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阿屎嘭恰恰
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饭吃三碗 闲事不管
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小红书 咸鱼阿屎
无广告纯分享,个人口味存在差异,你杠你对
阿屎嘭恰恰
3月前
后市街三十年的老味道又回来了[并不简单]

后市街的30年老店,做超大个的牛肉煎包。
三块钱一个,两面煎的金黄。
前几年后市街改造,他们家搬到了望江门去了。
但毕竟后市街牛肉煎包总应该开在后市街才有那个感觉。所以70多岁的老板又开了一个店,就在高银巷小学的对面。老地方老味道,来吃的还是那批老杭州。😎

牛肉煎包,牛肉煎饺,牛肉粉丝,羊杂汤
是他们家必点的四件套。
煎包两面煎得金黄,肉馅超多,汁水超足。😋
煎饺也是皮薄馅大。趁热吃真的巨满足。
配上牛肉粉丝和羊杂汤,点加料的话会多一点料。
桌上的咖喱粉记得加一点,老底子的吃法,太到位。

我比较喜欢吃煎包一点,一顿差不多三个。
想吃煎饺的时候一般两个煎包两个煎饺。
碰上刚出炉的时候,还能再多吃几个。
旁边桌的大哥连吃8个,厉害厉害。

吃完煎包再去隔壁后市街44号买副地道的葱包桧儿。完美的碳水之旅哈哈哈哈哈哈😏

阿龙牛肉煎包📍后市街17号
#杭州扫街计划 #杭州美食 #杭州探店
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阿屎嘭恰恰
3月前
我是在济州岛吗?

哦吼,杭州居然开了这么有feel的韩料店。里面的店员居然都用韩语交流,有那么一秒我觉得我就在济州岛。

店里木质的桌椅温柔又精致,随便一拍都是ins风大片!他家做的是创意韩料,传统中又增加了一些创意。还有很多以前没吃到过的西式做法,比如泡菜五花肉烩饭,米肠奶油意面之类的。

因为炉子的颜值点了牛奶部队火锅(不是。
开火之后倒入牛奶,仪式感拉满。满满一锅香肠鱼饼午餐肉泡菜年糕,还得再加一板拉面。

香芝麻特色冷面。洒满香喷喷的芝麻粉。劲道的冷面,夹起来的时候就会挂住芝麻粉,既有传统冷面的清爽感,又有芝麻粉的香味。

辣炒五花肉八爪鱼。五花肉和八爪鱼都很大块。记得要一碗米饭!如果没吃完,打包带回家,煮一块拉面饼,和五花肉八爪鱼炒在一起。不管是米饭还是拉面,辣酱和碳水真是绝配。

黑松露温泉蛋法式薄饼。虽然不是韩料,但做得特别好吃。即使放凉了,薄饼也依然特别脆。配上菌菇温泉蛋和黑松露,丰盛的口感让人觉得来韩料店点洋食也不亏。

因为点的主食蛮多,所以吃得还蛮饱的。这一桌四个人吃,人均还不过百。平时过来一人食工作餐也蛮好的。

由温创意韩国料理📍 高银街96号
#杭州扫街计划 #杭州美食 #杭州探店
310
阿屎嘭恰恰
3月前
🥭一人食芒果糯米饭时间到。

西湖边哥老官斜对面的小店,其实是开了很多年的朴素老店。之前来来回回走过那么多趟都没留意到,有点点不起眼。

芒果糯米饭➕小杯泰式奶茶🧋只要28块9。
刚刚好是一人食的份量。
味道也蛮好的,芒果很新鲜,糯米也煮的恰好。
淋上椰浆,咸咸甜甜的滋味,很适合这个季节。
一口仿佛来到曼谷街头。
火锅队伍排久了,来份垫垫刚刚好。

逻曼16号📍定安路红门局16号
#杭州扫街计划 #杭州美食 #杭州探店
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阿屎嘭恰恰
4月前
杭州正宗川味冒菜,一盆菜,一桶饭。

