国内美食探店团

预订了一只土鸡，半炖半烤，都是土灶出品，鸡味发挥到极致。
切点腊鹅蒸初鹅油，香气爆棚，简直米饭杀器。
又明档认菜点了些不认识的蔬菜，尤其喜欢加了番茄蒜头的炒椿头。

店主是坐拥一百亩银杏林和上千只土鸡的人家。
特意坐在院子里的猕猴桃藤下，走地鸡时常经过，看我们外地人全程都在没出息地感叹。

柑仔市，在漳州值得走走的一条老街。

也就两百米，完全本地生活，特别街头美食，这里的富坤行油条炸了50多年，又脆又韧，好吃，闽南内山水煮花生，好吃，有红心花生和本地花生，都是颗粒饱满软糯入味，阿标锅边糊，好吃，他家米糊是一片片的，带点口感，正好搭配卤味，这里早上都是本地人在排队聊天，听不懂，但让人吃得津津有味，😁

感觉漳州卤味普遍都有些功底，还有一种拌干面也好吃，像是卤味肉食版的武汉热干面。

柑仔市拐弯是新行街，很底色的安居闲适，说过的荣兴私厨也在这里，再走几百米是菜市路，市场昌盛小吃兴旺，各路美为层层涌现应接不暇，还得多去几回，🍅

昨晚的酸汤鸡好吃得超乎我的预期。
比起贵州酸汤更清爽的风格，油分较少更凸显果酸和香茅香气。
乌鸡肉格外嫩滑，煮到最后依旧鲜嫩，鸡胗脆弹无比。

再次实现蔬菜自由，薄荷瓜尖鸡脚菜黄花菜鲜茴香都吃了。
划重点：不要错过本地的槟榔江芋头！

在漳州最推荐的一家饭店，荣兴私厨。

青蟹个个肥美，虾菇（皮皮虾）只选红心的，冲油三脆口感拿捏到分毫之间，辣炒花蛤还没深入了解就被空盘，第一次吃沙虫，是可以接受的奇奇怪怪，感觉有吃多上瘾的潜力。

店里还有生腌海鲜，指定是神仙绝味，但经潮汕一役我已经没有参赛资格。

老板也是德艺双馨，忙得飞起听我说想试下本地米酒，还去仓库翻出来一瓶，说送我了。

那个本地著名的菠萝内脏真吃不了，别具一格太挑战了，这里生意很好上菜也比较慢，可以喝点小酒逐渐推进，😁

今天继续在开展逃离公司团餐作战，又是大成功。

解锁了白花、苦子果、帕哈三种没吃过的食材。
柠檬鱼、折耳根炒牛干巴、薄荷炖牛蹄汤，无一例外澎湃着滇味香气。

太好吃了啊，点了三样以为自己眼大胃小，结果因为味道好而光盘。
尤其是野山葱炒牛肉，野山葱清脆间缭绕清香，牛肉香嫩。

像去了当地人家里头吃饭，店主阿姨也耐心和气。
坐在天井朝门外看到“春和景明”几个字，真是店如其名。

黔味弱水三千，出行前甚至做了思维导图。
但时间有限，胃容量不如当年，只能取以下一小瓢。

豆米火锅：云岩忠祥饮食店
酸汤火锅：胡子哥
炒菜家常菜：仙美饭店

小吃：
罗记荞灰手撕豆腐
老俩口洋芋粑
黄大琴丝娃娃
俞记安顺特色破酥包
黔义家王记香酥鸭
安顺小舒冰粉冰浆/巧八角冰粉冰浆
友谊路糯米饭/七姐妹糯米饭
八鸽岩花溪牛肉粉
雷家豆腐圆子
但家碗饵糕
王其松锅巴糍粑
菜市场的清明粑/滚米团

小喝：
好一多和山花的牛奶酸奶
去茶山
tapstar

咖啡没喝到多惊喜的
但乔治公社和seekseeking作为有代表性的店可以看看

旅程还没结束，但已经确信这家豆米火锅是全程最美味的一顿饭。

路过这种氛围真的很难不加餐

铜瓢牛肉的醉翁之意不在肉，在蔬菜自由。