Elk's Own 也是一款起源比较悠久的经典鸡尾酒，它的祖父是1800年代后期的一种含气泡饮品，名为Chicago Fizz。随着时间的推移，这种Chicago Fizz的配方出现了变化，调酒师用黑麦威士忌代替了朗姆酒，在1901 年，Chicago Fizz更名为Elk's Fizz，而那位改良配方的明尼苏达州圣保罗调酒师Peter Sindar也因此获得了Bartender’s Medal of the National Police Gazette 奖章。

酒谱配方：
1.5 oz. (45 ml) 黑麦威士忌
¾ oz. (22.5 ml) 红宝石波特酒
¾ oz. (22.5 ml) 柠檬汁
⅓ oz. (10 ml) 丰富德梅拉糖浆 (2:1, sugar:water)
（因为波特酒本身就有一定的甜度，所以怕甜的同学建议减少糖浆用量或者略过不加糖浆）
半个(15ml)无菌鸡蛋清

制作方法：将所有材料放入摇壶中，喜欢泡沫丰富的可以先干摇10秒，加冰后再摇荡混合10秒，双重过滤到冰好的鸡尾酒杯中。

最后，在Harry McElhone 1927年出版的《Barflies and Cocktails》一书中，首次出版了Elk's Own最终版本的配方：不含苏打水的酸鸡尾酒。
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