天热受不了热气缭绕的火锅,吃冒菜是首选了。
滨江这家不起眼的冒菜店真的太绝了,连四川的朋友也说非常正宗。

有骨汤和干拌两种做法,我还是喜欢吃汤的,辣辣的红油实在是太有食欲了。能吃一点辣的朋友们,微辣刚刚好。会吃辣的中辣以上。特别香,汤也好喝。辣得很舒服,不刺激,值得连续干饭三碗。

他家特色的牛肉一定要点,很嫩又好吃。其他食材都很新鲜,品种也多。七七八八点了一大盆,再来一桶米饭,够三个人吃,人均也只要40。

会配店里特制的油碟,但我们还是点了传统的油碟和干碟锦上添花。他家的干碟值得拥有姓名。还有送的烧仙草,清凉解暑。

单方面宣布是杭州最好吃的冒菜!

本分冒菜📍 江南大道3776号
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阿屎嘭恰恰
4月前
白天是一人食家庭料理,夜晚是中式深夜食堂。

夜幕降临之后,深夜食堂未必只有烧烤小龙虾居酒屋。开在老小区里的这家小店,虽然看起来不太起眼,但太阳落山之后,安静的街道上,也只有这家店坐满了人。

日式居酒屋式的吧台卡座,深夜食堂的氛围感拉满。但菜单上却罗列着传统的中式小吃和点心。从老板健硕的身板就能知道,这家店一定很好吃。

烧麦,煎馄饨,担担面,泡菜肉末饼,实在让我们惊呼来到了碳水天堂。

葱煎脆底大馄饨,个头大,肉馅多,煎得金黄焦脆。肉馅味道也很好,一口咬下去,底脆又多汁。还配两种蘸料,实属有些隆重,但一盘只有六个,叫人大呼不过瘾。相比之下,烧麦稍微显得有些一般般了。

担担面,口味改良,适合江浙人的辣度。铺满配料,辣子很香,配上花生碎,整碗拌开,实在是很绝。搭配的泡菜也是值得单独提及的好吃。

一大碗椰香咖喱鸡肉饭,堆成小山。不到20块的价格,实在是性价比之王。店里的卤味也很好吃,一份主食,再来几种卤味,绝对大满足。

油炸的食物总是有独特的魅力,泡菜肉末饼,两张饺子皮裹住馅料,直接下锅油炸。皮子炸得金黄香脆,不油腻。简单又好吃,很有巧思的快手料理。

结尾来一碗牛奶红豆冰,15块钱一大碗,盖满软糯饱满的红豆,清爽不甜腻,夏天一定要来一碗。

菜单罗列得密密麻麻,品种实在很多,要刷一遍菜单,估计一个月也吃不重样。家门口有这样的一家好吃又温馨,还从早上六点开到晚上十点的小店,实属幸运。但店里很紧凑,大约十张位置,只有老板和他的妈妈一起配合,出餐速度不算很快。但,夜晚不需要着急。

小饮与食📍栖园弄2号
#杭州扫街计划
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阿屎嘭恰恰
5月前
到新昌一定要吃两个东西,羊骨头和芋饺。
两家名店都在沃洲路上,一个62号的羊骨头,一个124号的一溜下。

羊骨头营业到很晚,我们出发去吃宵夜的时候,这座小城仿佛已经进入了睡眠状态。空空荡荡的街道,只有羊骨头的门面还亮着灯。推门进入除了扑面而来的肉香味,还有鼎沸的人声。即使临近深夜,店里依然要排队等位。

我们人多,点了三碗羊骨头,三碗牛骨头。六大碗齐刷刷的端上来,排面够了。骨头很入味,汤头虽然有点油,但口味辣爽,干净利落。和羊蝎子不一样,以大骨为主,虽然肉不多但还能嗦嗦骨髓。刚从锅里捞出来的骨头又烫又浸满汤汁,筷子和手齐开功,吃相实属有些狼狈。

