食川非川·现代川味,是甬府集团下的川菜品牌,其上海徐汇店刚登上2024年的“米其林指南”。川椒水煮大黄鱼,初尝只吃到薄鱼片时,黄鱼显得过于平庸,误以为是用错了选材;直到蒜瓣肉入口,黄鱼浓郁的香味从麻辣中突出重围,才让人拍案叫绝,仿佛穿梭于成都的老街巷。青花椒舌尖,牛舌的脆与芦笋的脆叠加在一起,一嫩一生,相映成趣,入味的麻辣让舌头、唇齿都非常过瘾,让人大快朵颐、欲罢不能。红油脆皮口水鸡,鸡肉入口即化,芦笋丁在咀嚼中带来惊喜,让人口舌生津,但是其中几块有过咸的问题。雪花牛肉麻婆豆腐,从传统做法改为堂灼,现场收汁保证上桌时的高温,豆腐是嫩豆腐和老豆腐的混合,非常下饭,但记忆点不足。鸡丝凉面,香味十足,但相对平庸。总体而言,食川非川的川菜出品不错,食材新鲜,鲜香麻辣俱全,但价格偏高。