北京海淀区有家传奇的饺子馆叫金谷园。北邮和五道口两家店，将近一百个人，全手工现包，冬至一天叫出两万多个号。

金谷园的老板李博是北邮通讯专业的研究生，2010 年毕业，没去任何公司，选择了开自己的店，一开就开了十几年。
今天是我们第一次见面，我很好奇他当时为什么做这个选择，但他说他已经记不得了。

我听他讲自己毕业做生意的起源，讲他去云南流浪的日子，讲他开饺子馆这些年的感动和感悟，讲到最后，他突然回忆起来。
为什么当年毕业的时候，没投简历，没上班，选择开一个有人情味的店。
这是李博的故事。