广西采风之旅——📍北海

冬天广西最宜居的城市就是北海啦，海鲜平价吃到爽，河粉炒粉鸭脚糖水各种小吃种类也不少，最适合悠闲度假～

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要说最新鲜的海鲜，那肯定是刚上岸的海洋动物们，但是我去侨港码头转了一大圈，还是蛮怂的，一是听不懂白话，二是不了解本地海鲜行情，妥妥待宰羔羊。

外地朋友也别太气馁了，据多个广西朋友说，北海鱼贩连本地人也不会放过🤣，信息差就是金钱，这话放在买海鲜上再直白不过了。

这时候明码标价反而令人心安。P1【胜记海鲜煲仔粥·十元一碟】，吃点小海鲜小试牛刀，自取海鲜豆浆粥底小火锅，海鲜新鲜，小料丰富，总之阵仗很大，适合和家人朋友热热闹闹地来吃宵夜。

在北海如果只吃一顿，那一定要吃海鲜大排档😋。
老牌好口碑的大排档蛮多的，我推荐一下我去的这家，P2【川湘蓝天海鲜】，口味没得说。看名字就知道，在一般主打白灼清蒸的海鲜味型上叠加了川湘菜的元素，椒盐皮皮虾相当惹味，香辣虾鲜美下饭，蒜蓉生蚝是我爸最爱，好吃到又追加了一份～

第一次尝试传说中的“海中味精”——沙虫，口感有点Q有点韧，原味就是清鲜，蘸点酱油更凸显本味的鲜甜。朋友说沙虫还可以煎脆当下酒小食，期待以后能尝到！

北海能吃到广西很多不同的粉，但最有特色最值得吃的当属蟹仔粉P4～因为靠近越南嘛，加上临海，在国内其他地方就很难吃到这么新鲜又地道的越南蟹仔粉啦～

我点的是蟹黄粉，同为蟹黄，它跟江浙沪的蟹黄面完全不一样。这个蟹黄像是打发成的膏状，调味鲜甜，吃起来有点像软软的鱼丸～呼噜噜蟹黄和粉一通吃下去，鲜得不像话，早起一碗粉，舒服落胃……

永远不要小瞧任何一个开过十年的店！

P5这家【肥嫲鸭脚】，我下午四点多到店，店里黑乎乎的，阿姨也是无精打采，厨房看起来也是破破烂烂，没想到……荔浦芋头糕和萝卜糕美味极了，荔浦芋头擦丝做成2厘米左右的厚片（我猜测会先蒸熟，待考证），两面铺上满满的白芝麻煎香，盐下得恰到好处，把荔浦芋头的甜美和独特的浓香勾得波涛汹涌，咬下去口感由脆到糯，芋头丝层层叠叠，软糯处一抿即化……

萝卜糕竟也好吃，香甜无土气，蘸着酸辣酱吃又是一种风味。

讲了半天糕，脆皮卤鸭脚才是他家的招牌😌。这鸭脚的的确确是独一份的口感，皮炸得脆到骨肉分离了，炸到接近纸的干脆程度，再饱饱吸回卤味汤汁，吃起来不是软糯，而是有点像鱼皮一样有嚼劲，不求大众满意，但求老客钟意，老板的味觉审美显露无遗。

跟@青团皮皮子 在mini park P6面即，上海咖啡店老板刷菜单的咖啡店，含金量可见一斑～（据说是北海的客厅咖啡的新店。）

糖水推荐长青东路的【鲜奶店】P7，也是开了超10年的选手，更是少见的春节不涨价的良心店家。味道就是朴实的好吃，广西牛奶本身品质好，所以流通快、用料扎实不会出错。品类琳琅满目，按喜好点就好～我点的这个黑芝麻糊口味有点小众，刚喝感觉有股怪味，问了老板才知道里面加了野黄皮，用来清热祛火……

P8的水果猪皮是有点猎奇的小吃，自称是北海非遗，但deep seek查无此遗🤣 大概是一种志向。

广西用猪皮入菜是蛮常见的，但几乎都是咸口凉拌菜。（所以大部分广西朋友们都无法接受这个味道）没有先入为主的味觉记忆的我倒是觉得可以接受，猪皮有百香果和黄皮两种味道，口感弹牙，有点像更筋道的竹荪，果味吸得很足，猪骚味是一点都没有的。猎奇宝宝可以一试。

P9街头小摊摊【付姨蛋散】，高糖高油混合物，蛋香十足，不怕甜和胖的朋友们碰到可以买买。

📎最后再列一些我种草待去的铺子，期待朋友们打卡后给我点反馈！
1.广健堂（想吃招牌奶昔糕，过年期间跑了两次都没开😭）
2.杯杯乐（吃粉吃冰，推荐的人太多了，害怕排队）
3.张妹大排档（三中路大排档一条街，不知哪家好吃哇）
4.越乡小厨（超人气大排档！）
5.阿兰小吃（两个老奶奶的小吃店～下次有机会再去）
6.颖姐老友粉（当一个人成为姐，那一定是有原因的！被照片里的颖姐帅气到啦！）