豆腐包在铁板上滋滋作响,还包了蛋液,比骨头还要烫嘴。薄薄的皮子透出里面的豆腐馅儿。要小心的要开,吹吹凉。蘸上玫瑰米醋和辣酱。豆腐肉和纯鲜肉的也蛮好吃的。

第二天早午餐吃的一溜下。点了一大桌,老板都觉得震惊的程度。三份芋饺,两份蒸馄饨,一份虾饺,两盘卤味。

芋子和番薯粉做的皮子,蒸过之后变成半透明,筷子一夹就能感受到Q弹的感觉。吃起来又糯糯的,又有韧劲。牛肉的比鲜肉的要好吃。一定要趁热,凉了之后皮子会越来越韧。蒸的小馄饨也很好吃,肉馅饱满多汁,蘸上玫瑰米醋。店里的卤味也做的蛮不错的,值得每一种都点一遍。

羊骨头📍沃洲路62号
一溜下📍沃洲路124-126号
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阿屎嘭恰恰
6月前
🏮90年代复古小酒馆🍺生腌熟醉打边炉🔥

滨江的姐妹看过来,天街铂金岛的角落里居然新开一家生腌熟醉的专门店!还有打边炉可以吃。虽然相似的店蛮多了,但这家真的🉑️感觉是我之后下班组局的首选了!好吃不贵又很有氛围!
夏天生腌蟹熟醉虾吃起来!再哈一杯啤酒🍻

生醉三门青蟹的真的绝了!🦀️蟹黄超多!酒香很浓郁,入口特别鲜甜!还有熟醉的沼虾、鲍鱼、香螺也超好吃!他家的料真的调的不错👌
潮汕虾生没吃到,皮皮虾生也蛮不错的。🦐生腌梭子蟹也很下酒了。下次还想来吃吃生腌血蛤。

生冷食物吃多了还是要吃点热乎的。🔥
打边炉有花胶锅底的,也有本地特色片儿川锅底的。
点了片儿川的,确实很鲜。👍🏻
涮吊龙牛肉,兰花蚌,还有超大只的生蚝🦪

他家的脆皮大肠也!好!脆!🤩受不了了,他家全是好吃的下酒菜!今天下班也必须要再安排上👍🏻

趁海📍龙湖滨江天街铂金岛2楼
#杭州扫街计划 #杭州美食 #杭州探店
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阿屎嘭恰恰
6月前
节假日的聚餐。
蟹粉拌饭还要配卤牛筋一起吃,好奢侈。

刚出地铁站就碰上天降大雨,赶紧换上了应急的人字拖,迫不及待要奔去和姐妹们见面。最近大家忙得天旋地转,是该吃点好的犒劳一下自己。

落座包厢,忙着手忙脚乱擦拭雨水,但眼睛已经直勾勾得盯着百合绿豆汤了。闷热潮湿的天气,一碗煮得开花的绿豆汤就是最好的开餐序幕了。

秘制凤爪和凉拌青瓜,适合夏天的开胃菜。两种调味汁看起来相似,但却各不相同。握着筷子的右手在饭桌上暗流涌动的竞争里,保持着时刻的警戒状态,嘭嘭还要和我打心理战:“我们快吃,不要让阿屎吃到下一个鸡爪。”(?)

每日限量的藤椒乳鸽,鸽子个头不小,但吃起来没有我上次来的时候那么入味了,肉也有点紧。其实上次来吃,调味是很戳我的,感觉这回这鸽子魅力不及之前的一半。

芙蓉蒸东海大黄鱼,我很喜欢的一道。大黄鱼去骨片成鱼片,放在蒸蛋上,很清爽,鲜味又很饱满的一道菜。吃了几筷子突然想起现在还是休渔期,也许下半年来吃会更好一些。

爽口脆藕和甜豆炒百合,中场休息清清口。这道脆藕实在是投我所好,清脆中带些微酸的调味,很适合解解油腻。

清爽的蔬菜吃过了之后就是这顿饭的重头戏了。一整碗蟹粉拌饭,满满的蟹黄蟹肉堆满米饭。吃过就知道没有花里胡哨的加水勾芡,拌开一整碗,米饭也依然粒粒分明,颗颗饱满,不黏不糊,蟹肉蟹黄的质感也吃得出。

