我的天呢，半夜导广西的素材要被馋死，不能我一个人流口水，动图伺候各位即友～

话说📍广西采风之旅走了四站才只写了个北海，我写字儿总是容易虎头蛇尾，兴致所至熬大夜也不在话下，提不起兴趣的时候就无限拖延下去了（广东采风也只写了潮汕，广州和顺德等多去几次再挑战吧）。此处艾特仔猫老师@唐嘉澍Jason ，特别佩服写长文的热情和毅力。

在我的广西存货里选出了9张最最美味的回忆，推荐给大家，祝大家在广西都能吃得开心。

📍桂林
P1.海天肠粉：肠粉的流派堪称百花齐放，桂林也有自己的风格，粉皮偏厚实，而且粘糯，确实独具一格。这家属于肠粉中的网红店，本地人和游客络绎不绝，价格实惠还送白粥，最妙的是他们自己熬制的辣酱，店里还会单独瓶装售卖，可见多受欢迎。

P2.醋血鸭:到桂林千万不要错过醋血鸭，冬天和朋友围坐一炉，咕嘟咕嘟暖乎乎，夏天酸香辣爽超开胃。独特的味道往往能成为一个地方的味觉记忆，醋血鸭和桂林，就是这种关系。

P3.马家米粉：你要问桂林人哪家米粉最好吃，他们大概率会说，家楼下的那家。这间店是桂林饭友带我去的，我俩共享2两卤粉，盛惠5元，却惊艳了味蕾。

桂林米粉吃的是卤味锅烧和料汁儿，看似平平无奇的白乎乎米粉，有了卤味儿的醇厚、锅烧的锅气、料汁的底味，成就了百吃不腻的经典。

不禁深深怀疑，在上海吃到的桂林米粉都是什么玩意儿……

📍柳州
P4-5.大华干捞粉：这阵仗必须要展示一下，24小时营业的网红店，口味复合，略偏甜口，好吃上头。

P6.甜心匠人粉角店：一家非常有手作情怀的小店，粉角，手作相当费人工，但跟工业生产的口感绝对不一样，所以本地也很少有店在卖。有芋头馅儿和豆角馅儿，搭配黄皮酱和辣椒酱哧溜一下就没了。（泡芙也是手作感十足，蛋味香浓。）

P7.周良天山牛杂火锅：柳州也是一个疯狂的美食之城，从早吃到晚，豆浆点心店晚上才开业排队很疯狂。牛杂锅是常见宵夜，一般都是用生料，当天现杀，野得很，这家是本地同学带我们吃的，排队半小时，一半做了这个冷锅牛杂，调味绝了，比较接近地道的钵钵鸡，加上无库存的新鲜牛杂，就算撑到也要光盘的存在。

P8.柳州水果沙拉：在广西，每个县可能都有自己的酸嘢口味，如果你爱吃水果，那一定一定要去广西多逛逛，可能去了之后就想定居了哈哈哈，水果种类丰富还便宜，哪顶得住广西人民变着花样做给你吃。

📍南宁
P9.威记烧嘢：老牌生牛烧烤网红店，非常难忘的美味，看着明明是生肉，吃起来却有浓烈的炙烤香气，并且越嚼越释放出更多牛肉的香气。经典搭配芥末酱油，还有小众搭配湿辣酱，已被我放入闲庭院菜单哈哈～

生牛烧烤看着狂野，但吃起来却让我一下子联想到经典法式料理牛肉嗒嗒，牛肉的香气摄人心魂。东西方的文明再一次旋转跳跃，碰撞融合，美味再一次冲破语言和地域的束缚。

🧡祝大家吃得开心！