终于又吃到了鸡心柿（hachiya persimmon），北美能吃到的为数不多的软柿子。在北美买柿子要么买富有脆柿（fuyu），要么就买很熟、很熟、很熟，捏上去已经软烂的鸡心柿，放到你觉得真的不能再放了不然就要烂掉了的程度，才能吃到柿子该有的甜美小舌头。不然一嘴下去那种布满口腔的涩，会让你觉得世界上单宁最突出的红酒也润滑适口！