后市街三十年的老味道又回来了[并不简单]

后市街的30年老店，做超大个的牛肉煎包。
三块钱一个，两面煎的金黄。
前几年后市街改造，他们家搬到了望江门去了。
但毕竟后市街牛肉煎包总应该开在后市街才有那个感觉。所以70多岁的老板又开了一个店，就在高银巷小学的对面。老地方老味道，来吃的还是那批老杭州。😎

牛肉煎包，牛肉煎饺，牛肉粉丝，羊杂汤
是他们家必点的四件套。
煎包两面煎得金黄，肉馅超多，汁水超足。😋
煎饺也是皮薄馅大。趁热吃真的巨满足。
配上牛肉粉丝和羊杂汤，点加料的话会多一点料。
桌上的咖喱粉记得加一点，老底子的吃法，太到位。

我比较喜欢吃煎包一点，一顿差不多三个。
想吃煎饺的时候一般两个煎包两个煎饺。
碰上刚出炉的时候，还能再多吃几个。
旁边桌的大哥连吃8个，厉害厉害。

吃完煎包再去隔壁后市街44号买副地道的葱包桧儿。完美的碳水之旅哈哈哈哈哈哈😏

阿龙牛肉煎包📍后市街17号
#杭州扫街计划 #杭州美食 #杭州探店

我是在济州岛吗？

哦吼，杭州居然开了这么有feel的韩料店。里面的店员居然都用韩语交流，有那么一秒我觉得我就在济州岛。

店里木质的桌椅温柔又精致，随便一拍都是ins风大片！他家做的是创意韩料，传统中又增加了一些创意。还有很多以前没吃到过的西式做法，比如泡菜五花肉烩饭，米肠奶油意面之类的。

因为炉子的颜值点了牛奶部队火锅（不是。
开火之后倒入牛奶，仪式感拉满。满满一锅香肠鱼饼午餐肉泡菜年糕，还得再加一板拉面。

香芝麻特色冷面。洒满香喷喷的芝麻粉。劲道的冷面，夹起来的时候就会挂住芝麻粉，既有传统冷面的清爽感，又有芝麻粉的香味。

辣炒五花肉八爪鱼。五花肉和八爪鱼都很大块。记得要一碗米饭！如果没吃完，打包带回家，煮一块拉面饼，和五花肉八爪鱼炒在一起。不管是米饭还是拉面，辣酱和碳水真是绝配。

黑松露温泉蛋法式薄饼。虽然不是韩料，但做得特别好吃。即使放凉了，薄饼也依然特别脆。配上菌菇温泉蛋和黑松露，丰盛的口感让人觉得来韩料店点洋食也不亏。

因为点的主食蛮多，所以吃得还蛮饱的。这一桌四个人吃，人均还不过百。平时过来一人食工作餐也蛮好的。

由温创意韩国料理📍 高银街96号
#杭州扫街计划 #杭州美食 #杭州探店

🥭一人食芒果糯米饭时间到。

西湖边哥老官斜对面的小店，其实是开了很多年的朴素老店。之前来来回回走过那么多趟都没留意到，有点点不起眼。

芒果糯米饭➕小杯泰式奶茶🧋只要28块9。
刚刚好是一人食的份量。
味道也蛮好的，芒果很新鲜，糯米也煮的恰好。
淋上椰浆，咸咸甜甜的滋味，很适合这个季节。
一口仿佛来到曼谷街头。
火锅队伍排久了，来份垫垫刚刚好。

逻曼16号📍定安路红门局16号
#杭州扫街计划 #杭州美食 #杭州探店

杭州正宗川味冒菜，一盆菜，一桶饭。

天热受不了热气缭绕的火锅，吃冒菜是首选了。
滨江这家不起眼的冒菜店真的太绝了，连四川的朋友也说非常正宗。

有骨汤和干拌两种做法，我还是喜欢吃汤的，辣辣的红油实在是太有食欲了。能吃一点辣的朋友们，微辣刚刚好。会吃辣的中辣以上。特别香，汤也好喝。辣得很舒服，不刺激，值得连续干饭三碗。

他家特色的牛肉一定要点，很嫩又好吃。其他食材都很新鲜，品种也多。七七八八点了一大盆，再来一桶米饭，够三个人吃，人均也只要40。

会配店里特制的油碟，但我们还是点了传统的油碟和干碟锦上添花。他家的干碟值得拥有姓名。还有送的烧仙草，清凉解暑。

单方面宣布是杭州最好吃的冒菜！

本分冒菜📍 江南大道3776号

白天是一人食家庭料理，夜晚是中式深夜食堂。

夜幕降临之后，深夜食堂未必只有烧烤小龙虾居酒屋。开在老小区里的这家小店，虽然看起来不太起眼，但太阳落山之后，安静的街道上，也只有这家店坐满了人。

日式居酒屋式的吧台卡座，深夜食堂的氛围感拉满。但菜单上却罗列着传统的中式小吃和点心。从老板健硕的身板就能知道，这家店一定很好吃。

烧麦，煎馄饨，担担面，泡菜肉末饼，实在让我们惊呼来到了碳水天堂。

葱煎脆底大馄饨，个头大，肉馅多，煎得金黄焦脆。肉馅味道也很好，一口咬下去，底脆又多汁。还配两种蘸料，实属有些隆重，但一盘只有六个，叫人大呼不过瘾。相比之下，烧麦稍微显得有些一般般了。

