📍京都 | 四川料理 骆驼

开在京都艺术大学附近中华料理百名店。

京都艺术大学著名校友黑木华老师倾情推荐。

直接walk-in就行，落座二话不说先点一杯生啤犒赏一下今天暴走2万步的自己。嘬一口，就像干涸的河床迎来了一场暴雨，全身细胞都在回血。

接着点了一份水煮牛肉、一盘回锅肉、一碗云白肉盖面和一小碟炒青菜。是日例汤是虾米蛋花汤。

一个想法不一定对：为了平衡，和风川菜的改良思路，本质上就是加糖，用甜味安抚麻辣带来的刺激，把原本火爆的川菜做成甜辣风。

乍一吃可能会让正宗川菜原教旨主义者皱眉，但多吃两口，却觉得意外地上头，甚至开始有点喜欢这种温柔的暴击，调整好预期就行。