如何用600元，打造你的家庭小酒吧？（2）——调酒工具篇

0.上回跟大家聊了六大基酒，感谢支持，迄今为止最高点赞的即刻了。开熏，我曾想走穿搭博主路线、美妆博主路线、知识分享类博主路线都失败了。哦吼，看来以后还是好好做酒鬼博主吧。不少旁友开始催更我的第二期了！这就来！如何为你的Homebar挑选调酒工具。

1.冰块盒。挑大的方形的冰块盒！大冰块相比较于小冰块、碎冰，化水化得慢，可以尽可能在冰镇的同时尽可能少地影响酒的风味。我建议在大冰块盒的同时，配个稍微小一丢丢的中等冰盒子，避免有的时候冰块塞不进杯子里。（误）对了推荐硅胶冰盒，容易脱模。

2.杯子。

2.1可以先买古典杯，🥃矮矮胖胖滴。适用酒单：古典鸡尾酒、尼格罗尼。

2.2high ball高球杯，瘦瘦高高的玻璃杯，也有胖肚版本的。适用酒单：血腥玛丽、金菲士、自由古巴。

2.3马天尼杯，细长杯脚，杯体是倒三角形。适用酒单：干马天尼、大都会、曼哈顿。一个彩蛋：细长的杯脚可以避免手握杯子让酒的温度升高；敞口杯口让酒香更易扩散。

2.4玛格丽特杯，和上面那个很像，但是杯体分为两层。适用酒单：玛格丽特。

2.5再进阶一些的，可以购入笛型杯、葡萄酒杯、飓风杯、shot杯（子弹杯，小小的辣种）。

一个大白话：装的酒少的，可以分为短饮（喝得很快的意思）；酒装的多的，可以分为长饮（喝得很慢的意思）～～

3.量杯。调酒用的量杯用起来很方便，是双头的，很像沙漏的形状，可以快速取用你需要的刻度。一般的规格是40ml/20ml；以及30ml/15ml。一个彩蛋：1盎司=30ml！耶！✌️

4.混合酒用啥。

你有2种混合选择。一用雪克杯（shake），二用搅拌杯。

4.1雪克杯，就是咱们去酒吧看到调酒师的帅气技能！超酷。一般雪克杯出场，是因为材料里含有糖浆、果汁、浓稠的其他原料等，需要充分融合。雪克杯还分几类。（嗷嗷撑住写下去）。

三件套雪克杯：杯子+中盖（含过滤作用）+上盖（小小的密封杯盖），比较容易上手。【建议新手购买这种】

波士顿雪克杯/欧陆雪克杯：这俩都是由上下两个杯子组成的，互相嵌套。前者是不锈钢杯+稍微厚点儿的玻璃杯；后者则是两个杯子都为金属。神奇的是俩杯子咋密封呢？哎嘿，利用金属热胀冷缩的特性，敲一下杯体就嵌入了，还封得死死的，为从前调酒师的智慧鼓掌！

4.2搅拌杯。搅拌杯适用于材料容易混合的调酒，不需要那么剧烈的摇晃。当然，这里记得要备上【吧勺】和【隔冰匙】，前者帮助搅拌，后者帮助滤酒。

5.吧勺。细细长长的勺子，勺柄成效螺旋形，方便绕圈搅拌。当然除了绕圈圈，还可以用「提拉」的方式，上下提拉搅拌。搅拌成啥样可以停下呢？一个tip：杯壁有小水珠，外层空气液化就可以啦。

6.隔冰匙。圆圆的，和杯口大小一致，有滤网。用搅拌杯的时候，盖住杯口，滤酒用。

7.柠檬榨汁器。手动上下挤压的辣种，调酒会用到挺多柠檬汁、青柠汁balabala建议配一个！

8.千万别买：如果你买套装的酒具，会给你添什么酒嘴、酒塞。用不到的！真的用不到！这种适合酒吧用，调酒师需要快速调酒，咱们用不上哈！听话，别买。

9.以上的杯子，不追求高贵的话，10块钱就可以搞到一个。雪克杯那一套50块以下就可以搞掂哦～经济实惠型家庭调酒。

调酒的话以上初级套装就够用啦，如果玩腻了，可以继续开发更多的工具，打开新世界。欢迎你，微醺人。#今日份微醺