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古德萌宁
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古德萌宁
3年前
#别让你的经验浪费了

如何用600元,打造你的家庭小酒吧?(1)——选酒篇

0.首先不劝人饮酒,此篇只写给喜欢小酌一杯的朋友们。高端大气的品酒还够不上,我的这篇只能算作是小白级别,适合那些稍微接触了一些洋酒、鸡尾酒,偶尔会在下班后,钻进一家酒吧喝上两杯的微醺人。

1.首先是酒的部分,先来认识一下6大基酒,你可以把它们想像成色彩里的三原色,凑齐之后,许多缤纷的鸡尾酒🍹都可以通过它们的排列组合调配出来。

2.先来说说威士忌——以大麦为原料酿造而成(波本威士忌的主要原料是玉米哈);这就是为啥我们常说单一麦芽威士忌,调和(除麦芽外有别的组成原料)威士忌,一般来说单一麦芽比调和要贵。因为出产地和酿造桶的不同,风味百变。
家庭初级品牌推荐:尊尼获加(蓝牌贵于黑牌贵于红牌)、Jim Beam ;
价格区间:100-150元/750ml;
常见酒单:各式水割(加不同比例的水,使得威士忌散发不同程度的香气)、古典鸡尾酒、威士忌酸、曼哈顿。

3.第二名要给我最喜欢的金酒——以谷物为原料蒸馏制成,会加入杜松子或其他香料来增加香味。
家庭初级品牌推荐:蓝宝石(瓶子很好看,蓝色的,适合摆着~),添加利,亨利爵士(经常配黄瓜调酒,但是这个牌子在咱们这期家庭酒单里超预算了,只是私心推荐) ;
价格区间:90-120元/750ml;
常见酒单:金汤力(如名字一样,金酒+汤力水)、金菲士、尼格罗尼、汤姆柯林斯

4.再来说说朗姆酒——周董唱的莫吉托,就是朗姆酒调制的,它一般由甘蔗汁发酵蒸馏。
家庭初级品牌推荐:百加得、哈瓦那俱乐部;
价格区间:80-100元/750ml;
常见酒单:莫吉托、僵尸、迈泰、椰林飘香;
一个彩蛋:朗姆酒也经常用作烘焙的材料,如果家里有烘焙爱好者,可以一酒多用。

5.来了,终于到了光听名字就很烈的——伏特加,一般由马铃薯或谷物蒸馏而成。
家庭初级品牌推荐:绝对伏特加(我相信你一定在超市见过)、灰燕、SKYY;
价格区间:60-80元/500ml、100-150元/700ml;
常见酒单:血腥玛丽、大都会、莫斯科骡子;
一个彩蛋:血腥玛丽是海明威爱喝的鸡尾酒。

6.写到这儿,已经有点醉了,再来看看墨西哥特产——龙舌兰酒,就是由龙舌兰草制成,蒸馏装瓶的龙舌兰呈现白色,木桶陈年的则为金色。
家庭初级品牌推荐:豪帅快活(这个译名一言难尽哈哈)、培恩(本期超预算,就此一提)
价格区间:80-100元/700ml;
常见酒单:玛格丽特(杯子边缘会沾取一圈盐粒哦)。

7.压轴出场的是——白兰地,看原料就知道和以上不是一个类别的,白兰地是由葡萄果汁发酵蒸馏。
家庭初级品牌推荐:我们熟知的有轩尼诗、马爹利、人头马都是白兰地品牌(当然以上都超出本期预算,谁让白兰地特殊呢,不便宜。能在200以内的白兰地,我要祭出我们国产了!——张裕,国货之光。
价格区间:150-800元/700ml;
常见酒单:边车、老广场。

8.哼哧哼哧,终于让6大基酒在600元这个区间可以搞定,大伙儿可劲造吧!入门鸡尾酒够啦!甚至不用买全,第一阶段,威士忌+金酒+伏特加就可以调出很多酒单了。

9.以上只给大家盘点了一些初级信息,从初级入门去罗列,仅供参考。离开酿造方法、产地、年份……等关键信息谈酒,都是耍流氓。

10.酒到位了,怎么调呢?下一期,HomeBar的调酒工具买什么,怎么买?敬请期待。#今日份微醺
12391
古德萌宁
2天前
✍️一直很佩服导演 画师 建筑师 作家这样的存在
将灵光一闪化为大大方方面向世人的作品

被念叨 被记得 被大声说出感谢

受我爹影响
很小开始把吉卜力相关的电影刷了一遍又一遍
所以荧幕上的每一个笔触,都链接到了过去某一个午后、深夜的我

不退让自己想象力
永远为自己保留现实之外的第二世界

我们都有自己的Laputa
01
古德萌宁
12天前
常常庆功 就能成功🏅
杭州一年 眼界大开
做成了事儿 底气又足了不少
生命和时间的密度拉满

❤️给小苏:祝我俩来杭一周年快乐,借用你的话——我最好的工作搭子,最好的杭州搭子,最好的力量的搭子,谢谢我的好朋友。

🏆感谢我的师父老师们,给我的100年生命里加了一些我不曾预测过的奇点,“催”我不停下脚步,“催”我顶住,“催”我丢掉胆怯,任由故事带我走向我不期而遇的阶段性结局。
00
古德萌宁
12天前
抱歉啦,没办法维持一个发型超过三个月
80
古德萌宁
16天前
想明白了,我现在最需要的三件事:

时间 + 健康的身体(精力)+胆量和勇气
20
古德萌宁
17天前
走路回家忽然发现后面脚步声很紧,赶紧关掉手机认真走路

走到十字路口有人侧身跟我说:小姐姐能不能加个微信

我第一反应居然拼跟他说:不好意思,我结婚了

回过神来我在想:
我到底不好意思些什么?为什么不直接说:我没兴趣,请你离我远一点
40
古德萌宁
19天前
不止一周Plog

得我爹真传,喜欢记录拍摄留下影像,有意义或者无意义得时刻

欠自己一个作业:
这一个月的素材还没剪,但至少今晚看素材
感觉每一天都在努力过着
00
古德萌宁
21天前
好天气适合骑行🚴

西湖人多车多
像是在“神庙逃亡”
预判行人车辆的路径
快速判断 加速减速 转弯 擦肩而过
自在如风
40
古德萌宁
21天前
防风骑行服到货的第二天,决定出门骑车
70
古德萌宁
24天前
可能笔记本是最好的打光
第N次在酒吧工作的深夜
60
古德萌宁
29天前
P型人的巨大“Bug”
三分钟热度
但也有三分钟收获
表达,是我建立跟世界连接、获得支持系统的方式

起因:
1-翻到B站的留言,发现还有好多朋友在蹲我的调酒视频
2-网友看到我的分享,对我推荐的课程产生兴趣

自己无意间的一时兴起也会成为很多人灵光一闪的时刻
从来都庆幸自己是个话唠
侥幸拥有着表达的兴奋和狂喜

永远有话说,永远向世界和周围细语、喊话、耳鬓厮磨

成长的感悟
困顿、迷茫、顿悟
最近的输入
课题的研究
骑行的乐趣
微醺的快乐
吉他初学者的不熟练

这些,全部都是我的一部分
00