香港吃喝玩乐小分队

在香港的最后一日，去拜访一些“老朋友”，倾下偈，祝大家都安好🙏

去年差不多的时间来港，没能约上Sushi Zinc，这次提前了一个月约，终于吃到了这家以使用香港本港鱼作为食材著称的寿司店，一餐吃下来非常满意，基本上提前锁定了我下次来港的一餐额度。
今天很巧赶上了给Chef Zinc供鱼的渔民阿希来店里庆祝生日，午餐结束后我们三个爱鱼之人在本地鱼这个话题上聊了许久，从捕捞，养殖，烹饪，食味，一直聊到对于本地鱼入日料的食客认知，意外的发现在香港绝大部分年轻食客依然还是只认日本鱼，教育之路也很漫长。
Chef Zinc在板前控场和讲解上做得极好，三种语言切换自如，对一些鱼知识的描述平易有趣，而在菜品设计上也有很多巧思，好几貫寿司中都融入了料理的技术，才华横溢。
​最后我们聊了聊对于榜单的态度和他参加香港版厨总（最红大厨）后对他和店里流量的影响，发现他的心态意外的平和，一心只想精进技术。

中午见买方的朋友，金钟见的面，对方带着吃了一顿便饭，他吃的盖浇饭，我点了一碗泰国船面。20个人管1000亿，每句话都用合规一词结束，身上全是传统金融的保守，保守的hk房子，保守的女朋友，保守的家庭，保守的生活，对方说我要是你就好了，我说我没得选，我也想做个好人。

晚上见加密行业的朋友，带着吃了一顿印度菜，非常有特色但是不怎么好吃，说一定要吃一下这么抽象的菜，后面两个甜品还不错，老哥说下次要带着吃巴西菜和秘鲁菜，每句话都用盘子、归零、大结果随机结尾，老哥也是身经百战，大起大落多次，我给他推荐玩一下沙威玛传奇这个游戏，他最后给我推荐了一家卖中药牛腩的地方。

有时候会想起22年的时候，在电气道吃的华姐清汤腩，甘牌烧鹅，还有想不起名字的干脆的菠萝包，其他的店是记不住了，澳门有个炸鸡也很好吃，网上能点，走了五公里才见到实体店。

25年来的就比较匆忙了，3个小时开完公户直接回了深圳，再飞北京，连朋友都没见。

香港来的几次，有意无意地似乎也去了不少地方，除了中环和尖沙咀几个地方，似乎其他地方完全不重要。

鲜虾云吞不知道什么时候起变小了，鸡尾包依然很好吃，幸运星值得反复品味

香港🇭🇰晚上有哪些好去处？
散散步看夜景，或者小酌、参加活动的地方。

迎接我的是机场快线崩溃的冷气系统。停靠青衣的时候不得不在车门呼吸一口冷气。列车上毛估估有25度，还好没什么体味... 🫠估计是昨天黄雨下坏了，这车也该好好修修了。

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可能要去香港了，但是目前没有任何爱香港的理由，谁能劝劝我

好好好，喜欢《教父》的可以冲了🎬

每次来香港都住在天后，华姐清汤腩、生记的粥都可以去吃吃的。早上可以走吃炳记、fineprint，再喝个OMA。喝早茶的话，御名轩不错，去北角或者湾仔的利苑也挺近的。晚上想去中环喝酒也就三四个地铁站。回家上班咯