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置顶#别让你的经验浪费了
如何用600元，打造你的家庭小酒吧？（1）——选酒篇
0.首先不劝人饮酒，此篇只写给喜欢小酌一杯的朋友们。高端大气的品酒还够不上，我的这篇只能算作是小白级别，适合那些稍微接触了一些洋酒、鸡尾酒，偶尔会在下班后，钻进一家酒吧喝上两杯的微醺人。
1.首先是酒的部分，先来认识一下6大基酒，你可以把它们想像成色彩里的三原色，凑齐之后，许多缤纷的鸡尾酒🍹都可以通过它们的排列组合调配出来。
2.先来说说威士忌——以大麦为原料酿造而成（波本威士忌的主要原料是玉米哈）；这就是为啥我们常说单一麦芽威士忌，调和（除麦芽外有别的组成原料）威士忌，一般来说单一麦芽比调和要贵。因为出产地和酿造桶的不同，风味百变。
家庭初级品牌推荐：尊尼获加（蓝牌贵于黑牌贵于红牌）、Jim Beam ；
价格区间：100-150元/750ml；
常见酒单：各式水割（加不同比例的水，使得威士忌散发不同程度的香气）、古典鸡尾酒、威士忌酸、曼哈顿。
3.第二名要给我最喜欢的金酒——以谷物为原料蒸馏制成，会加入杜松子或其他香料来增加香味。
家庭初级品牌推荐：蓝宝石（瓶子很好看，蓝色的，适合摆着～），添加利，亨利爵士（经常配黄瓜调酒，但是这个牌子在咱们这期家庭酒单里超预算了，只是私心推荐） ；
价格区间：90-120元/750ml；
常见酒单：金汤力（如名字一样，金酒+汤力水）、金菲士、尼格罗尼、汤姆柯林斯
4.再来说说朗姆酒——周董唱的莫吉托，就是朗姆酒调制的，它一般由甘蔗汁发酵蒸馏。
家庭初级品牌推荐：百加得、哈瓦那俱乐部；
价格区间：80-100元/750ml；
常见酒单：莫吉托、僵尸、迈泰、椰林飘香；
一个彩蛋：朗姆酒也经常用作烘焙的材料，如果家里有烘焙爱好者，可以一酒多用。
5.来了，终于到了光听名字就很烈的——伏特加，一般由马铃薯或谷物蒸馏而成。
家庭初级品牌推荐：绝对伏特加（我相信你一定在超市见过）、灰燕、SKYY；
价格区间：60-80元/500ml、100-150元/700ml；
常见酒单：血腥玛丽、大都会、莫斯科骡子；
一个彩蛋：血腥玛丽是海明威爱喝的鸡尾酒。
6.写到这儿，已经有点醉了，再来看看墨西哥特产——龙舌兰酒，就是由龙舌兰草制成，蒸馏装瓶的龙舌兰呈现白色，木桶陈年的则为金色。
家庭初级品牌推荐：豪帅快活（这个译名一言难尽哈哈）、培恩（本期超预算，就此一提）
价格区间：80-100元/700ml；
常见酒单：玛格丽特（杯子边缘会沾取一圈盐粒哦）。
7.压轴出场的是——白兰地，看原料就知道和以上不是一个类别的，白兰地是由葡萄果汁发酵蒸馏。
家庭初级品牌推荐：我们熟知的有轩尼诗、马爹利、人头马都是白兰地品牌（当然以上都超出本期预算，谁让白兰地特殊呢，不便宜。能在200以内的白兰地，我要祭出我们国产了！——张裕，国货之光。
价格区间：150-800元/700ml；
常见酒单：边车、老广场。
8.哼哧哼哧，终于让6大基酒在600元这个区间可以搞定，大伙儿可劲造吧！入门鸡尾酒够啦！甚至不用买全，第一阶段，威士忌+金酒+伏特加就可以调出很多酒单了。
9.以上只给大家盘点了一些初级信息，从初级入门去罗列，仅供参考。离开酿造方法、产地、年份……等关键信息谈酒，都是耍流氓。
10.酒到位了，怎么调呢？下一期，HomeBar的调酒工具买什么，怎么买？敬请期待。#今日份微醺
如何用600元，打造你的家庭小酒吧？（1）——选酒篇
0.首先不劝人饮酒，此篇只写给喜欢小酌一杯的朋友们。高端大气的品酒还够不上，我的这篇只能算作是小白级别，适合那些稍微接触了一些洋酒、鸡尾酒，偶尔会在下班后，钻进一家酒吧喝上两杯的微醺人。
1.首先是酒的部分，先来认识一下6大基酒，你可以把它们想像成色彩里的三原色，凑齐之后，许多缤纷的鸡尾酒🍹都可以通过它们的排列组合调配出来。
2.先来说说威士忌——以大麦为原料酿造而成（波本威士忌的主要原料是玉米哈）；这就是为啥我们常说单一麦芽威士忌，调和（除麦芽外有别的组成原料）威士忌，一般来说单一麦芽比调和要贵。因为出产地和酿造桶的不同，风味百变。
