鹅腿阿姨卖鸭腿，福建毒杨梅……每一次类似的食品安全事件，都在告诉我们关于消费的基本原则——
1、相信基本商业常识：工业化大工厂、连锁餐饮品牌、头部大零售商出售的商品、食品就是要比小作坊、小摊贩要安全得多、靠谱得多，不是因为这些人道德水准更高、更有良心，而是因为它们受到更多监管、被更多眼睛盯着，违法后付出的成本更高。
2、不要随便感动于什么手工现做、人间烟火的情绪价值，和什么鹅腿阿姨、鸡排哥、烤鸡少年、摆摊老奶奶的真情故事，就像上世纪初一则经典餐厅广告说的那样，你吃下肚的是食物，不是氛围、情绪和故事。
3、食品安全的真正出路就是工业化、数字化，而不是幻想什么回到原生态的上世纪，蔬菜水果都不需要打药，处处都山青水秀没有污染，人人都淳朴善良，那是从来就没有过的乌托邦。