担担面，口味改良，适合江浙人的辣度。铺满配料，辣子很香，配上花生碎，整碗拌开，实在是很绝。搭配的泡菜也是值得单独提及的好吃。

一大碗椰香咖喱鸡肉饭，堆成小山。不到20块的价格，实在是性价比之王。店里的卤味也很好吃，一份主食，再来几种卤味，绝对大满足。

油炸的食物总是有独特的魅力，泡菜肉末饼，两张饺子皮裹住馅料，直接下锅油炸。皮子炸得金黄香脆，不油腻。简单又好吃，很有巧思的快手料理。

结尾来一碗牛奶红豆冰，15块钱一大碗，盖满软糯饱满的红豆，清爽不甜腻，夏天一定要来一碗。

菜单罗列得密密麻麻，品种实在很多，要刷一遍菜单，估计一个月也吃不重样。家门口有这样的一家好吃又温馨，还从早上六点开到晚上十点的小店，实属幸运。但店里很紧凑，大约十张位置，只有老板和他的妈妈一起配合，出餐速度不算很快。但，夜晚不需要着急。

小饮与食📍栖园弄2号
#杭州扫街计划

到新昌一定要吃两个东西，羊骨头和芋饺。
两家名店都在沃洲路上，一个62号的羊骨头，一个124号的一溜下。

羊骨头营业到很晚，我们出发去吃宵夜的时候，这座小城仿佛已经进入了睡眠状态。空空荡荡的街道，只有羊骨头的门面还亮着灯。推门进入除了扑面而来的肉香味，还有鼎沸的人声。即使临近深夜，店里依然要排队等位。

我们人多，点了三碗羊骨头，三碗牛骨头。六大碗齐刷刷的端上来，排面够了。骨头很入味，汤头虽然有点油，但口味辣爽，干净利落。和羊蝎子不一样，以大骨为主，虽然肉不多但还能嗦嗦骨髓。刚从锅里捞出来的骨头又烫又浸满汤汁，筷子和手齐开功，吃相实属有些狼狈。

豆腐包在铁板上滋滋作响，还包了蛋液，比骨头还要烫嘴。薄薄的皮子透出里面的豆腐馅儿。要小心的要开，吹吹凉。蘸上玫瑰米醋和辣酱。豆腐肉和纯鲜肉的也蛮好吃的。

第二天早午餐吃的一溜下。点了一大桌，老板都觉得震惊的程度。三份芋饺，两份蒸馄饨，一份虾饺，两盘卤味。

芋子和番薯粉做的皮子，蒸过之后变成半透明，筷子一夹就能感受到Q弹的感觉。吃起来又糯糯的，又有韧劲。牛肉的比鲜肉的要好吃。一定要趁热，凉了之后皮子会越来越韧。蒸的小馄饨也很好吃，肉馅饱满多汁，蘸上玫瑰米醋。店里的卤味也做的蛮不错的，值得每一种都点一遍。

羊骨头📍沃洲路62号
一溜下📍沃洲路124-126号

🏮90年代复古小酒馆🍺生腌熟醉打边炉🔥

滨江的姐妹看过来，天街铂金岛的角落里居然新开一家生腌熟醉的专门店！还有打边炉可以吃。虽然相似的店蛮多了，但这家真的🉑️感觉是我之后下班组局的首选了！好吃不贵又很有氛围！
夏天生腌蟹熟醉虾吃起来！再哈一杯啤酒🍻

生醉三门青蟹的真的绝了！🦀️蟹黄超多！酒香很浓郁，入口特别鲜甜！还有熟醉的沼虾、鲍鱼、香螺也超好吃！他家的料真的调的不错👌
潮汕虾生没吃到，皮皮虾生也蛮不错的。🦐生腌梭子蟹也很下酒了。下次还想来吃吃生腌血蛤。

生冷食物吃多了还是要吃点热乎的。🔥
打边炉有花胶锅底的，也有本地特色片儿川锅底的。
点了片儿川的，确实很鲜。👍🏻
涮吊龙牛肉，兰花蚌，还有超大只的生蚝🦪

他家的脆皮大肠也！好！脆！🤩受不了了，他家全是好吃的下酒菜！今天下班也必须要再安排上👍🏻

趁海📍龙湖滨江天街铂金岛2楼
#杭州扫街计划 #杭州美食 #杭州探店

节假日的聚餐。
蟹粉拌饭还要配卤牛筋一起吃，好奢侈。

刚出地铁站就碰上天降大雨，赶紧换上了应急的人字拖，迫不及待要奔去和姐妹们见面。最近大家忙得天旋地转，是该吃点好的犒劳一下自己。

落座包厢，忙着手忙脚乱擦拭雨水，但眼睛已经直勾勾得盯着百合绿豆汤了。闷热潮湿的天气，一碗煮得开花的绿豆汤就是最好的开餐序幕了。

秘制凤爪和凉拌青瓜，适合夏天的开胃菜。两种调味汁看起来相似，但却各不相同。握着筷子的右手在饭桌上暗流涌动的竞争里，保持着时刻的警戒状态，嘭嘭还要和我打心理战：“我们快吃，不要让阿屎吃到下一个鸡爪。”（？）

