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鬼鸡蛋
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鬼鸡蛋
3年前
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3年前
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4年前

王紫君Zima: 河南历史那么悠久，八大菜系里面为什么没有豫菜？别人一问河南有什么好吃的，为什么我只能说出一句烩面胡辣汤？上次遇到这个尴尬瞬间后，我就去专门查了一下。 豫菜过去很辉煌。建国初，各大机关的厨师也几乎都是来自于河南长垣的豫菜师傅。 梁实秋在《雅舍谈吃》里提到北京的豫菜馆厚德福也有几道名菜，黄河鲤鱼焙面、炸核桃腰、铁锅蛋、瓦块鱼、两做鱼等，读来至今令人口舌生津。 《鲁迅日记》里也提到过厚德福的菜，后来鲁迅移居上海，又喜欢上了另一家叫做「梁园致美楼」豫菜馆。 但是为什么这几个菜里面，我一个河南人也只吃过鲤鱼焙面？ 和成本有关系，过去的豫菜讲究吊汤等成本高，属于士绅菜、宫廷菜，不是寻常百姓吃的。当代能兴起的菜品搁以前反而都是平民菜，比如四川冒菜重庆火锅北京豆汁广州艇仔粥都是以前走夫贩卒船夫纤夫吃的，搁河南就是烩面、胡辣汤这类了。 和口味也有关系，豫菜秉承烹饪的传统是中和，没有川湘菜辣，没有徽菜咸，没有苏浙菜甜，没有粤菜酸，加上味精之类调味品普及，现代人口味越来越重，讲究鲜与中和的豫菜在市场竞争下很难活下去。 和经济也有关系，王学泰在《中国饮食文化史》中提到地方菜需要当地有繁荣的城市，有大量的酒肆饭馆。豫菜以开封菜为代表，鼎盛期在北宋，而八大菜系则形成于明清时期。近代河南民生凋敝，豫菜也随之落寞了。 希望家乡美食未来可以发扬光大，这次国庆回家专门拍了几次早餐喝的胡辣汤、妈糊和饣它（sha）汤～

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5年前
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5年前

马靖昊说会计: 财务造假的原理是很简单的， 根据"资产-负债-所有者权益＝收入-费用"公式，上市公司财务造假大致为： 1.无中生有。如虚构收入、隐瞒费用，虚增资产、隐瞒债务； 2.寅吃卯粮。如提前确认收入，推迟确认费用，或干脆将费用资本化； 3."洗大澡"。即提前确认费用、推迟确认收入，报出巨亏，为以后盈利作准备。 大家再看看下面的造假企业： ST烯碳：把应当计入损益的费用在应收款中挂账； 佳木斯电机：少结转成本、高估存货价值； 博元投资：伪造银行承兑汇票并进行虚假背书，以此虚增资产； 成城股份：伪造银行凭证、虚构资金流转和资产转让交易，以此虚增利润； 山东墨龙：虽然涉案金额高达6.2亿，手法也不过是在销售单价上做手脚、虚增暂估收入，以及少结转成本； 江苏保千里：通过伪造合同来虚增评估价值； 嘉寓股份的花样稍微多一点：隐瞒关联关系、虚构资金往来，同时跨期结转工程项目成本来调节各年度利润，并且利用账外资金发放员工薪酬、少计提费用。 判断上市公司财务造假的基本方法： 1.与同类公司或与公司历史比较，毛利率明显异常； 2.货币资金和银行贷款同时高企； 3.应收账款、存货异常增加； 4.估算的应交所得税余额与实际余额相比相差甚远； 5.现金净流量长期低于净利润。 6.突然出现主业以外的较大收益，如咨询、工程、软件等的利润贡献。 判断上市公司财务造假存在的非财务信号: 1.高管频繁更换，比如财务总监，董秘，独立董事，监事频繁更换； 2.会计师事务所频繁更换； 3.大股东或高管不断减持公司股票； 4.资产重组和剥离频繁。

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5年前
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5年前

ChrisTan: 发个帖share下我的理财策略 我自己是毕业1年靠买卖股票和基金攒了10w 理财执行上，会用一个专门的excel每月末做复盘，梳理资产配置占比、损益变动、收益率...接着思考下个月的投资策略→寻找合适的投资标的→初步做研究→持续关注它的价格走势等，合适的话就上车。 下面是一些理财知识科普和我自己的实践经历（xueleijiaoxun...）↓↓ 1️⃣定期理财产品，风险和收益最低，适用短期现金的存放，收益率一般3%，可以在银行app或者直接买余额宝。 2⃣️基金，最适合理财小白，按照类型划分: 1）货币🐔，类似银行理财/余额宝，2万块每天大概赚个鸡蛋的钱。 2）指数🐔，收益跟股票市场例如沪深300指数的整体走势一致，适合小白的长期定投。 3）债券🐔 ，投资对象是一系列的债券组合，我个人觉得可以关注下可转债基金。 4）股票型/偏股混合型🐔，投资对象是一篮子的股票，可以按照自己看中的领域去买。例如我分别买了消费行业和5G题材的基金，近1年收益率分别是26.7%和11%。当然比起年初的白酒和医药真是小巫见大巫了... 3⃣️股票，潜在收益和风险最高。投资这类资产需要有一定金融/财务基础 ‼️投资策略是既要选择好的公司，还要能判断买入的价格是否合适（大部分好公司价格都已经太贵）、什么时间适合低买高卖的操作💹 国内我只买生活中有过接触的消费类公司，例如五粮液、伊利、小熊电器（现在空仓了），美股all in中国互联网公司，因为自己工作中也会涉及对这类公司的研究，算是有优势。总之股票我只买熟悉＆独立做过研究的。 亏损的经历也有，年初跟炒“口罩概念股”被割了韭菜，不过还好有其他的仓位做对冲，勉强损益平衡。教训就是永远不要瞎买自己一点不了解的公司，哪怕价格再诱人、舆论吹的多上天。 大概就酱 新的小目标也有了 一点一点迈进😎

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鬼鸡蛋
5年前
鬼鸡蛋
7年前
@瓦恁 对于频繁出现的广告怎么拒绝拉黑哪？
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鬼鸡蛋
7年前
升级了大半年没有进步吗？
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