有没有哪本书可以讲一下身体的各项指标？

比如怎么看血常规的常见指标；比如各种维生素在体内起什么作用？

最近学到一些比较奇妙的知识点，列举几个：
1、铁剂和钙片不要同时吃。因为钙会影响铁的吸收。所以，在餐桌上吃肉时，最好不要喝牛奶。可以饭后过一两个小时再喝。

2、维生素D3主要通过晒太阳合成。如果长期加班的话，很可能缺少维生素D3。

缺少维生素D3的话，会影响钙的吸收。换句话说，如果你不知道自己的维生素D3水平的话，可能你一直吃的钙片是没效果的。

可以通过验血测一下「25羟维生素D」的体内含量是否在正常范围内。

当然，维生素D3的作用不止于此。

3、判断一个人的心肺耐力，可以通过「最大摄氧量」这个指标来衡量，英文简称VO2 max。这个指标的明细详见配图。

如果没有书籍集中科普这类话题的话，就真的只能靠日常经验点滴积累吗？可是，有些看似很符合「大众常识」的身体指标和营养素，我是真的没听说过，也没有人告诉我...