每日限量的藤椒乳鸽，鸽子个头不小，但吃起来没有我上次来的时候那么入味了，肉也有点紧。其实上次来吃，调味是很戳我的，感觉这回这鸽子魅力不及之前的一半。

芙蓉蒸东海大黄鱼，我很喜欢的一道。大黄鱼去骨片成鱼片，放在蒸蛋上，很清爽，鲜味又很饱满的一道菜。吃了几筷子突然想起现在还是休渔期，也许下半年来吃会更好一些。

爽口脆藕和甜豆炒百合，中场休息清清口。这道脆藕实在是投我所好，清脆中带些微酸的调味，很适合解解油腻。

清爽的蔬菜吃过了之后就是这顿饭的重头戏了。一整碗蟹粉拌饭，满满的蟹黄蟹肉堆满米饭。吃过就知道没有花里胡哨的加水勾芡，拌开一整碗，米饭也依然粒粒分明，颗颗饱满，不黏不糊，蟹肉蟹黄的质感也吃得出。

古法慢炖牛蹄筋，红亮亮的牛筋早已炖的入味。神奇的是居然不软烂，依然保持着牛筋的嚼劲，胶原蛋白的弹力在唇齿间留下了极大的存在感。配着蟹粉拌饭一起吃，浓郁的卤汁和鲜美的蟹粉居然有加成的效果，让人惊呼好吃。

干饭人从凉菜就开始暗中较劲，当然分蟹粉拌饭也是一场腥风血雨的厮杀。还好有人在整牙，让我多吃了几块牛蹄筋。

初禾📍光复路21号
#杭州扫街计划 #杭州美食 #杭州探店

又到了整个人变得黏哒哒的季节了。

午休逛到鼓楼这边，好在梧桐树够繁盛，阻挡了大半的燥热。十五奎巷和中山南路交叉口，有个不起眼的邮政报刊亭。

开业还没几天，原本叫Post coffee，但因为种种原因还是改叫了在路边咖啡。店里挂了一些当日的报纸，听说后面还会有杂志期刊之类的。路过随手买一杯咖啡，买一份报纸or杂志，好像是开启轻松一天的关键钥匙。

我点了一杯“超绿”。无酒精版的莫吉托搭配一根童年回忆绿舌头。清凉的感觉从头到脚，特别适合夏天。冰美式。味道还不错的，受到了小伙伴的肯定。

现在想来，报刊亭不知道什么时候淡出了我们的生活，虽然家里的文艺期刊，娱乐杂志和漫画周刊仍然还存放在地下室里。不知道咖啡风潮的兴起，能不能刮起一阵报刊亭复兴。咖啡和文字的力量，都是生活里强有力的臂膀啊。

在路边咖啡📍十五奎巷与中山南路交叉口

random也算是杭州的老网红了，这么多年屹立不倒。每个季节都会出不一样的限定的特调！
今年夏天的三杯季节限定都好绝！🤩

🍊橙柚埃塞精酿
柑橘风味的日晒埃塞俄比亚冷萃➕鲜榨橙汁
搭配少量IPA单一麦芽威士忌以及自制日本柚子糖浆。丰富的泡沫如同一杯夏日精酿，酸甜清爽，很适合夏天！

🍦朗姆巧克力冰淇淋
以招牌朗姆拼配浓缩为基底，搭配法芙娜黑巧克力、朗姆奶油，自制夏黑葡萄酱平衡酸甜，临安山核桃碎增加香气。入口醇厚浓郁，好像一杯可以喝的朗姆冰淇淋。

🌹玫瑰朗姆苏打
朗姆风味冷萃咖啡➕大理玫瑰花糖浆，用苏打机打泡之后倒入适量冰块，再摆上新鲜的玫瑰花干，无酒精却酒香四溢，与清幽的玫瑰花香相得益彰，沁人心脾。

这一季的挂耳是全新的风味。

🌊海风酒馆，以哥伦比亚的朗姆酒桶发酵水洗豆为基底，保留它的浓郁酒香，辅以日晒处理的埃塞俄比亚 “花露”，使酒味更柔和，同时也增添热带水果的酸甜，整体为朗姆酒、凤梨、香料的风味。烦热的夏季，带大家前往宁静的海岛，街头酒馆，丛林绿韵，拥着花果的香气微醺入梦。

☕️肯尼亚AA，来自奇林雅加产区。区别于常规的口感记忆，它入口为乌梅风味，余韵带有红糖的甜香，回甘明显，相比其他肯尼亚豆子甜感更高。就像在夏日傍晚，吃了一小碗凉渍乌梅番茄，酸酸甜甜，是纳凉夜里的甜蜜回忆。

这次包装盒外的贴纸作品上的小动物是食梦貘。
喝了这一杯，就能驱走噩梦了吧。