在大理旅居快一年，来访了十位朋友，其中三位家庭条件很好，看了眼大众点评/小红书就住在了双廊，那边都是三千多一晚的海景房，距我50多km…（大理州挺大的，不同风味的城镇很多）

其实拥有洱海环道的才村、龙龛码头更好玩一点，打卡点多，离古城、喜洲近，民宿才几百块。

住贵酒店的朋友，通常在早年就学会了深耕，要么就是恋爱脑。

双廊酒店提供的餐食多是西餐，并不是大理本地菜&创意融合菜，这样才能构建昂贵的价格体系，做本地菜口味竞争不过别人还会掉评分。

但是来大理旅游，谁真的想吃西餐呢…？

大理创意融合菜挺好吃的，旅居的人太多了，做了各式各样的私人优化。大理古城附近的鳟鱼，双廊的铜锣飨宴，都把云南本地菜改成了漂亮饭，真的又漂亮又好吃。

有位来自上海的mcn女老板说，鳟鱼卖的也太便宜了（368），在上海得卖1288、1688，她看了一圈装修摆件，感觉主理人会亏本啊。（果然，菜还是要做贵一点卖给上海人…）

还说我日子过的太小资了，想吃点苍蝇小馆…

大理苍蝇馆子是真的好吃，环境也是真的破，关键这些人就来两三天，不适合当第一顿社交餐，大部分人是要好吃又能打卡的，一般会把淑芳饭店当做最后一顿本土风味送别餐。

这位女老板很务实，看成本也看利润，不在意路边摊，做到了类目第二。妥妥的富一代风格。

说实话…

抛开高档吃食，大理外卖（平价饭）要比北京上海贵，没有高楼大厦，还是旅游风景区，淡季时人口密度低，不像民宿可以自由调整淡旺季售价。

so，一些低收入旅居者学会了做饭，学不会的三个月就回去上班了。