很多刚认识的朋友，都问我为什么叫空手这个名字？这里解释一下，顺便写份个人介绍。

电影《卧虎藏龙》里面有句经典台词：“把手握紧，里面什么也没有；把手放开，你将得到整个世界。” 在这个大变革的时代，不管你在从事什么，我认为最重要的都是保持一个开放、包容的心态，不断观察、学习、思考、验证。所以，叫我空手。

最开始，空手是我的QQ名，后来是微信名，再后来我注册了一个叫做“空手”的公众号，数年笔耕不辍，有了20W关注者。慢慢得，大家都开始用这个名字来称呼我。以前在公司，碰到写了我本名的快递，很多同事都不知道该拿给谁。空手就这么沿用了下来。

在我公众号目前285篇原创文章中，我最喜欢的有这些——
增量大模型：mp.weixin.qq.com
增长的算法：mp.weixin.qq.com
营销简史：mp.weixin.qq.com
广告简史：mp.weixin.qq.com

还有我最近两年，刚花了40多万字更完了“品牌思维30讲”这个系列。如有毅力，推荐阅读：mp.weixin.qq.com

我大学读广告系，工作后进入广告业，几乎干过广告公司除设计师以外的所有职位，从文案、策划、AE到CD、AD、PD。后来调入公司中台，负责过企业成长中心、内容中心，对增长、数字化、品牌战略、内容营销有点看法。写过一本评分、销量还凑合的书《传神文案》。从业期间，主要服务快消和汽车品牌。

目前工作的重心就是读书和写作，为了再写几本专业书籍，这几年荒废了我最大的兴趣爱好，读欧美现代小说。工作以外，最爱听戏，能哼几句京剧那种；日常跑步，人菜瘾又大那种。精酿和西装爱好者，酒量一般。

欢迎多聊。

平庸，是因为我们把大多数事情都做得很好

我对天堂的想法跟济慈一样：“给我书本、水果、法国酒，以及好天气”——大卫奥格威

你眼中的他人，未必是真正的他人，但肯定是真实的你。

现实世界的我VS我想象中的我
P.S.道袍我也是有很多件的……

10年多前我刚开始跑步时，还在广告公司上班，经常比稿加班，喜欢熬夜，作息不规律。为了保持住跑步的习惯，无论晚上多晚睡，我早上6点多都会准时起床去跑步，就算少睡一小时也要跑起来，那几年平均睡眠时间大概是5.5-6小时/天。当然，这也确实帮我保持下来了跑步的习惯。

但前几年我就逐渐改了，一是睡不好、睡不够早上跑步时就特别累，提不起速度；而且跑不到两公里，心率就160+（新冠刚结束那个月我一跑步就是170+）。现在我觉得睡眠要比跑步更重要，睡不够就不要跑。

最重要的是，我深刻意识到了，这其实是一种“刻奇”。每天熬夜，只睡5、6个小时，还要保持高强度的运动和健身，证明自己很自律，自我陶醉于自己的努力和优秀，不仅能取得职业成就，还能工作身体两手抓、两手硬。这就是“刻奇”。

刻奇就是自我催眠和自我感动，它用“珍爱生活，快乐当下”式的空洞慰藉、催眠自己，说服别人，掩盖人生的千疮百孔。当事人带着激动和赞美看着自己的灵魂，感慨自己的崇高。南京大学的景凯旋老师说，“当这种追求失去现实世界的内涵，只具一种崇高的情感形式时，便成为了‘刻奇’。”

张雪峰不是死于跑步，而是死于刻奇。

2025年9月预制菜风波，很多人无脑反中央厨房预加工食材，要追求新鲜。当时我发了一个动态说：国内餐饮业的现状就是越新鲜的东西越不安全。然后被很多人骂。。。
我举了鱼的例子。太二酸菜鱼当时连上几个热搜，比如#太二酸菜鱼下单到上鱼仅6分钟#、#太二酸菜鱼为何没人吃了#、消费者不喜欢吃冷链配送的预加工鱼片，非要吃活鱼，逼得#太二连夜建鱼缸#，从“预制菜鱼片”改成活鱼。
但事实就是，活鱼在运输中会应激、死亡，无良商家为了防止这事发生就会给鱼喂麻醉剂让鱼休眠。这样一来，消费者的确吃到活鱼了，但是安全性大打折扣，冷链配鱼片比活鱼运输安全多了，毕竟配送鱼片不需要加麻醉剂。现在这事曝光了，上了微博热搜，央视开始报道这个事了#央视曝活鱼被人为麻醉乱象#、#活鱼被喂麻醉剂后流向餐桌#
一味追求新鲜，无脑反对中央厨房预加工，其实最后买单的还是消费者，可叹。（看看当时的这些评论吧

我平时出差比较多，所以我的洗漱用品与护肤品，充电器以及电脑投影用品（翻页笔、转接头，以前在广告公司经常比稿提案，我还会备一个蓝牙小音箱方便播放视频），这些物品我都会备双份。出差那份就分别装在两个小包里，平时也放在行李箱中，日常在家里是不用的。这样就能减少出差前收拾行李的时间，还能避免遗漏。

我出差用的充电器是制糖工厂的67W氮化镓（图中1），它有三个充电口，可以同时充手机、笔记本电脑、还有耳机/手表。但是，这个充电器在高铁上不好用，因为高铁的插座是横着插的，这个充电头有点大，重心不稳，很容易掉下来。
于是，我又在出差的包里放了一个安克的Nano充电头（图中2），很小巧，在高铁上用非常牢。但它是20W的，只能冲手机，没法冲电脑。所以，我又买了一个安克45W的屏显充电头（图中3），专门在高铁上用。这个充电头就放在背包里，平时出门也带它。

