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国内美食探店团
用打卡经验探索国内各地的大城小店，点亮属于即友的美食地图。
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- 可能是为了避免看到奥森惘闻惨案，也可能是太久没有吃到好吃的羊肉，早上五点半起床赶不到七点的动车坐了五个小时来到传说中蒙西最好吃的巴彦淖尔，对于美食的答案当然是没那么值得我牺牲睡眠时间和一路上舟车劳顿，但我倒是推荐有机会自驾去额济纳旗旅游路过大吃一顿。
落地快中午了，第一感觉是来到了西北，干爽的天气配土黄色的建筑和记忆中的新疆很相似。直接打车去吃内蒙经典早餐羊肉大葱烧麦，选的这家店虽然是当地人居多，不过好像是个呼和浩特连锁，但我也太久没去过呼市了，无法比较出谁更好，总之肯定是皮薄馅大的更好。内蒙煎烧麦在印象中很油，蒸烧卖配砖茶就足够解腻了，途中路过某个XX后旗据说当地最火的烧麦煎的版本也不油腻，只能等下次有机会了。坦白说，我还是喜欢纯肉的烧麦，小时候吃清真馆子的纯羊肉烧麦感觉是红色的肉糜，但在内蒙都是白色的一块块颗粒，或许最新鲜的羊肉还是不一样？
既然是为了吃而来，尽管用尽洪荒之力才把一笼八个烧麦吃完，还是选择去尝试一下当地最有代表性的小吃面精，特意打开外卖软件查了附近销量最好的面精店，去了发现其实就是凉皮面筋牛筋面凉面饸饹面等等混合加上小咸菜拌好辣椒油和醋，不过貌似当地每家店版本不同，就像有的店还会加土豆泥。西北地区对各式各类的凉皮总有执念，仿佛细化到每个乡镇都有自己的口味，在我这种除了在国外被迫吃凉皮肉夹馍油泼面的人面前，他们口味上的差距都太细微了，只能说我这次吃到凉皮口感相当好，不知道因为是河套小麦品种好还是现蒸出来的足够新鲜，肯定是比连锁店泡发出来的好吃太多了，其余没啥记忆点，于是我并没吃完。看到当地人还会买经典甜品糖麻叶当作饭后甜品，这种油炸出来的糖油混合物更是我体重的一生之敌，所以果断放弃了。
以前当我去一个小城市没地儿去就会去电影院看场电影，现在觉得还是去博物馆溜达更有益于健康。当然更现实的原因是，巴盟饭店午休时间且我的胃不允许我继续进食。有巴彦淖尔的内蒙古河套文化博物馆和巴彦淖尔自然博物馆，可以承包当地人带娃散步时间，也让我这种游客有地方吹免费空调。因为很多地方博物馆在我眼中都是负分，所以这俩博物馆比我想象中都好那么一点点，起码他们是真的有内容可以展陈，虽然布展思路过于陈旧了。在博物馆里倒让我切实感受到了，巴彦淖尔市夹在几个沙漠里的绿洲，和呼伦贝尔大草原风格迥然不同，所以这确实和新疆更相似，走在阳光炙烤的道路里的绿阴之下，没有全身糊住的黏腻感，我果然还是喜欢在干燥的环境下散步。遗憾的是，绿地还是太少了，没地方让我躺公园草地上，不然当地人都悠哉悠哉无所事事，可以幻视欧洲了。
在博物馆硬耗到了下午五点，可以打车去吃涮羊肉了，此行最重要的部分在于想尝一次涮肉涮山羊肉，不过我到地方发现定位错了，好在这家店有小锅清水锅，也有牛羊双拼小份和白菜粉丝豆腐老北京涮羊肉标配，我也就继续吃下去了。首先，我不能确认我吃到的是真正的牧区山羊肉和牛肉，毕竟小小散客也看不到供应商，仅以我吃进口的版本，个人认为山羊肉虽然没膻味但还是油脂不够丰富，或许更适合做内蒙古的手抓肉，羊肉涮烤还是苏尼特羊肉口感更好。如果真有机会，我会非常乐意去牧区做客，大口吃肉大口喝酒岂不快哉！可是我的胃应该还是受不了，在我艰难把最后一口肉炫完之后，为了消食硬是走了俩小时走到高铁站，不然我怕自己吐出来。阻挡我拍美食vlog的真实原因是我一般吃几口就吃不下去了，我只能品尝。
其实也不是刻意要走俩小时，主要是为了尝尝巴盟版本的肉夹馍，当地人叫肉焙子，区别在于里面内馅用的是熏肉而不是卤肉，可想而知，他会很咸也很顶饱。另一个从华北到西北地区的食物迷思，饼夹肉怎么就能产生出那么多版本，而且各个都觉得自家的最好吃。我依旧对任何一种版本都没有很强烈的感觉，可能因为我对面食就是缺乏认知。
路过很多家烧烤店，也看见当地人支炉子在路边自己烤，但实在是没肚子吃就只能看，不过我从小对烧烤有自己喜欢的风格，也很难会觉得某个地方的烧烤特别好吃，不尝试也没什么遗憾的。一方水土养一方人，当地人会觉得这是他们的口味，倒也无可厚非。
前一阵子手机提示内存不足让我删一遍老照片，才发现自己这两年无意识中又去了不少地方，从前总是在用自己习惯的框架去套用在自己去过的所有地方，挑剔大于包容，所以很难真正享受旅行，不过去过这么多地方更应该理解世界上没有完美的旅行目的地。只要降低预期，哪怕在凉爽的夏夜中听到路边大排档唱刀郎，也只会感慨，哦他们可真快乐。
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