家庭初级品牌推荐：尊尼获加（蓝牌贵于黑牌贵于红牌）、Jim Beam ；
价格区间：100-150元/750ml；
常见酒单：各式水割（加不同比例的水，使得威士忌散发不同程度的香气）、古典鸡尾酒、威士忌酸、曼哈顿。
3.第二名要给我最喜欢的金酒——以谷物为原料蒸馏制成，会加入杜松子或其他香料来增加香味。
家庭初级品牌推荐：蓝宝石（瓶子很好看，蓝色的，适合摆着～），添加利，亨利爵士（经常配黄瓜调酒，但是这个牌子在咱们这期家庭酒单里超预算了，只是私心推荐） ；
价格区间：90-120元/750ml；
常见酒单：金汤力（如名字一样，金酒+汤力水）、金菲士、尼格罗尼、汤姆柯林斯
4.再来说说朗姆酒——周董唱的莫吉托，就是朗姆酒调制的，它一般由甘蔗汁发酵蒸馏。
家庭初级品牌推荐：百加得、哈瓦那俱乐部；
价格区间：80-100元/750ml；
常见酒单：莫吉托、僵尸、迈泰、椰林飘香；
一个彩蛋：朗姆酒也经常用作烘焙的材料，如果家里有烘焙爱好者，可以一酒多用。
5.来了，终于到了光听名字就很烈的——伏特加，一般由马铃薯或谷物蒸馏而成。
家庭初级品牌推荐：绝对伏特加（我相信你一定在超市见过）、灰燕、SKYY；
价格区间：60-80元/500ml、100-150元/700ml；
常见酒单：血腥玛丽、大都会、莫斯科骡子；
一个彩蛋：血腥玛丽是海明威爱喝的鸡尾酒。
6.写到这儿，已经有点醉了，再来看看墨西哥特产——龙舌兰酒，就是由龙舌兰草制成，蒸馏装瓶的龙舌兰呈现白色，木桶陈年的则为金色。
家庭初级品牌推荐：豪帅快活（这个译名一言难尽哈哈）、培恩（本期超预算，就此一提）
价格区间：80-100元/700ml；
常见酒单：玛格丽特（杯子边缘会沾取一圈盐粒哦）。
7.压轴出场的是——白兰地，看原料就知道和以上不是一个类别的，白兰地是由葡萄果汁发酵蒸馏。
家庭初级品牌推荐：我们熟知的有轩尼诗、马爹利、人头马都是白兰地品牌（当然以上都超出本期预算，谁让白兰地特殊呢，不便宜。能在200以内的白兰地，我要祭出我们国产了！——张裕，国货之光。
价格区间：150-800元/700ml；
常见酒单：边车、老广场。
8.哼哧哼哧，终于让6大基酒在600元这个区间可以搞定，大伙儿可劲造吧！入门鸡尾酒够啦！甚至不用买全，第一阶段，威士忌+金酒+伏特加就可以调出很多酒单了。
9.以上只给大家盘点了一些初级信息，从初级入门去罗列，仅供参考。离开酿造方法、产地、年份……等关键信息谈酒，都是耍流氓。
10.酒到位了，怎么调呢？下一期，HomeBar的调酒工具买什么，怎么买？敬请期待。#今日份微醺
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开店日记|励志要做全杭州小吃最好吃的酒吧
今晚在店里试菜做饭
进货全部都是日料店同款
墨鱼肠 芥末章鱼🐙 章鱼小丸子 炸薯条 芥末黄瓜🥒
欢迎来我们的小客厅做客🍺#餐饮人加油#杭州吃喝玩乐#杭州酒吧 #杭州精酿
今晚在店里试菜做饭
进货全部都是日料店同款
墨鱼肠 芥末章鱼🐙 章鱼小丸子 炸薯条 芥末黄瓜🥒
欢迎来我们的小客厅做客🍺#餐饮人加油#杭州吃喝玩乐#杭州酒吧 #杭州精酿
24 20
开店日记｜好喜欢在我的店里跟大家一起弹琴唱歌
用我蹩脚的琴技
和跑调的歌喉
可以换来大家100%真实的快乐🎉
有这么一间小酒吧，作为自家的小客厅，多幸福呀
最后一张：在自家酒吧加班
#杭州精酿#杭州吃喝玩乐#杭州酒吧
欢迎来我的小客厅，做客
用我蹩脚的琴技
和跑调的歌喉
可以换来大家100%真实的快乐🎉
有这么一间小酒吧，作为自家的小客厅，多幸福呀
最后一张：在自家酒吧加班
#杭州精酿#杭州吃喝玩乐#杭州酒吧
欢迎来我的小客厅，做客
17 40
开店日记|是谁家酒吧离地铁站就200米！
坐着地铁来酒吧
该省省该花花
加班结束，发现公司2号线直达我家酒吧
建国北路D口，直走200米👀
看到邮政银行，就到我家店喽～
新酒上枪，快来喝！
坐着地铁来酒吧
该省省该花花
加班结束，发现公司2号线直达我家酒吧
建国北路D口，直走200米👀
看到邮政银行，就到我家店喽～
新酒上枪，快来喝！
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