📍东莞 | SUSUKIESS

早早就听说过你的大名，4年了，终于来打卡了。

🍰蛋糕，选了迪拜巧克力开心果千层。

开心果酱好吃，巧克力好吃，千层的口感扎实，每一层都砌得整整齐齐，像在吃一份精心编排的乐谱。真是难怪东莞群友交口称赞。

🥤饮品，选了Dirty，牛奶转燕麦奶。

杯子选得不好。我用iittala极冻玻璃杯做的都比这好看，更别说用火山杯做dirty更是好看了，这对咱视觉动物来说很不友好。

咖啡也一般。把盒某的有机燕麦奶冰透透了之后，倒入冰杯里，再用胶囊咖啡机缓缓注入一份咖啡液，口感都会比这个好。不理解。

🍃说完出品，来说环境。

凹字形的店面，小小一间，真正好出片的是靠窗的两张5人桌，除此之外还放了5～6张双人桌。

其中有2张桌的位置相当炸裂：一张在进门的动线中间，一张在去卫生间的动线中间。

整个空间拥挤得像一个200多斤的大码男孩，不得已要睡在1米宽的单人床上。

还有一点很奇怪的是，附近同样是住宅小区底商的咖啡厅，家家都可以外摆，唯独这一家没有。

🤵🏻‍♀️最后锐评一下服务。

服务生的态度是热情的，这点要肯定。但热情归热情，服务理念是真的需要升级。

客人来线下消费，买的到底是什么？不仅仅是一块蛋糕一杯咖啡，还有空间体验。

我举一个日本小店的例子作为对照。

仙台有一家叫「青山文库」的咖啡厅，为了保证用餐体验，他们选择控制客流量。

宁可让后来的客人在门外大排长龙，也要让已经进店消费的客人可以在一个半钟头里舒舒服服地享用咖啡吐司，慢慢悠悠地翻阅图书。

SUSUKIESS呢？翻台率优先，座位塞满，像在运营一家快餐店。但你的出品和客单价又不是快餐，这种错配，让我有一点无语。

📝Anyway，蛋糕我会回购，但要打包带走。