酒中微量风味成分间的酯化、水解、缩合等化学作用的进行，甚至进一步产生新的风味，从而让白酒更加醇厚、柔顺、丰满。
然而，贮存白酒必须在恰当的环境中进行，才能达成以时间养酒的目的，但用“土埋法”来贮存酒是不合适的，乃至是极其错误的。
其实藏酒没有大家想象中的那么复杂，特别是土埋法更是不可取。
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中国白酒绝对是地球上最好最优质的烈酒
六一之前说这话或许不是那么的恰当，但是二零二二年六月一号开始，我敢讲这句话了，为什么呢？因为中国的白酒新国标规定了。必须是粮谷发酵的酒才能叫白酒，有任何的香精、香料和化学添加物质的，不能再叫白酒了，只能叫配制酒或者叫调香酒。所以二零二二年儿童节之后，我敢给全世界喝中国白酒的酒友们说一句话。只有中国白酒是地球上最好的烈酒，没有之一。
六一之前说这话或许不是那么的恰当，但是二零二二年六月一号开始，我敢讲这句话了，为什么呢？因为中国的白酒新国标规定了。必须是粮谷发酵的酒才能叫白酒，有任何的香精、香料和化学添加物质的，不能再叫白酒了，只能叫配制酒或者叫调香酒。所以二零二二年儿童节之后，我敢给全世界喝中国白酒的酒友们说一句话。只有中国白酒是地球上最好的烈酒，没有之一。
3 10
酒最好一滴不沾吗？
著名杂志柳叶刀，他曾经发布过一个观点，他说只要是酒就不是好东西，最好一滴都不要沾，那真相到底是不是这样的呢？
柳叶刀所说的酒，指的是洋酒，他的研究范围也是洋酒，然而所有洋酒的生产方式都是液态法。而优质的中国白酒且是固态法，中国白酒的本质是粮食精，是粮食的高级形态。
中国白酒在古代是药引子，在很多医书里面都有对酒的记载。在今天近代医学和近代的生物化学发现中国白酒里面有大量的微生物、微量元素、微量物质，包括吡嗪类物质、呋喃类物质、萜烯类物质、脂肽类物质、多酚类物质。
所以中国的白酒在很多的时代，在很多的场景下是跟健康紧密相连的。前些年我们都知道，连我们的国酒茅台，都大大方方的告诉全世界国酒茅台喝出健康来。
著名杂志柳叶刀，他曾经发布过一个观点，他说只要是酒就不是好东西，最好一滴都不要沾，那真相到底是不是这样的呢？
柳叶刀所说的酒，指的是洋酒，他的研究范围也是洋酒，然而所有洋酒的生产方式都是液态法。而优质的中国白酒且是固态法，中国白酒的本质是粮食精，是粮食的高级形态。
中国白酒在古代是药引子，在很多医书里面都有对酒的记载。在今天近代医学和近代的生物化学发现中国白酒里面有大量的微生物、微量元素、微量物质，包括吡嗪类物质、呋喃类物质、萜烯类物质、脂肽类物质、多酚类物质。
所以中国的白酒在很多的时代，在很多的场景下是跟健康紧密相连的。前些年我们都知道，连我们的国酒茅台，都大大方方的告诉全世界国酒茅台喝出健康来。
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出售一台自用的15年苹果笔记本电脑
电脑无拆卸99新，无刮痕
想要的可私信
这机子日常工作学习看电影写文章都没问题
由于本人已换机子所以出，诚心要的给2600就行机子无任何问题，最好能同城验货面交。
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#每天学点有用的酒知识#女人应该喝什么酒对皮肤才最好。#今日份微醺 #即友荐酒
在现实生活中 ，很多人喝不习惯白酒，特别是女人，受不了白酒的味道和白酒入口时那种辛辣味，所以很多女人会选择喝点红酒或者洋酒，红酒真的是女人最好的选择吗？其实对女性朋友来说还有更好的选择。
很多女性朋友选择喝红酒是因为红酒里面有多酚，多酚是一种天然的抗氧化剂，红酒的多酚是来自葡萄皮，而高粱酱酒的多酚含量是红酒的4倍，所以女人应该喝点酱香型白酒，但是很多人又要说了，我喝不了白酒，那味道我受不了，应该怎么办呢？
其实还有一种酒就是“裸体酒”，那么什么是裸体酒呢？只要纯粮发酵的酒都是可以制作裸体酒的，制作裸体酒主要就是把酒里的乙醇给卸掉，只要把乙醇去掉剩下的就是裸体酒了，那怎么去掉酒的乙醇呢？
我们可以用火烧，把酒倒入耐热的玻璃杯或者瓷碗中，然后把酒点燃，酒的酒精度要在40度以上，新手建议使用防风打火机，注意安全，搅拌让酒充分燃烧，自然熄灭，剩余的浑浊物就是裸体酒了，这也是鉴别酒是不是粮食酒非常好的办法，如果剩余液体没有变浑浊，还一股骚臭味，或者浊变不明显，那么肯定就是液态勾兑酒，裸体酒越浑浊越好。这就是酸酯分离的现象。
纯粮食酒的裸体酒绝对是酸酸甜甜的，淡淡的酒糟味，有丝丝的苦味，是一种粮食发酵法产生的苦，苦后会有回甘，裸体酒老少皆可饮，快去试试吧
在现实生活中 ，很多人喝不习惯白酒，特别是女人，受不了白酒的味道和白酒入口时那种辛辣味，所以很多女人会选择喝点红酒或者洋酒，红酒真的是女人最好的选择吗？其实对女性朋友来说还有更好的选择。
很多女性朋友选择喝红酒是因为红酒里面有多酚，多酚是一种天然的抗氧化剂，红酒的多酚是来自葡萄皮，而高粱酱酒的多酚含量是红酒的4倍，所以女人应该喝点酱香型白酒，但是很多人又要说了，我喝不了白酒，那味道我受不了，应该怎么办呢？
其实还有一种酒就是“裸体酒”，那么什么是裸体酒呢？只要纯粮发酵的酒都是可以制作裸体酒的，制作裸体酒主要就是把酒里的乙醇给卸掉，只要把乙醇去掉剩下的就是裸体酒了，那怎么去掉酒的乙醇呢？
我们可以用火烧，把酒倒入耐热的玻璃杯或者瓷碗中，然后把酒点燃，酒的酒精度要在40度以上，新手建议使用防风打火机，注意安全，搅拌让酒充分燃烧，自然熄灭，剩余的浑浊物就是裸体酒了，这也是鉴别酒是不是粮食酒非常好的办法，如果剩余液体没有变浑浊，还一股骚臭味，或者浊变不明显，那么肯定就是液态勾兑酒，裸体酒越浑浊越好。这就是酸酯分离的现象。
纯粮食酒的裸体酒绝对是酸酸甜甜的，淡淡的酒糟味，有丝丝的苦味，是一种粮食发酵法产生的苦，苦后会有回甘，裸体酒老少皆可饮，快去试试吧
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