深圳暴雨后的阳光如此灿烂，这个夏天好像格外漫长。

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米其林21星 黑珍珠28钻 达成😎

为了纪念老婆生日与结婚五周年，我们特地升级了下配置，来吃辉师傅主理的东湾餐厅——整体出品的水准相当高，其中冰烧三层肉、亚麻籽脆皮鸡、无骨鲫鱼粥，这三道菜尤为精彩，为我们留下了难忘的一晚。

冰烧三层肉，本是粤菜体系中的顶级烧腊，表皮薄脆如冰片，油脂入口即化，瘦肉咸香细嫩，点睛的黄芥末提供清爽，以平衡掉油腻感，糖霜增加回甜，堪称极品。

亚麻籽脆皮鸡，文昌鸡的品质自不用说，鸡脆皮烤得薄如纸衣，夹起一块入口，先是文昌鸡的咸香鲜甜，后是亚麻籽的坚果香，蘸上酸辣酱之后，三种味道相互交融，随着咀嚼不断温柔地拂过味蕾，甚是享受。

玻璃脆皮乳鸽，水准与新荣记的出品相当，风格上则有些差异，鸽味更浓郁但不腥，口感偏干香而不柴，带有淡淡的香茅味道，调味的平衡感相当不错。但两倍于新荣记的单价，让这道菜的魅力不足。

梅汁咸菜煮午笋鱼，午笋鱼便是马友鱼，梅汁的酸与咸菜的潮汕组合，融合出类似雪菜汤的味型，充分衬托出鱼肉的鲜美，小香芹提供清新的回味，让整道菜咸鲜而不腻，亦是相当优秀的呈现。如果能降低一点盐度，可能会更加完美。

飘香馋嘴美蛙腿，第一版出现过咸过油的问题，导致辣椒的香与泡花菜的酸被掩盖，蛙腿入嘴则口感厚重、油腻糊唇，便让餐厅重做。调整后的第二版是令人满意的，咸香酸辣与蛙腿的细嫩鲜美交相辉映，展现出“川菜不止于辣”的美感，让人欲罢不能。

泉水浸枸杞叶，调味相当克制，能直接吃出枸杞叶的鲜嫩，清苦的回味相当解腻，是一道纯粹而高级的素菜汤。

无骨鲫鱼粥，鲫鱼用极致的精湛刀工完全去刺，与米粥共同熬煮，鲜嫩的鱼肉裹着粥油，香甜的米粥融入鱼鲜，胡椒与香菜末更是增香，入口极为鲜美润滑，简直是人间绝味，让人大快朵颐。

杏仁豆腐，杏仁浓郁，口感清凉，虽然不及大班楼的出品，但接近于屋有鲜的水准，仍值得一试。

夏日姜撞奶，回味苦涩，个人怀疑是姜的选材不对，与广御轩的出品相去甚远，最后做了退菜处理。

另外，赠送的长寿面出奇地不错，比新荣记的长寿面更好。

总体而言，东湾的出品是相当扎实的，其中亦不乏惊喜，让我们渡过了幸福的一晚。

但是，作为文华东方酒店内的黑珍珠一钻餐厅，东湾的服务流程依然有待提升：一是，管家没有提前与服务员对接我们预订的菜单，导致用餐前浪费了不少时间来进行沟通过；二是，菜品问题的反馈话术让人感到不被尊重，总是说“这道菜的味道本就如此，吃不惯建议换菜”，将问题转移给食客，可谓眼界不高。

逐渐有些理解到黑白的美学，是万物仿佛归于沉寂之后的冷峻世界，是一场After Party对表面喧哗的重新审视。

少年与海

已第2️⃣时间购买🤏

我承认我玩不了《恶魔之魂》，我不是魂玩家😧

端午盛宴，今夜潮汕。

祝贺“就爱玩游戏俱乐部“创立七周年，感谢每一位一路并肩同行的伙伴，也期望更多热爱单机游戏的核心玩家来加入我们！