本次「东京面包巡礼」：

- Bricolage bread.co 六本木：
以想象不到的口感和味道让人印象深刻。玉米佛卡夏和小时候吃的玉米米饼口感味道相似度90%，多一层面包的韧，很香；孜然配牛油果有惊喜，但软韧的sourdough底才是真记忆点。下次会二刷！

- 神乐坂 中村食粮：
号称东京含水量最高的面包，世界上只有两种面包中村食粮及其他……我是真不能get，没预约，烈日下排队半小时买到四种，兴冲冲入口，真的是纯种发糕……毫无面筋的粘牙口感，买一块钱一个的糯米酒酿饼不香吗？ 不过我猜，复烤后应该是外脆内韧，可能会特别很多。本次香蕉片核桃夹心的甜面包勉强吃完。

-六本木 L’Atelier du pain; 二刷三刷买了10款，黄油蜂蜜馅儿的蓝纹芝士糯米盐面包依然特色，上次没吃到的红豆包除了糯香其他普通。最印象深刻的竟然是最普通的白玉面包，麦香出众，软韧弹牙，这才是面包应该有的口感啊！

遇上了Pain des Philosophes夏休，和Comme’n 一起上next time 名单吧！