一起逛超市

感受一下临沂的物价。
在酒店对面超市采购的，一份蚕蛹，一个鸭腿，一份自拼凉菜。
只要16块。

奥乐齐的矿泉水，7.7元/12瓶，送货上门需要0.9元打包费和5元配送费。

Wholefoods的手工皂看起来很有食欲是可以的吗🤣

很爱逛超市🫶

现在超市里到处都是我

家旁边的超市要撤柜，花鲢鱼8块钱一条，我狠狠心动，下一句问花鲢要怎么做，被旁边一起买菜的大哥一顿嘲笑。

没招了！

自从沃尔玛败走中国后，接连闭店，后面基本上就没怎么逛过沃尔玛了。没想到今天宝安看到这里还有沃尔玛，就顺便逛了一下。

而且第一次看到了沃尔玛的自有品牌『沃集鲜』。沃尔玛的自有品牌饮料覆盖了几乎所有品类，真的是不可思议😮

今天和盒马核心团队交流，六点可公开的收获：

1）Aldi，Lidl在欧洲单店仅需9人，超合算NB到今天已经减到15人但减不动了。

2）NB在早期门店是有鲜活水产的，来自盒马鲜生的基因，但考虑人效坚定地砍掉了。

3）NB考虑到成本结构，也坚定地放弃了到家，坚持做到店。

4）盒马鲜生核心竞争力围绕“鲜”，超合算NB核心竞争力围绕“效率”。

5）Aldi和Lidl的毛利率现在也提升到24%-25%左右了，欧洲成本上升的很快。

6）Aldi，Lidl在欧洲除非物业限制，基本不用堆头，因为整箱上货的效率比堆头更高。

2020年2月22日 周六
难得放假了，中午11点才起床吃了，剩下的昨天煮焦的牛上脑。下午不小心睡着了，醒来已经6:30。然后去超市买了两袋牛肉块，130元，牛腩一块60多块钱，因为33.9元一斤了，又买了一只猪肘，80多块。因为可能是公司发了13薪的年终奖，所以多了6000块钱，才敢囤多一些冻肉。因为粮食危机即将到来，也买了两袋10公斤的泰国香米。
猪肘是第1次弄，所以未准确上色，焯水。

昨天专门去南京，看了下悦活里，简单总结：

1）悦活里小番茄一个品种就有15个SKU，禽蛋类SKU数量在30个以上。

2）北方加工看鲜风，南方加工看悦活里。悦活里在南京的加工区真不错，比湖北老乡雅斯强。可能是在南方的原因，虽然都是供应链的货，但产品角度比淘小胖，鲜风生活这些更加的显得更加细腻一些。

3）水果生鲜区全部是堆头

4）入口是右手烘焙，左手果切，在往里是水果，然后蔬菜和肉的生鲜区，最远端是加工区和堂食区。

5）产品确实有点多，不仔细逛都找不到他们自有品牌的鲜奶。