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威士忌大队长
3年前
像糖果一样甜蜜的泥煤威士忌,太爱这只酒了__文案
卡尔里拉2010糖果
种草一只宝藏小众酒款的酒款,其大胆惊艳的酒标设计与大厂的匠心独具完美结合,颜值无可挑剔,品饮齿颊生香。来自三大独立装瓶商之一圣弗力装瓶的卡尔里拉2010糖果,全球限量478瓶。

这只酒由我们的合作商韶翔士多包桶,圣弗力装瓶!酒标由Aukingfai 绘制~
一只相当有趣的酒款~

1⃣️装瓶商:圣弗力
圣弗力受欢迎的主要原因是因为其选酒广泛,与超过 50 个酒厂有合作,除麦卡伦、高原骑士等一线品牌,还有小众的单麦和一些停产的珍稀威士忌。圣弗力共有三个系列的威士忌:43% 系列、桶强系列、非冷凝过滤系列,每支酒的酒标信息都非常详尽,从木桶编号到装瓶编号,甚至蒸馏日期等数据都一目了然。

2⃣️选桶
选桶采用来自卡尔里拉酒厂的雪莉单桶,其酒厂位于英国苏格兰的艾雷岛产区,是艾雷岛8家蒸馏厂中规模最大的一家。
最惊艳的酒款自然由极具盛名的酒厂孵化,1846年,赫克托亨德森在靠近阿思盖各港附近的海岸简历的卡尔里拉蒸馏酒厂。起初的卡尔里拉只扮演原酒供应的角色,后来开始生产单一麦芽威士忌产品。
很快就吸引一群爱好者。其风格特殊而迷人,混合了烟熏培根,鲑鱼,青草与湿煤炭的味道,将海洋与烟熏风味拓展到极致,成为艾雷岛入门酒款的首选。
喝过Coal Ila单一麦芽威士忌的人都知道,Coal Ila是属于优雅细致的酒体,泥煤味清楚而不喧宾夺主,它的蒸馏机悬臂决定他味道萃取的重点。初馏机的悬臂往下斜,目的要将蒸气凝结的酒汁,快速的下来,收集进冷凝器,这样的配置可以保有更多麦芽发酵后的酯和醇,以及收住更多的泥煤味。

3⃣️酒款简介:
装桶:卡尔里拉雪莉单桶
度数:59.1%Vol
蒸馏时间:2010.09.22
装瓶时间:2021.06.03
全球限量:478瓶。
容量:700ml

4⃣️评鉴笔记:
色泽:深邃的殷红色
品饮:适中的烟熏泥煤,之后是来自雪莉桶的太妃糖甜美感和浓重的成熟热带水果的香气,之后却是不薄不厚的一层硫味和皂味以及满满的油脂感。
余味:这一款的层次和厚度都恰到好处,每一层又能衔接的这么平滑柔顺,实属难得。
如果你在酒吧,看到这一瓶烈焰红唇的卡尔里拉,一定要试一试,绝对不踩坑。他的风味如同他的外表一样惊艳。
#今日份微醺
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