厨艺交流会

谁能想到有一天会给Louis poulsen做食物设计呈现呢

还是自己做的菜落胃啊～

喝豆腐汤

没什么愿望
只希望
经我手的鸡翅和生蚝
能活出自己的人生

模仿@Owen.md 做了冬去春来饭

用了新碗今天

上周末自己手捣了紫薯芋泥，做了芋泥肉松三明治，太太太好吃了。

剩下的分装了四小格冻起来。一想到明天周末了，又能吃上芋泥三明治、鼓捣新菜、顺带清冰箱，太开心了！

过年那几天大晴天，一片雪花都没有
没想到进 3 月了竟连下两天大雪
外面下着雪，屋里炸着菜角，
这才是过年的气氛呢～

韭菜鸡蛋虾皮火腿粉条馅儿的！
守着锅吃，带劲啊～

买了一包紫苏后，我发现：
I am at a very 湖南 time of my life.

所有菜都加上了紫苏，从醋蒸鸡到回锅肉（？

再一次根据@爱吃冰西瓜的北极熊 的方子（减了一点糖和油）制作了全家挚爱的柠檬挞，摆好盘68块卖给上海人@臀总

打抛饭，好吃的。

印象中打抛饭是第二次做了，用的味之素的调味料，因为快到期想起来加快消耗，这段时间估计要做很多次。

用料（2 人份）

- 猪肉末，300g
- 鸡蛋，2 枚
- 罗勒叶，20g
- 大蒜，3 粒
- 青椒（可选），1 个
- 小米椒（可依个人口味调整），1-3 根
- 打抛饭调味料 RosDee menu，1.5 大勺（15g）
- 水，90ml

步骤

1. 切菜，大蒜切丁、小米椒切薄圈、青椒去籽切丝/切丁
2. 中火热锅，煎鸡蛋盛出，一面 90s、翻面 45-60s
3. 下蒜、小米椒爆香，再加入猪肉炒断生，加青椒炒匀
4. 加打抛饭调味料、水
5. 加罗勒叶，炒匀盛出