来到横店的首站,参观陆肯姐姐春雨的AI native面包房。
我觉得非常奇妙的一点就是,开面包房这个手艺这么传统,但是也能够被AI改造。
因为总是要有新品研发,尤其是饮料。那顾客喝腻了,那不就得用新的元素来吸引顾客复购吗?
我看到他们研发的新品,实际上是春雨店长和店员直接对着AI的系统语音输入,然后AI就能够把全套的流程跑下来,然后告诉他们你们需要什么样的原料,需要用什么样的动作,然后怎么样去操作,最后怎么样把这个新品命名、营销等等。
这就非常迷人了。
因为这只是经营面包店的一小个环节,就已经用上了先进的技术,它完全跑通了一条面包店自主研发的过程。
我知道食品工业是一个高度精细化、高度专业化的工业。但是对于小店来说,实际上他们是没有钱来做这方面的研发的。
所以这个AI native的面包店,实际上给小商家提供的另外一种可能,也就是说,你想要推出新品,其实研发成本可以利用AI完全降低下来。
而且更迷人的是,把AI native的研发和农业相结合。比如说做面包需要牛奶,还有鸡蛋。那么鸡的脚上可以套上脚环,牛的身上可以套上可追溯的环,这是农业一整套的闭环。
当然,如果去包个山头,真正的投资养鸡,那显然是在成本上很不划算的,所以和真正的包下山头的供应链沟通,能溯源到每一只鸡、每一头牛的身体状况,自然就不用愁牛奶和鸡蛋的品质不好了。
我今天吃下来蔓越莓欧包的时候,我极度惊讶。然后我就非常兴奋的告诉陆肯,我吃过北京几乎所有的好的面包房,比如说像某某源,人家真的是某国的大使馆推荐的面包房,但他们的欧包做的肯定没有春雨姐这烤出来的好吃。
然后店员非常骄傲地告诉我,你吃的已经是复热过的面包了,如果刚刚从窑炉里拿出来的面包,还能更好吃。
所以实际上,陆肯还打算对窑炉进行一个数字化的改造。当然,这一趴就涉及到更细节的工业化改造了。
晚上和冠南吃饭,从6:30吃饭到11:30,他一直非常高兴的和我们讲影视行业和AI的结合,还开着车带我们走遍了横店这边儿所有的影视棚和片场。
于是我决定明天穿的古典一点,可以去上海滩十里洋场,拍点照片。
@陆肯