本来一个手机配一个充电头就够了，但使用场景多了（家中、出差、高铁、出门），不同场景的需求不同，于是就要买多个充电器、充电线。这就是场景带来的生意增量，有多少场景买多少产品，有多少场景就有多少销量。

#场景营销

只写过几篇文章，还写不通顺的人，也觉得自己能教企业家做企业，能教做了几十年传播和广告的大品牌做公关🤣🤔

1、西贝引发巨大争议的根源在于，预制菜的国家标准和大众认知之间的巨大鸿沟。从国家标准来说，中央厨房预处理的食材不属于预制菜；但在大众看来，只要不是现杀、现摘、现切的食材，乃至冷冻肉、冷冻蔬菜等都算预制菜。这也是太二酸菜鱼、和府捞面等连锁餐饮品牌产生争议的根本原因。

对于餐饮企业来说，就算国家标准摆在那里，也不应该与大众认知进行对抗，要试着理解消费者，在现有工艺的基础上带给消费者更好的体验感，毕竟生意还是得做（一个非常值得借鉴的案例是袁记云饺，虽然透过厨房玻璃每天都能看到好几个阿姨在那包饺子，但是饺子皮、饺子馅却都是中央厨房配送的。某种意义上，这也是消费者眼中的预制菜，但它带给消费者的体验感的确是更好了，你甚至能在煮好的饺子上看到指纹印，这无疑会让人觉得非常好吃）。

对于消费者说，辱骂西贝，攻击预制菜，并不能保证自己今后就能吃到安全、健康、新鲜现炒的菜，甚至结果可能更糟糕。因为新鲜的东西其实并不能保证安全，连续餐饮企业首先要保证的是安全，而不是新鲜。一旦出现食品安全问题，他们会遭受巨大的损害。在这一点上，连锁餐饮和街边小店的违法成本不可同日而语。可以参照近来海底捞、霸王茶姬等企业遇到的食安舆论危机。

而且，只要是希望保持出品质量（品味稳定）和服务质量（出餐效率）的连锁餐饮，都一定会上中央厨房，通过中央厨房预先加工、处理大部分食材。就连很多人相信在门店现炒的湖南菜，同样是要用中央厨房的（如费大厨）。

2、科学常常是反常识的。急冻锁鲜的冷冻猪肉不仅比新鲜现杀的猪肉更安全，口感也更好；冷冻西兰花的成本和价格实际上比新鲜西兰花更高，因为它要使用急冻锁鲜和超声清洗工艺。
很多餐馆从菜市场采买的新鲜蔬菜，在门店摆在那里看着很水灵，其实炒菜前根本就不会洗菜，因为没那么多时间，而且蔬菜洗过就很难存放较长时间了（这也是一条很多人不知道的餐馆常识）。
使用中央厨房“预制菜”的餐饮企业，其实食材成本是更高的，当然，它能降低门店的人工成本和出餐时间，提升门店效率。

3、作为餐饮行业水平最高的企业，西贝被骂成这样是整个餐饮业的悲哀，也是所有需要在外就餐的消费者的悲哀。希望西贝越来越好。

声明：
本人和西贝无任何利益相关，也不打算做西贝的业务。
不接受讨论，谁骂就拉黑谁。

企业在品牌传播中，不应该宣传产品功能。换句话说，消费者需要的其实不是产品功能，而是该产品带来他们的利益和好处是什么，解决了他们的什么问题。

产品功能必须放到消费者的具体生活场景中去理解，品牌传播不是对产品的自卖自夸，而是要呈现产品如何在用户场景中发挥作用。

用一句公式来表示——
产品功能+使用场景=消费利益

比如绿箭口香糖，它的产品功能是“清新口气”。消费者需要这个功能吗？看起来是需要的，但实际上并没有，要分情形。

比如此时此刻，大家想一想，你自己今天早上吃口香糖了吗？为什么你没吃呢？你不需要清新口气吗？

事实上，在日常生活中，我们经常忘记要清新口气的，也就是说“清新口气”只是个潜在的需求，多数情形下它并没有被激活。而如果消费者今天一天都宅在家里，他就更没有清新口气的需求了。什么时候，我们的清口气需求才会激活呢？那就是我们出门见人，尤其是见一些重要人士的时候。因为在社交场合，有口气是一件尴尬的事，我们必须注意自己的社会形象（这就像是出门才洗头）。

因此，绿箭的主打场景就是社交，比如情侣约会、朋友聚会等等。在这个场景下，“清新口气“起到的作用是“你我更亲近”。没有口气，我们说话时就可以离他人更近。因此，绿箭说——“清新口气，你我更亲近”。

这才是消费者在约会前、在见人前吃口香糖的真正理由。避免有口气造成社交尴尬，维护自我社会形象，这是消费者在社交场景下真正的“待办任务”。

对于品牌建设来说，绿箭品牌要以“亲近”为核心价值来做品牌。从“亲近”出发，那么绿箭做的创意和内容，就会是各种亲密场景下的用户情绪和情感，比如第一次亲密接触非常顺利且自然，令人怀念和感动。比如朋友聚会时亲密无间，欢声笑语。而这些生活化、场景化的内容消费者就会看、爱看。而且，这些内容和传播才能让品牌变得更丰满、更立体，为品牌赋予情感价值和象征价值。

而如果绿箭品牌以“清新口气”为核心来做品牌，从“清新口气”出发去想创意、想内容，那么传播就容易变成以技术原理科普、医学专家证言为主，变成强调口气带来的危害，恐吓消费者。而这样的内容就没人爱看，也传播不出去，更建立不了强大的品牌。

这样说，大家就能理解。场景的价值就是用户视角讲故事，而功能宣传、认知教育则是厂家角度自卖瓜。