古法慢炖牛蹄筋,红亮亮的牛筋早已炖的入味。神奇的是居然不软烂,依然保持着牛筋的嚼劲,胶原蛋白的弹力在唇齿间留下了极大的存在感。配着蟹粉拌饭一起吃,浓郁的卤汁和鲜美的蟹粉居然有加成的效果,让人惊呼好吃。

干饭人从凉菜就开始暗中较劲,当然分蟹粉拌饭也是一场腥风血雨的厮杀。还好有人在整牙,让我多吃了几块牛蹄筋。

初禾📍光复路21号
#杭州扫街计划 #杭州美食 #杭州探店
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阿屎嘭恰恰
6月前
又到了整个人变得黏哒哒的季节了。

午休逛到鼓楼这边,好在梧桐树够繁盛,阻挡了大半的燥热。十五奎巷和中山南路交叉口,有个不起眼的邮政报刊亭。

开业还没几天,原本叫Post coffee,但因为种种原因还是改叫了在路边咖啡。店里挂了一些当日的报纸,听说后面还会有杂志期刊之类的。路过随手买一杯咖啡,买一份报纸or杂志,好像是开启轻松一天的关键钥匙。

我点了一杯“超绿”。无酒精版的莫吉托搭配一根童年回忆绿舌头。清凉的感觉从头到脚,特别适合夏天。冰美式。味道还不错的,受到了小伙伴的肯定。

现在想来,报刊亭不知道什么时候淡出了我们的生活,虽然家里的文艺期刊,娱乐杂志和漫画周刊仍然还存放在地下室里。不知道咖啡风潮的兴起,能不能刮起一阵报刊亭复兴。咖啡和文字的力量,都是生活里强有力的臂膀啊。

在路边咖啡📍十五奎巷与中山南路交叉口
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阿屎嘭恰恰
6月前
random也算是杭州的老网红了,这么多年屹立不倒。每个季节都会出不一样的限定的特调!
今年夏天的三杯季节限定都好绝!🤩

🍊橙柚埃塞精酿
柑橘风味的日晒埃塞俄比亚冷萃➕鲜榨橙汁
搭配少量IPA单一麦芽威士忌以及自制日本柚子糖浆。丰富的泡沫如同一杯夏日精酿,酸甜清爽,很适合夏天!

🍦朗姆巧克力冰淇淋
以招牌朗姆拼配浓缩为基底,搭配法芙娜黑巧克力、朗姆奶油,自制夏黑葡萄酱平衡酸甜,临安山核桃碎增加香气。入口醇厚浓郁,好像一杯可以喝的朗姆冰淇淋。

🌹玫瑰朗姆苏打
朗姆风味冷萃咖啡➕大理玫瑰花糖浆,用苏打机打泡之后倒入适量冰块,再摆上新鲜的玫瑰花干,无酒精却酒香四溢,与清幽的玫瑰花香相得益彰,沁人心脾。

这一季的挂耳是全新的风味。

🌊海风酒馆,以哥伦比亚的朗姆酒桶发酵水洗豆为基底,保留它的浓郁酒香,辅以日晒处理的埃塞俄比亚 “花露”,使酒味更柔和,同时也增添热带水果的酸甜,整体为朗姆酒、凤梨、香料的风味。烦热的夏季,带大家前往宁静的海岛,街头酒馆,丛林绿韵,拥着花果的香气微醺入梦。

☕️肯尼亚AA,来自奇林雅加产区。区别于常规的口感记忆,它入口为乌梅风味,余韵带有红糖的甜香,回甘明显,相比其他肯尼亚豆子甜感更高。就像在夏日傍晚,吃了一小碗凉渍乌梅番茄,酸酸甜甜,是纳凉夜里的甜蜜回忆。

这次包装盒外的贴纸作品上的小动物是食梦貘。
喝了这一杯,就能驱走噩梦了吧。
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