我作为消费者一直不理解南方菜市场的精细化服务的意义，卷但是并没有收益，这简直就是国内各行业的缩影，你提供了超额的服务，但是无法为此收费，全行业都跟进，大家除了更辛苦没有什么收益，消费者得到一点方便，但是这个方便不足以转化为价值，所以也不会为此付费。
说白了，这不是产业升级，而是内卷，这是零和。这是一方压榨另一方，而不是一方通过增加规模降低边际成本。
这样的行业趁早别做，也不是正常的方向。这也是年轻人不愿意从事这些行业的原因，没有奔头。