致敬平凡伟大的打工人

昨晚看了个视频给我看力竭了。

一个第一视角的在咖啡店打工的女生，在一个不算完整的早高峰疯狂工作的全记录。整个视频十几分钟，还是快进的，我近乎完整的看完了。

机器不断吐出单子，每一个单子都是至少一杯咖啡的流程，有的还夹杂着一些面包甜点的加热和打包。美食、拿铁、各种调味品。又过了一会儿开始出现外卖单子。长条的外卖单排了一整个桌子。

到了中后期，这个女生已经做不过来了，所以外卖都是谁先到了点名说自己是几号，然后这位女生再去找到那个号，再开始做。

整个过程中她几乎没有任何出错，拿杯子，贴标签，倒冰块，装饮料，打咖啡，装袋。过程中不断有外卖员出现，最多的时候门口排了四五个五颜六色的外卖员等着，但她从没有过什么情绪，非常稳定地说：“好的”“现在做”“9 号好了”“等一下”。

弹幕也很精彩，网友们纷纷表示“力竭了”“感觉看完我都会上班了”“这也太辛苦了吧”…

我看完的第一感受是：做低客单的生意太不容易了。抱歉我身上商业味儿有点浓，但因为本身我们也在筹备在不久的将来搞个店，现在看到这个流转以后，直接心态有些崩了。而且其实我知道，虽然做了那么多杯，我猜大概率是不怎么赚钱的。

第二感受是，很多被我们忽视的视角，确实有非常宝贵的价值。比如我们作为点餐人的时候，往往希望出餐越快越好，越好吃、越好喝最好，不要有偏差，仿佛那一杯杯咖啡就是机器做出来的。但其实不是的，背后都是一个个平凡的普通人，在遵循的那些 SOP 。那些杯盖中间的纸，是人放进去的。外卖袋子上的长条，是人贴上去的。袋子里的吸管几乎不会忘记放进去，也是因为有人记得。

所以第二感受就是深深的敬意，是那些我们可能素未谋面的普通人在支撑着我们日常的生活，而我们每个人，其实也是支撑着别人的生活的普通人。

于是第三个感受是，我确实希望这个社会彼此可以多一些尊重和包容，现在互联网戾气太重，人们情绪高亢，动不动就要吵一架，其实没有人是容易的，大家都很辛苦，为了挣口吃饭的钱拼死拼活，所以如果在点外卖的时候，在接收服务的时候，多一点点包容，或许也是给未来的我们自己多一点点包容。