跟一个家里年产值40亿的生鲜屠宰行业朋友聊：
1.最好的猪肉流向了广东的线下渠道（怪不得粤菜好吃），全行业最差的肉都去了杭州。
2.猪肉品质排序：山姆＞线下商超/菜市场＞电商渠道。
电商的肉尽量不买，杭州线下的肉也比电商渠道的强。
3.很多线上超便宜的猪肉都是进口猪，味道比本土猪差很多（养殖方式不同），但成本便宜一半。
进口猪在国内进行二次分割后，出货并不会标注进口。
4.线上猪肉大部分是冻品，主要为了减少售后。冰鲜品有一些会在发货前进行 12 小时急冻，加冰袋运输，用户到手刚好是冰鲜状态。
5.所有的猪蛋产品都来自进口猪，国内养殖猪崽出生时就会进行绝育。
6.行业利润很薄，好的年份净利润也不超过3%，差的年份亏几千万很常见。关乎国计民生的行业不存在暴利。